Noul studiu - Produsele lactate cresc riscul de cancer Cuvântul K
- Cuvântul K.
- Cunoştinţe
- Viaţă
- oameni
- Ghid electronic
- Podcast
- Serie
Este laptele pe cale să-și piardă reputația de aliment sănătos? Ce zici de cele mai recente studii care sugerează că lactatele și produsele lactate și carnea de vită sunt suspectate de creșterea riscului de cancer? Am ajuns la fundul problemei.
În țările în care oamenii consumă puțin lapte, ratele de cancer sunt semnificativ mai mici decât, de exemplu, în America de Nord sau Europa, unde aceste produse sunt adesea pe masă. 1
Acest lucru sugerează că există un link aici. De fapt, cercetătorii fac acest lucru de mult timp Suspiciune după aceea a consum ridicat de lapte- și produse lactate pentru cancer precum Cancer de colon, sân sau prostată ar putea fi parțial responsabil.
Agenți patogeni specifici identificați în lapte și carne de vită
Premiul Nobel pentru medicină Harald zur Hausen a publicat un studiu împreună cu Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) în 2019. 1
Potrivit acesteia, așa-numiții factori de carne și lapte bovin (BMMF) ar putea fi găsiți în lapte și produse lactate pentru inflamație cronică și astfel pentru unul risc crescut de cancer a fi responsabil. Oamenii de știință au dovedit, de asemenea, BMMF la om. O „infecție” cu BMMF are loc probabil în primul an de viață, când sistemul imunitar nu este încă pe deplin dezvoltat. Prin urmare, nu este de nici un folos la maturitate să rămâi fără lapte și carne de vită.
Se observă că persoanele care consumă doar o cantitate mică de lapte datorită intoleranței la lactoză au un risc mai scăzut de a dezvolta cancer.
Lapte - alimente pentru adulți?
Protejează intoleranța la lactoză de cancer?
Se remarcă faptul că oamenii care din cauza lor Intoleranță la lactoză ia doar puțin lapte risc mai mic trebuie să faci cancer. Nu este clar dacă este responsabil consumul redus de lapte și produse lactate sau dacă alimentele care sunt consumate ca înlocuitori au o influență pozitivă. 3
Cu toate acestea, există încă multe cercetări de făcut aici pentru a înțelege mai precis relațiile.