Nuc - natură prețioasă
Nucul adevărat a ajuns probabil în Europa prin Grecia și a fost cultivat de mult timp. De-a lungul secolelor, copaci crescuți au apărut în poieni sau pe marginile pădurilor. Fructul caracteristic, nucul, este deosebit de popular. Se colectează toamna și iarna și poate fi consumat crud după ruperea cojii. Înainte ca nucile să fie coapte, puteți colecta frunzele și le puteți folosi împotriva problemelor digestive, iritațiilor pielii și picioarelor transpirate, printre altele.
Caracteristici
Aplicații
Nucul a fost considerat hrana zeilor de către greci și romani, iar copacul a fost dedicat lui Zeus și Jupiter. Forma nucii amintește de forma creierului și a fost considerată de mult timp un aliment pentru nervi. Se știe acum că nucile conțin de fapt multe ingrediente importante pentru creier, în special lecitină.
Consumul brut al fructelor de nuc este foarte popular. Frunzele nucului sunt utilizate în principal pentru inflamația pielii, producerea excesivă de transpirație și probleme digestive, deoarece ingredientele au proprietăți astringente, antibacteriene și antifungice.
În nutriție
Nucul este cel mai bine cunoscut, desigur, pentru nucile gustoase care pot fi colectate toamna. Sunt potrivite ca gustare sau ca adaos la multe feluri de mâncare, cum ar fi salate, prăjituri, muesli, baruri de muesli și multe altele.
Asigurați-vă că mâncați nucile cu măsură și evitați-le târziu în zi, deoarece sunt greu de digerat.
Puteți găsi rețete culinare interesante pentru nuci și alte 35 de plante în sfatul cărții noastre:
Ieși! Orașul tău este comestibil
Aplicații de vindecare
Frunzele nucului adevărat au în primul rând un efect astringent, antiinflamator și de vindecare a rănilor. Pentru a face acest lucru, stimulează metabolismul și curăță sângele.
Ceai din frunze de nuc
Problemele de stomac și digestive pot fi ameliorate cu un ceai făcut din frunze de nuc.
Pentru o ceașcă de ceai de nucă, adăugați două lingurițe de frunze de nucă zdrobite, uscate sau proaspete cu 250 de mililitri de apă rece, aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de trei până la cinci minute. Apoi turnați amestecul printr-o sită și beți.
Această aplicație poate fi repetată de două până la trei ori pe zi. Inflamația în gură este ameliorată prin gargară de mai multe ori cu ceaiul cald.
Infuzie cu frunze de nuc pentru uz extern
Dacă picioarele sunt transpirate, o baie de picioare cu frunze de nuc ajută, deoarece acestea au proprietăți antiseptice și fungicide.
Pentru o baie de picioare cu frunze de nuc, preparați o infuzie cu 50 de grame de frunze de nuc și un litru de apă rece și fierbeți amestecul la foc mic timp de 10 minute. Apoi strecurați și turnați în baia de picioare. Transpirația și mirosurile sunt reduse cu o durată de baie de aproximativ 15 minute.
Repetați baia de picioare în fiecare zi, dacă este necesar.
Rețineți că pâinea de nuci poate decolora prosopul la uscare.
Plic cu frunze de nuc
O compresă cu frunze de nuc are un efect calmant asupra iritațiilor pielii, eczemelor și producției excesive de transpirație.
Pentru a face acest lucru, turnați 100 de mililitri de apă clocotită peste două până la trei frunze de nuc zdrobite și lăsați-le să se absoarbă timp de 10 minute. Apoi înmuiați o cârpă curată de bumbac sau in, o minge de bumbac sau un bandaj de tifon în preparare și smulgeți-o ușor. Așezați pe zona afectată a pielii și lăsați să acționeze 15 minute.
Pentru a fixa cârpa sau vata, se recomandă să înfășurați un bandaj de tifon uscat în jurul său. Această aplicație poate fi repetată de până la trei ori pe zi, după cum este necesar.
Lichior digestiv
Un lichior gustos, așa-numitul Orahovac, poate fi preparat din nuci încă verzi în iunie. Băutura din Croația este utilizată în principal pentru probleme digestive și dureri de stomac. Dar ar trebui să ajute și la anemie și probleme cu tiroida. Aici puteți găsi două rețete pentru lichiorul de nucă Orahovac.
În gospodărie
Repelente împotriva insectelor
Frunzele de nuc alungă multe insecte, precum țânțarii, muștele și păduchii. Un extract de ulei din coji de nuci verzi poate fi, de asemenea, utilizat pentru a produce un insectifug natural. Pentru a face acest lucru, 200 de grame de coajă proaspătă sunt plasate într-un litru de ulei presat la rece și depozitate într-un loc cald timp de patru până la șase săptămâni. Se agită ocazional și apoi se strecoară.
Recunoaștere și colectare de sfaturi
Nucul se găsește în toată Europa, crește până la 25 de metri înălțime și până la 160 de ani. Coaja sa este netedă și verde când este tânără, de culoare închisă până la cenușie negricioasă, cu fisuri adânci când este bătrână.
Frunzele sunt alternative și au între cinci și nouă foliole nepereche. Dacă frunzele sunt zdrobite, acestea degajă un parfum intens de lemn. Pot fi culese de la sfârșitul lunii iunie.
Nucile pot fi colectate toamna, de obicei din septembrie. Nucile coapte pot fi găsite pe pământ fără o coajă de fructe, dar în unele cazuri sunt încă înconjurate de coaja verde de fructe. Cu toate acestea, mai des, puteți găsi nuci care sunt încă într-o coajă de fructe maroniu până la negru, putred. Motivul pentru aceasta este o infestare de către muște de fructe de nuc, care își depune ouăle în coaja de fructe necoapte. Aceste nuci sunt mai dificil de îndepărtat de pe coajă.
Sfaturi de creștere
Deoarece copacul poate atinge o înălțime de până la 25 de metri și are un vârf larg al copacilor, este important să păstrați o distanță generoasă de câțiva metri până la proprietatea vecină.
Arborele ar trebui să crească într-un loc în care este expus la vânt, astfel încât să se usuce întotdeauna bine. Nucii iubesc solurile bogate în substanțe nutritive și solurile umede în locații însorite până la umbre parțiale.
Nucii secretă un glicozid care se transformă în substanță juglonă imediat ce este eliberat. Această juglone previne creșterea plantelor în imediata vecinătate, adică sub nuc. Arborele își controlează propriul dăunător, ca să spunem așa, dar împiedică și alți copaci să crească în apropiere.
Dacă arborele este tăiat primăvara, din lemnul copacului se va scurge multă sevă. Aceasta este cunoscută sub numele de „sângerare a copacului” și nu poate fi vindecată prin mijloace externe, dar de multe ori se reglează singură.
Puteți găsi mai multe despre nuc și mulți alți copaci în sfatul cărții noastre: