Noțiuni de bază despre alimentația curată
Alimentația curată este acum destul de obișnuită. Și poate ai auzit despre asta până acum. Aici puteți afla despre ce este exact termenul, de unde provine și care este filozofia de bază din spatele acestuia.
Ce este de fapt mâncarea curată?
Alimentația curată nu este o dietă (!) Ci un concept nutrițional cu care ar trebui să fim familiarizați. Practic, se menționează doar care alimente sunt hrănitoare, sănătoase și utilizabile pentru noi. Datorită măsurilor de marketing atrăgătoare ale industriei alimentare, lipsei de timp, lanțurilor de fast-food care încolțesc ca ciupercile, o gamă uriașă de produse gata preparate și rafturi de magazine care izbucnesc cu dulciuri și alte „alimente de îngrășat”, aproape că am uitat sau suprimat. Cât de ușor este să mănânci repede, cât de bun are gustul pentru zahăr și amelioratori de aromă și cât de frumos arată mâncarea și produsele gata preparate cu coloranți adăugați. Într-adevăr, nu este ușor să rămânem ferm împotriva unei asemenea tentații omniprezente și să ne amintim ce este de fapt bun pentru noi.
Așadar, alimentația curată este pasul înapoi la natură, la dieta originală departe de culorile și gusturile din eprubetă. Deci mâncăm tot ce este în forma sa originală, adică care nu a fost procesat industrial și evităm caloriile goale, cele care nu ne furnizează nutrienți, precum făina albă sau zahărul industrial.
Gătim totul proaspăt și nu folosim sosuri sau scufundări gata preparate sau „ajutoare de gătit” sub formă de pungi. Cumpărăm tot ce este proaspăt, cum ar fi fructele și legumele. Încercăm să evităm cerealele cât mai mult posibil. Și dacă da, atunci există cereale integrale sau chiar mai bine quinoa ca alternativă. Regula generală pentru a merge la supermarket: Dacă aveți nevoie de 5 minute pentru a studia ingredientele de pe ambalaj, cel mai bine este să lăsați produsul pe raft. Același lucru se aplică dacă lista ingredientelor conține lucruri care nu mai pot fi identificate ca alimente. Cu cât sunt incluși mai mulți aditivi nenaturali, cum ar fi amelioratori de aromă, conservanți sau coloranți artificiali, cu atât mai puțin corpul nostru poate folosi alimentele în mod sensibil. Prin urmare, produsele dietetice trebuie evitate în totalitate. Este posibil să aibă puțin mai puține grăsimi sau zahăr, dar o mulțime de alți aditivi pentru a echilibra gustul. Deci, este mai bine să nu-l cumpărați în primul rând, ci să-l mâncați natural, natural și sănătos.
De unde vine mâncarea curată?
După cum am spus, alimentația curată nu este practic nimic nou. Termenul a fost inventat în mare parte de Tosca Reno, canadian, model de fitness, cronicar și autor, care a scris, de asemenea, numeroase cărți despre acest subiect.
De ceva vreme, alimentația curată a devenit, de asemenea, foarte populară în Australia și Noua Zeelandă. Aici tendința a fost condusă în principal de Ashy Bines. Ambele femei adoptă abordări ușor diferite. Cu toate acestea, regulile de bază sunt în mare parte aceleași.