Noul test de urină de cinci minute măsoară sănătatea dietei unei persoane
Recenzie de Emily Henderson, B.Sc. 22 iunie 2020
Oamenii de știință au efectuat teste la scară largă a unui nou tip de test de urină de cinci minute, care măsoară sănătatea dietei unei persoane și produce o „amprentă digitală” unică în urină.
Oamenii de știință de la Imperial College London, colaborând cu colegii de la Northwestern University, University of Illinois și Murdoch University, au analizat nivelurile a 46 de așa-numiți metaboliți diferiți din urină la 1.848 de persoane din Statele Unite.
Metaboliții sunt considerați un indicator obiectiv al calității dietei - și sunt produși atunci când diferite alimente sunt digerate de organism, potrivit echipei de cercetare, care și-a publicat concluziile în jurnal. Mâncare în natură.
Lucrarea a fost finanțată de National Institutes of Health and Health Data Research UK din Statele Unite.
Dr. Joram Posma, autor de cercetare al Departamentului de Metabolism, Digestie și Reproducere de la Imperial Oil, a declarat: „Dieta este un factor cheie pentru sănătatea și bolile umane, deși este notoriu dificil de măsurat cu precizie, deoarece se bazează pe capacitatea unui individ de a-și aminti ce și cât au mâncat. De exemplu, solicitarea oamenilor de a-și urmări consumul prin aplicații sau calendare poate duce adesea la rapoarte inexacte despre ceea ce mănâncă cu adevărat. Această cercetare relevă faptul că această tehnologie poate ajuta la furnizarea de informații detaliate despre calitatea dietei unei persoane și dacă aceasta este tipul potrivit de dietă pentru machiajul lor biologic individual. "
Rezultatele au relevat o asociere între 46 de metaboliți din urină și tipurile de alimente sau nutrienți din dietă. De exemplu, unii metaboliți au fost corelați cu consumul de alcool, în timp ce alții au fost legați de consumul de citrice, fructoză (zahăr din fructe), glucoză și vitamina C. Echipa a găsit, de asemenea, metaboliți în urină asociați cu aportul dietetic de carne roșie, alte carne precum puiul și substanțe nutritive precum calciu. Unii metaboliți au fost, de asemenea, legați de probleme de sănătate - de exemplu, compușii care se găsesc în urină, cum ar fi formiatul și sodiul (un indicator al aportului de sare), sunt legați de obezitate și hipertensiune arterială.
Prin măsurarea atentă a dietei oamenilor și colectarea urinei excretate pe parcursul a două perioade de 24 de ore, am reușit să stabilim legături între aportul alimentar și rata metabolitului urinar care ar putea ajuta la înțelegerea mai bună a modului în care alimentele noastre afectează sănătatea. Dietele sănătoase au un model diferit de metaboliți în urină decât cei asociați cu rezultate mai slabe pentru sănătate. "