Nevoi individuale - nutrigenomică
Fiecare persoană este un individ - care poate fi securizat extern; identificare biometrică, prin amprente; Structurile ochi-iris sunt două exemple. Exteriorul este rezultatul interiorului - fiecare persoană are aceleași reguli metabolice în principiu, dar există diferențe în detalii. Pentru o lungă perioadă de timp, acest fapt nu a fost luat suficient în considerare în știința nutrițională. Cerințele nutriționale (a se vedea ADR-urile vechi) nu iau în considerare diferențele, cu excepția sexului și vârstei. Există diferențe (biodisponibilitate, biodisponibilitate) (interacțiunea dintre nutrienți) deja în prima etapă a utilizării alimentelor ingerate, digestie în tractul gastro-intestinal și absorbție.
(Compilații de literatură - cu privire la reacțiile individuale ale diferitelor persoane „Care este bunul gust al unei persoane, otrava celuilalt” (OLT134, prezentare generală 31; Fig. 3 - Frecvențele intoleranților la LM în Germania
(TABLA - Factori de individualitate - Nutriție; Copii - AJCN_1988) (Simpozion Variație genetică umană și nutriție - AJCN 48_1457_1988; AJCN-1510-Implicații ale politicii nutriționale; screening, de ex. Hipercolesterolemie.
Acest lucru s-a schimbat odată cu dezvoltarea metodelor moderne de laborator de inginerie biologică și genetică; deci trăim acum în „Om-Era” fiziologică; Oamenii au propriile enzime individuale (proteomică); Structura metabolică (metabolomică) și genetică (analiza ADN) (genomică); simbioza cu numeroasele bacterii din viața noastră (intestine, piele) este, de asemenea, individuală (imunolomică). Deci, există multe (dacă nu individuale) diferite tipuri de metabolism; proiectarea diferitelor „omici” depinde de mediul de viață (epigenetic), inclusiv de alimente și substanțe nutritive (Nutrigenomică).
(mai devreme - CHART - Sims 1986)
Cunoștințe periculoase: companii precum „23andMe” vând teste cu ajutorul cărora vă puteți evalua genele, puteți cerceta strămoșii și puteți prevedea bolile din confortul propriei case. Companiile câștigă mulți bani cu datele. TAZ 05/02/2019
- Nutriție personalizată - MyMüsli comercializează teste nutriționale ADN. link la www.netzpolitik.org 12 februarie 2020 "Compania MyMüsli vinde un test ADN care ar trebui să facă posibilă o nutriție personalizată, bazată pe gene. Protecționiștii de date trag un semnal de alarmă, biologii moleculari consideră că baza științifică este discutabilă. +" Prostii periculoase mymuesli: consiliere genetică pentru consumatori. "link la www.gen-ethisches-netzwerk.de 06.02.2020
Keller, M.: Experimentul meu cu dieta ADN. Oglindă 14.09.2020
Există multe proiecte și alianțe intensive de cercetare; care examinează relațiile dintre individualismele „omice” și dietă. Scopul este o nutriție personalizată - genele noastre determină apoi ce ar trebui să mâncăm, astfel încât să rămânem (întotdeauna) sănătoși și funcționali. Alimentele funcționale individual corespunzătoare sunt „personalizate”. Cu un control IT de proces adecvat, homeostazia internă este optimizată prin control extern (diagramă)/(genocrația OLT).
(Calculul probabilității apariției bolilor/riscurilor personalizate ale bolilor - de exemplu, raport în Standard (Viena) 9 aprilie 2015) (⇒⇒ BigData) (Data Mining)
Ca parte a inițiativei de finanțare Cercetarea nutrițională a clusterului de competențe (www.enable-cluster.de), grupul de cercetare junior junior „Personalized Nutrition & eHealth” (PeNut) a fost finanțat de la 1 decembrie 2017 (site-ul web)
- Drabsch, T. et a.: Asocieri între polimorfisme cu nucleotidă unică și consum total de energie, carbohidrați și grăsimi: o analiză sistematică. Advances in Nutrition 9 (4) 425–453, doi.org/10.1093/advances/nmy024 (19.07.2018) ⇔ ScienceDaily 20.07.2018 + link la www.eurekalert.org 20.07.2018
Hou, Y-C C și colab.: Medicină de precizie care integrează secvențierea genomului întreg, metabolomica cuprinzătoare și imagistica avansată. PNAS doi.org/10.1073/pnas.1909378117 (24 ianuarie 2020) ⇔ link la www.eurekalert.org 27 ianuarie 2020 - www.healthnucleus.com -
Raport - Potențialul pieței - Nutriție personalizată (UTM; 2009)
informații suplimentare - literatură - cuvinte cheie
Burger, K.: Dieta pe măsură - știința nutrițională descoperă individul cu „nutrigenomică”. Cu toate acestea, dietele genetice sunt încă discutabile. Ora 01/11/2006
Panagiotou, G., Nielsen, J.: Biologia sistemelor nutriționale: definiții și abordări. Revizuirea anuală a nutriției 29: 329-339 https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-080508-141138 (21.08.2009) „Nutrigenetica și nutrigenomica sunt zone născute care evoluează rapid și merg pe valul„ personalizat medicină „care oferă oportunități în descoperirea și dezvoltarea compușilor nutraceutici”.
Jensen, K.: Biologia sistemelor nutriționale. Universitatea Tehnică din Danemarca. Disertație, 2014 (descărcare)
Dieta adaptată ADN-ului: genele noastre determină ce putem mânca - Spiegel 17/10/2019
- Alimentele tipărite 3D ar putea schimba modul în care mâncăm. ScienceDaily 24 aprilie 2018
Bacteriile intestinale joacă un rol important în digestie. Unele companii și nutriționiști oferă, prin urmare, analize microbiologice, pe baza cărora fac recomandări dietetice individuale. Dar beneficiul este îndoielnic. NZZ 28 februarie 2019
Ye, K. și colab.: Adaptarea dietetică a genelor FADS în Europa a variat în timp și geografie. Nature Ecology & Evolution 1, Număr articol: 0167 (26 mai 2017) doi: 10.1038/s41559-017-0167 ⇔ ScienceDaily 12 iunie 2017; link la www.eurekalert.org 06/12/2017 /
Korem și colab.: Pâinea afectează parametrii clinici și induce răspunsuri glicemice personale asociate cu microbiomul intestinal. Metabolism celular, 2017 DOI: 10.1016/j.cmet.2017.05.002 ⇔ Pâinea albă sau integrală este „mai sănătoasă?” Depinde de persoana. ScienceDaily 06.06.2017 - link la www.eurekalert.org 06.06.2017 - Pâinea albă este mai bună decât reputația sa. Südd.Tg 06.06.2017
Nutriție personalizată: planul nostru de meniu este în gene? - Deutschlandfunk 05.09.2016 - i.a. Hannelore Daniel
Nutriție personalizată - subiect din revista Nestle pentru edițiile viitoare BUN, 2015 (link) (link către viitorul nutriției Nestle)
- Dieta ego-ului. Apotheken-Umschau 15.05.2018, p.62- (scanare în arhivă) - până când se poate concepe o dietă individuală de încredere bazată pe „date mari” (cercetare biom) - mai este încă un drum lung de parcurs (inclusiv H.Daniel, A .Pfeiffer)
Mymuesli vinde acum granola care este adaptată ADN-ului dvs. NGIN-Food 19.08.2019 (Cooperarea MyMuesli - Personalizarea Muesli + www.Lykon.de (test ADN) + www.millionfriends.de
- Burger, K.: Ce ar trebui să mănânc, Siri? Cu ajutorul datelor mari, cercetătorii doresc să afle cum pot fi adaptate dietele - Spectrum of Science 25 iunie 2019
„ADN-ul și succesul dietei”. Raport critic la www.heise.de 01/09/2018
Bray, M.S. și colab.: raportul grupului de lucru NIH - utilizarea informațiilor genomice pentru a ghida gestionarea greutății: de la tratament universal la tratament de precizie Obezitate, 2016; 24 (1): 14 DOI: 10.1002/oby.21381 (ref: programele de scădere în greutate adaptate la genomul unei persoane ar putea fi în curând - Science Daily 23.12.2015)
Zeevi, D. și colab.: Nutriție personalizată prin predicția răspunsurilor glicemice. Cell, 2015; 163 (5): 1079 DOI: 10.1016/j.cell.2015.11.001 (ref. ScienceDaily 19.11.2015)
Individualitate în aportul de energie alimentară și în greutatea corporală
Reinhardt, M. și colab.: Un fenotip economisitor uman asociat cu mai puțină pierdere în greutate în timpul restricției calorice. Diabet, mai 2015 DOI: 10.2337/db14-1881 - - Notificare NIH, 05/11/2015; - ScienceDaily, 11 mai 2015;
Lemay, D.G. și colab.: Modificările temporale în transcriptomii postprandiali ai sângelui relevă un model specific de exprimare a genelor imunității înnăscute după o masă bogată în grăsimi. J Nutr Biochem 72: 108209 DOI: 10.1016/j.jnutbio.2019.06.007 (oct 2019) ⇔ „Oamenii sunt mai unici decât se aștepta atunci când vine vorba de digestia meselor grase.” ScienceDaily 09/12/2019 + link la www.eurekalert.org 09/12/2019
Știri EUFIC (20.8.2013): Nutriție personalizată percepută pozitiv de consumatori, dar le lipsește încrederea în gestionarea datelor de sănătate (proiect: www.food4me.org - publicație. Stewart-Knox B, Kuznesof S, Robinson J, și colab. (2013) Factori care influențează consumul european de alimentație personalizată Rezultate ale unei analize calitative Apetitul 66: 67-74.
(EUFIC -11.03_2014) - (Informații media)/EUFIC - Food Today 04_2015)
Proiectul Institutului Weizmann (Israel) - www.personalnutrition.org
Revista viitoare Nestlé „Bun” (2012) - nutriție pe măsură
- Nestlé își dorește ADN-ul nostru - pentru viitorul alimentelor. link la www.utopia.de 12.09.2018
http://www.genomicsonline.com/(depășit) 700 de genomi identificați, merg foarte repede
Epigenetică - Publicație Dahlmann și colab. Epigenetică și nutriție - Nutriție 2008/Buletin informativ MPI vara 2008 - Ereditatea este mai mult decât suma genelor
Dieta ADN - Timpul 10.10.2013
Nutriționiștii devin „omiceri”
Genomică, proteonomie, transcriptonomie, metabolomică
Oamenii - sunt fenotipuri (tipuri biologice/alături - tipuri psihologice + sociale
Probleme de testare genetică
Ce dezvăluie genele - TAZ, 31 ianuarie 2015
- Hercher, L.: Societatea de clasă prenatală. Le Monde diplomatique ianuarie 2020, p.23 (în arhivă)
Raportul STOA 2009 - Teste directe pentru consumatori
Medierea partenerilor Gen-Test - www.genepartner.com (din Elveția) (notă la 27 iunie 2010)
Probleme ale medicinei personalizate:
Vollmann J, Sandow V, Wäscher S, Schildmann J (eds.): Etica medicinei personalizate. Perspective critice. Ashgate Publisher, 314 pp., 97,95 euro, ISBN 978-1-4724-4796-8; anunț idw, 12 mai 2015
Bergmann, K.: Ce face cercetarea genomului cu mesele? Pagini 241-252 în Ploeger, A., Hirschfelder, G., Schönberger, G.:The future on the table. Analize, tendințe și perspective asupra nutriției de mâine. VS Verlag, Wiesbaden; 2011 (lucrările conferinței - des www.ak-esskultur.org - Wild Foundation)
(google books)
tipuri biologice - de ex. Tipuri senzoriale
trei grupuri de oameni - „super-buton” (deosebit de sensibil, sensibil - gust, simțuri care percep;) buton normal și non-buton
(Linda Bartoshuk - Universitatea din Florida)
culoarea părului - condiționat genetic; s-au descoperit și alte diferențe în metabolism; de exemplu, părul roșu; acești oameni sunt mai sensibili la durere (Edward Liem: Uni Louisville -2002 - Red Heads and Pain) (un alt exemplu de individualitate biologică - în interior și în exterior)
Oamenii individuali - viața individuală (particularități; situații speciale de viață și de muncă) (propriile biografii individuale) - și, de asemenea, cursuri de boală foarte diferite (anamneză) - nu doar boli obișnuite de zi cu zi. Există aproximativ 30.000 de boli cunoscute (date OMS); sunt multe dintre ele boli rare (boli orfane); Definiția WHO - .
- Alimente .
- oameni
- Om individual
- Biografie - faze ale vieții .
- naștere .
- copil .
- copil mic .
- Copii școlari .
- Adolescenți .
- Adulți .
- persoane în vârstă .
- Moartea - sfârșitul vieții .
- Gen - sociocultural .
- Oameni - Diferențe Fiziologie .
- Bolnav cronic .
- Oameni din diferite gospodării .
- Situația economică a oamenilor .
- Situația de viață a oamenilor .
- Conceptele de viață ale oamenilor .
- Tipuri de oameni .
- Oamenii din regiuni .
- Profesii - angajare remunerată .
- Dezvoltare fizică - antropometrie .
- Funcțiile corpului - servicii .
- funcții biochimice - fiziologice .
- Funcție imunitară .
- realizare mentală psihologică psihologică .
- performanța fizică .
- Funcțiile sexuale .
- morbiditate .
- Populație - grup - uman .
- Om individual
- mediu inconjurator .
- timp .