Nuci pecan
Ce substanțe nutritive sunt în pecan?
Pecanul este bogat în vitaminele A și C. Conține, de asemenea, un complex de vitamine B, calciu, fier, zinc și o proporție foarte mare de magneziu. Proporția lor mare de beta-caroten este, de asemenea, izbitoare. Cu toate acestea, proporția de grăsime este de 72%. 16,6 la sută dintre aceștia sunt acizi grași polinesaturați, 45,2 la sută sunt acizi grași mononesaturați. Conținutul lor caloric este foarte mare, la 703 Kcal la 100 de grame.
Ce efect are acest lucru asupra sănătății?
Beta-carotenul și vitamina A au o influență pozitivă asupra ochilor și a prostatei, complexul de vitamine B este considerat un potențiator al dispoziției. Mineralele precum fierul, calciul și magneziul au o influență directă asupra oaselor, a dinților și a construirii mușchilor. Acizii grași nesaturați sunt extrem de buni pentru inimă și circulație. Cei care mănâncă în mod regulat pacani își îmbunătățesc nivelul de colesterol și își reduc riscul de boli cardiace și circulatorii. Cu toate acestea, nucile au atât de multe calorii încât nu ar trebui să pierzi niciodată din vedere cantitatea! Cu o mână de nuci veți fi acoperit foarte repede jumătate din necesarul zilnic de calorii.
Pentru cine sunt pecanele deosebit de sănătoase și importante?
Alergătorii și toți sportivii care consumă o mulțime de calorii se pot bucura cu adevărat de beneficiile depline ale nucilor pecan. Mineralele susțin oasele și mușchii, iar numeroasele calorii sunt prelucrate din nou foarte repede. În plus, 100 de grame de nuci acoperă deja necesarul zilnic de zinc, un mineral important pentru metabolismul proteinelor și al grăsimilor. Pecanii sunt extrem de importanți pentru oricine are nevoie de un aliment bogat în nutrienți, care să aibă, de asemenea, o durată lungă de valabilitate. De aceea, alpiniștii le au adesea în buzunar. Dar ei fac întotdeauna parte din dieta astronautului.
Pacanii sunt, de asemenea, recomandați în timpul unei diete?
Pacanii pot susține chiar și o dietă și te pot face să slăbești mai repede. Dacă vă asigurați că limita zilnică de calorii nu este depășită, nucile asigură un metabolism îmbunătățit și susțin astfel toate eforturile de slăbire.
Pacanele ca remediu?
25 de grame de pecan zilnic scad nivelul colesterolului și reduc astfel riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Desigur, nucile nu pot înlocui medicamentele și tratamentul medical, dar pot preveni modificările patologice în organism și pot susține fiecare tratament și, astfel, vindecarea unui pacient.
Protejați pecanii de cancer?
Pecanii conțin niveluri ridicate de beta-caroten, care s-a dovedit că ajută la prevenirea cancerului. Se pare că este deosebit de eficient în raport cu cancerul de prostată și alte boli de prostată, deoarece inhibă creșterea prostatei. Pecanii conțin, de asemenea, cantități mari de zinc. Pacienții cu prostată suferă adesea de deficit de zinc în același timp. Deficitul de zinc este probabil cauzat de mărirea prostatei, care la rândul său înrăutățește starea prostatei. Pecanii pot întrerupe acest ciclu și pot îmbunătăți nivelul de zinc.
Există o alergie la pecan?
Da! Persoanele care suferă de alergie la nuci reacționează, de obicei, la pecan. Poate duce chiar la șoc anafilactic, mai ales la copii. Pacanii aparțin familiei nucilor, așa că persoanele care suferă de alergie la nuci trebuie să fie foarte atenți.
Ceea ce face pecanele atât de speciale
Pecanul nu este doar un mic pachet de energie, pentru mulți oameni este, de asemenea, o nucă plină de simbolism. Copacii sunt originari din sudul Americii de Nord. Acolo erau o sursă importantă de hrană pentru indieni, pe care o purtau mereu cu ei în lungile lor migrații nomade. De aceea, pecanul este, de asemenea, un simbol al vieții. În Texas este chiar arborele oficial al statului și, din 1996, 14 aprilie a fost „Ziua Pecan” în toată SUA.