Nu aruncați pielea de pepene verde 3 rețete delicioase de făcut din resturi
Odată cu frumoasele zile de vară, ajung câteva fructe suculente din sezonul estival, care ne plac în mod deosebit, cum ar fi pepenele verde. Originar din Africa, cultivarea acestui fruct s-a răspândit din Mesopotamia în Orientul Îndepărtat prin India și s-a răspândit în cele din urmă în regiunile mediteraneene. Acest fruct delicios, îmbibat cu apă, este bun pentru sănătatea noastră, dar mulți oameni își lasă pielea în urmă. Subestimat, ajunge în cele mai multe cazuri la coșul de gunoi, în timp ce poate fi reciclat și utilizat în multe rețete și ne oferă beneficii importante.
Un fruct emblematic al sezonului estival, pepenele, numit și pepene verde, are nenumărate beneficii pentru corpul nostru. Bogat în fibre și substanțe nutritive esențiale precum vitaminele A, B6 și C, antioxidanți, licopeni, aminoacizi și potasiu, acest fruct are toate motivele să fie consumat în perioadele de căldură.
Beneficiile pentru sănătate ale pepenelui verde
Deoarece licopenul este principalul carotenoid din pepene verde, se crede că are un impact considerabil asupra corpului. Putem cita acțiunea sa, potrivit unui studiu, pentru a reduce riscul bolilor cronice și cardiovasculare, precum și al colesterolului.
În plus, pepenele este bogat în citrulină, care este un aminoacid care crește vitalitatea vaselor de sânge și nivelul imunității.
În ceea ce privește capacitatea sa de a hidrata corpul, acest lucru nu trebuie discutat. Acoperă între 20 și 30% din necesarul zilnic de apă.
Cu toate acestea, ar fi păcat să vă risipiți pielea, ceea ce ne poate aduce la fel de multe beneficii. Pentru a face acest lucru, iată 3 rețete delicioase de preparat cu coajă de pepene verde.
- Dulceata de coaja de pepene verde
Ingrediente
- 1 kg de coji de pepene verde
- 500 g fructoză
- 30 ml suc de lamaie
- 100 ml de pectină lichidă groasă