Noiembrie 2017; Aliniat
2017-342
prima întâlnire pentru vara 2018 🙂
Mică călătorie de cumpărături prin Deggendorf de dinainte de Crăciun
2017-341
O astfel de rețetă nu este prea distractivă: tăierea este posibilă doar în frigul de afară - aluatul este mult prea moale.
La urma urmei, la sfârșit sunt nuga și picături de mocha terminate pe tavă. Fețe fericite prima dată când o gusti: efortul a meritat, picăturile au gust foarte fin, nisipos și ciocolată 🙂
Apropo, topesc și temperez cuvertura într-o ciocolată * foarte simplă de câțiva ani. Cea mai ușoară procesare (ating întotdeauna mânerul foarte atent;-), dar funcționează excelent și fiabil!
Un clasic încercat și testat: prăjiturile de gutui cu ciocolată, anul acesta cu jeleu de gutui și ghimbir
O nouă rețetă care s-a dovedit: bilele de limoncello s-ar putea să nu arate prea mult, dar au un gust minunat. Am nevoie doar de o fotografie mai bună 😉
* = Link de afiliere către Amazon. Dacă comandați, costă la fel de mult ca de obicei, dar primesc o mică taxă de mediere pe care o pot pune înapoi în cărțile de bucate noi etc. Multe mulțumiri pentru acest sprijin!
2017-340
Mai departe în cercul cookie-urilor: Linzer Schnitten - ieri cu fotografii vechi pe blog, astăzi din nou pe foaia de copt. În plus, semilunele de vanilie și quarkul cofetărie umflată cu fistic și afine uscate. Și toate acestea în ziua postului fără a fi lăsat să încerce;-)
Seara era o oală de roșii și legume cu fasole de canelini și file de miel roz prăjit din mielul tăiat în weekend.
2017-339
Ciorb de miel gelificat concentrat, făcut din oasele prăjite zdrobite
Fierbinte și gustos: pulpe de pui în sos de roșii prăjite cu prune uscate și ardei iute (aici originalul), ușor modificat pentru mine cu sosul meu de roșii fierte din cuptor
Următorul proiect de mezeluri: Bratwurst stilul turingian
2017-338
Coacerea prăjiturilor continuă: gogoși Ischgler cu cremă de unt de cafea și glazură de espresso și, din motive de comoditate, tartelete Hilda din același aluat, plus gogoși de husar de ciocolată cu ganache espresso
Există cârnați alături: o parte din miel merge în merguez picant după cină la opt
Salariul lucrării: merguez prăjit cu o salată de cuscus colorată, găsită la Schöne Tag
2017-337
Helmut a adus o jumătate de miel de la fermier, pe care apoi îl taie
Pentru mine continuă cu brutăria de Crăciun: fursecuri espresso din presa de patiserie
Frumos contrast puternic: Ma Po Doufu bazat pe un amestec de rețete din vechea mea rețetă și cea din Rasa Malaysia