Nu cumpărați suc de țelină - singura rețetă reală de suc - piureuri verzi
Sucul de țelină oferă vitamine. Mai important, conține o cantitate mare minerale valoroase.
Datorită conținutului său nutritiv ridicat, sucul poate suplini deficiența nutrițională de care suferă mulți oameni astăzi. Astfel, poate contribui la sănătate și la creșterea bunăstării.
De ce nu ar trebui să cumperi suc de țelină
Băcătorii sunt mulțumiți de entuziasmul pentru sucurile de țelină provocat de Anthony William. Mulți oameni doresc să cumpere suc de țelină, i. merg în magazine și optează pentru suc îmbuteliat.
Dar atenție, face o mare diferență dacă cumpărați suc de țelină sau îl preparați proaspăt. Sucul achiziționat înseamnă întotdeauna o pierdere semnificativă de nutrienți.
Incalzi: Băuturile cu suc trebuie conservate. Acest lucru se face prin încălzire, care distruge unele vitamine și, din păcate, multe minerale.
timpul de depozitare: Timpul îndelungat în sticlă, adesea de câteva săptămâni, înseamnă o pierdere suplimentară de substanțe nutritive.
Alte influențe: Oxigenul din sticlă și expunerea la lumina soarelui pot distruge și mai mulți nutrienți.
Când cumpărați suc de țelină îmbuteliată, cumpărați produse cu conținut scăzut de vitamine și minerale. Fără îndoială, astfel de sucuri sunt încă o alegere mult mai bună decât băuturile răcoritoare și, astfel, un pas clar în direcția corectă. Chiar și așa, este mai bine să luați o cale diferită pentru alimentarea cu nutrienți.
Suc proaspăt de țelină presat cu Juicerul Angel.
Cum să obțineți suc nutritiv în loc
Soluția este suc de țelină proaspăt stors. Puneți câteva tulpini de țelină și, eventual, alte ingrediente de suc (în funcție de rețetă) în storcător. Acest suc - mai ales dacă îl beți imediat - conține mult mai mulți nutrienți în comparație cu produsele convenționale de pe piață!
Motivele pentru conținutul semnificativ mai mare de nutrienți sunt explicate rapid:
- Fără încălzire inutilă (cu condiția să aveți un storcător adecvat)
- Nu există alte influențe negative (timpul de stocare, radiația solară)
- Control complet asupra ingredientelor (prospețime, grad de coacere, calitate organică etc.)
Ce face ca sucul să fie sănătos - nutrienți dintr-o privire
Recomandarea lui Anthony William este să beți zilnic un pahar de suc de țelină - de preferință dimineața după ce vă ridicați pentru a vă menține corpul hidratat. Cu siguranță, unele dintre relatările pozitive despre efectele sucului care pot fi găsite pe Internet pot fi exagerate. Cu toate acestea, există motive întemeiate pentru a folosi suc de țelină proaspăt stors.
Fitosterol: Sucul de țelină conține fitosterol, care are un efect antiinflamator. Numeroase îmbunătățiri ale stării de sănătate pot fi asociate cu acest efect. Ceea ce se înțelege este un posibil declin al bolilor care sunt cauzate de inflamația în organism.
Vitamine: Un alt ingredient este vitamina K, despre care se crede că este bună pentru sănătatea oaselor și a inimii. La fel, vitamina C, care susține sistemul imunitar.
Minerale: Țelina are o concentrație mare de minerale, în special magneziu și potasiu. Ambele au un efect benefic asupra hipertensiunii arteriale.
Electroliti: O caracteristică specială este conținutul relativ ridicat de electroliți. În acest caz, sunt săruri pe care sucul le folosește pentru a ajuta la stabilizarea echilibrului electrolitic al organismului.
Antioxidanți: Sucul proaspăt stors conține și așa-numiții flavonoizi. Aceștia sunt antioxidanți care pot lega radicalii liberi și astfel protejează mai bine celulele.
Un efect secundar pozitiv este că este un suc pur de legume. Spre deosebire de sucurile de fructe, sucul de țelină conține mai puțină fructoză. La rândul său, acest lucru este bun pentru nivelul zahărului din sânge, care abia se ridică din consumul de suc.
De ce suc și nu un smoothie?
Puțini oameni consumă încă fructe și legume crude în cantități mari. Aceasta înseamnă că doar o cantitate mică de fibre este absorbită, deși susține digestia. Având în vedere acest fapt, smoothie-urile pot fi o îmbogățire nutrițională și chiar mai atractive decât sucurile.
Cu toate acestea, țelina conține fibre deosebit de multe și foarte groase. Digestia lor nu este atât de ușoară, mai ales atunci când se consumă o perenă întreagă. Având în vedere cantitatea mare de fibre, credem că sucul de țelină este o alegere mai bună. Sucul este mult mai ușor și, prin urmare, mai digerabil.
Fă-ți suc - ceea ce contează
Pregătirea optimă a sucului de țelină este acum clară - trebuie doar să obțineți niște tulpini de țelină și să le puneți într-un storcător. Există două lucruri de luat în considerare aici.
1. Folosiți storcătorul adecvat
Doar un storcător lent garantează un suc delicat în legătură cu un randament ridicat de suc. Combinația dintre rola de presare redusă și viteza puternică duce la rezultatul perfect al sucului. Nu recomandăm pregătirea acestuia într-un storcător de centrifugă. Următoarele storcătoare lent sunt alegeri deosebit de bune:
Juicer Angel Omega 8226 Greenstar Pro Hurom HZ