Noua carte de bucate a documentelor nutriționale „digestie bună”
Cele mai bune strategii nutriționale pentru sindromul intestinului iritabil, boala celiacă, boala Crohn și Co.
Evaluarea noastră
Cartea de bucate
În acest ghid, documentele nutriționale oferă sfaturi și sfaturi zilnice cu privire la modul de tratare, ameliorare sau vindecare a simptomelor, intoleranțelor și bolilor precum intestinul iritabil, boala celiacă și boala Crohn cu o dietă sănătoasă. Ca de obicei, cartea este serioasă, ușor de înțeles și remarcabil de gustoasă din punct de vedere culinar.
Partea teoretică
În partea de teorie, care reprezintă o treime din carte, documentele nutriționale oferă cunoștințele de bază despre digestie. Aceasta include despre flora intestinală sănătoasă și explicația celor mai frecvente afecțiuni digestive de la constipație la ficat gras, reflux la intoleranță și boli autoimune.
Apoi aflați care alimente sunt deosebit de pozitive pentru aceste plângeri, ce importanță are fibra și ce tip de dietă se potrivește cel mai bine cu ce simptom.
Rețetele
Rețetele sunt împărțite în aceste capitole (fiecare cu câteva exemple):
- Mic dejun: muesli de cereale proaspete cu fructe de pădure, muesli calzi de fulger Bircher; Bol cu fructe de padure si nuci;
- Mâncăruri mici: salată călduță de legume; salată de sfeclă roșie cu ou ceros; Salată de quinoa și ierburi cu iaurt
- Feluri principale: legume elvețiene cu roșii și brânză de oaie; Legume prăjite cu pui; Tagliatele vegetale cu somon
- Dulce: panna cotta din zeama cu rubarba; Inghetata de afine; Vafe de quark cu sos de ciocolata; pâine cu banane
Autorul
Nutrition Docs sunt nutriționiștii cunoscuți din Germania și își datorează mare popularitate nu doar prezenței lor la televizor, ci și sfaturilor medicale profunde care le promit oamenilor o ușurare reală.
Grupul țintă
Ca și în cazul tuturor ghidurilor din documentele nutriționale, acesta este potrivit nu numai pentru cei care suferă de unul dintre simptomele enumerate, ci și pentru toți ceilalți care sunt interesați de o alimentație sănătoasă și de prevenirea acestor boli.
Nivelul de dificultate
rețeta este foarte simplă.
Optica
Ca de obicei, excelent. Rețete clare, concise și bine fotografiate.
Ingredientele
poate fi găsit după colț în supermarket.
Linia de jos
Acest ghid se potrivește perfect și în celelalte lucrări din Nutrition Docs. Cu cunoștințe profunde și rețete foarte bune.