Noodles te îngrașă Un nou studiu susține contrariul! Femeia Minune
Un studiu canadian al pastelor încântă milioane de femei și bărbați din întreaga lume: deliciosul produs din aluat nu te îngrașă la urma urmei!
Dacă nu puteți găti, îl puteți găti în continuare: paste! Nu numai că sunt ușor de preparat, dar au și un gust excelent cu aproape fiecare masă - fie ca salată, fel principal sau desert. Singurul dezavantaj: Tăiței sunt alimente pentru îngrășat - la urma urmei, sunt bombe cu carbohidrați! Un studiu canadian a respins acum această prejudecată încăpățânată.
Slăbește cu paste!
Oamenii de știință de la Spitalul Sf. Mihail au un studiu cu 2.488 de persoane executat. Toate Participanților li sa permis să mănânce paste de 3,3 ori pe săptămână - pe care desigur le-a plăcut să le facă. O porție ar trebui să conțină în jur de 60 de grame de paste.
După 12 săptămâni participanții au fost puși din nou pe cântar. Rezultatul surprinzător și în același timp plăcut: Participanții pierduseră în medie o jumătate de kilogram de greutate corporală! „Studiul arată că pastele nu te ajută să te îngrași sau să îmbraci mai multe grăsimi corporale”, a spus John Sievenpiper, șeful studiului de tăiței. Dar cum poate fi asta?
A existat un mic cârlig încorporat în planul nutrițional al participanților la studiu: Ar trebui să mănânci pastele în loc de alți carbohidrați. Asta înseamnă: tăiței în loc de cartofi, tăiței în loc de orez, tăiței în loc de pâine albă. Și tocmai asta a făcut ca pierderea în greutate să se întâmple. Pentru că: Pastele au un indice glicemic (IG) mai scăzut decât multe alte alimente bogate în carbohidrați.
Un IG scăzut determină creșterea nivelului de zahăr din sânge mai lent. Cu toate acestea, cu cât crește mai repede glicemia, cu atât este mai probabil să te îngrași. In timp ce IG al spaghetelor convenționale (fierte) este de 49, pentru cartofii fierți este de 82. Pâinea albă are un IG de 75, orezul gătit cu bob lung un GI de 60. Alte bombe GI includ fulgi de porumb (GI 81), batoane de ciocolată (GI 68) și chiar ananas (GI 66).