Nucile Braziliei Calorii, Date Nutritive; EAT SMARTER beneficii pentru sănătate

Fie ca gustare sănătoasă între mese sau ca topping: nucile de Brazilia au întotdeauna un gust bun. Pe lângă gustul delicios, nucile ar trebui să susțină și funcția glandei tiroide, printre altele. EAT SMARTER vă va spune orice altceva despre calorii, valorile nutriționale și ceea ce face sănătoase nucile de Brazilia.

Cuprins

1. Conțin substanțe nutritive importante
   1. Fibră
   2. zinc
   3. potasiu
2. Reduceți riscul de boli de inimă
3. Protejați-ne celulele
4. Susțineți tiroida
5. Au un efect pozitiv asupra creierului nostru
6. Cele mai bune 30 de rețete cu nuci
7. Cunoștințe de luat

Nucile de Brazilia, cunoscute și sub numele de nuci de Brazilia sau migdale Amazon, provin din Brazilia și aparțin familiei de pomi fructiferi în ghivece. În ceea ce privește gustul, acestea sunt un adevărat talent general, deoarece delicatese maro și alb pot fi savurate atât în ​​combinații sărate, cât și dulci. Din punct de vedere nutrițional, nucile de Brazilia au o serie de beneficii pentru sănătate în bagaje.

1. Conține substanțe nutritive importante

În ceea ce privește conținutul de calorii, nucile de Brazilia nu slăbesc tocmai la 697 kilocalorii, dar obțin scoruri cu numeroase ingrediente esențiale care sunt urgent necesare în dieta noastră zilnică. Puteți obține o prezentare generală inițială în următorul tabel (1):

NUC BRASIL PE 100 GRAM

Calorii	697
gras	68,1 g
proteină	16,96 g
glucide	4,1 g
Fibră	4,9 g
zinc	3,87 mg
potasiu	634 mg

Fibră

Există multe fibre în nucile de Brazilia. La 4,9 grame (la 100 de grame), nucile depășesc chiar și leguminoasele, cum ar fi linte. Cu fibre, nivelul zahărului din sânge crește doar încet și rămânem plini mai mult timp. De asemenea, ajută la digestie și protejează împotriva constipației.

Oligoelementul zinc se găsește și în cantități mari în nucile de Brazilia. La 3,87 miligrame la 100 de grame, pot contribui la aportul zilnic recomandat de 7 grame pentru femei și 10 grame pentru bărbați. Oligoelementul este o componentă a diferitelor enzime din metabolismul grăsimilor, glucidelor și proteinelor și are un efect pozitiv asupra pielii și părului. În plus, zincul este extrem de important, în special la adolescenți, deoarece tulburările de dezvoltare și creștere pot apărea dacă este deficitar (2) .

potasiu

Când vine vorba de potasiu, nucile de Brazilia depășesc chiar și bananele cu 634 miligrame la 100 de grame. DGE recomandă zilnic 4000 de miligrame - nucile de Brazilia pot aduce o mare contribuție aici, deoarece potasiul aduce echilibrul nostru acido-bazic în echilibru și transmite impulsurile nervoase. Prin urmare, nucile sunt o sursă extrem de bună de potasiu, care este benefică doar în ceea ce privește sănătatea noastră.

2. Reduceți riscul bolilor de inimă

Pe lângă ingredientele esențiale menționate, nucile de Brazilia conțin și alte substanțe indispensabile: acizi grași nesaturați. Acestea apar în principal în alimentele pe bază de plante și se caracterizează prin faptul că grăsimile precum uleiul de măsline sunt lichide la temperatura camerei. În legătură cu diete sau o dietă sănătoasă, acizii grași nesaturați sunt adesea recomandați pentru meniul zilnic - există un motiv pentru aceasta: unii dintre ei au efecte antiinflamatorii, alții asigură permeabilitatea celulelor noastre. Un alt motiv pentru care nucile de Brazilia sunt sănătoase.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că înlocuirea acizilor grași saturați (în special în grăsimile animale) cu acizi grași nesaturați poate reduce riscul bolilor coronariene (3) .

3. Protejați-ne celulele

Un alt ingredient din nucile din Brazilia, pentru care sunt și ele foarte renumite, este seleniu. Oligoelementul se găsește atât în ​​hrana animalelor (se adaugă în hrana animalelor), cât și în alimentele pe bază de plante. Cu toate acestea, conținutul în plante depinde de conținutul de seleniu din sol și, prin urmare, variază în funcție de zona de creștere. Nucile de Brazilia se numără printre alimentele cu cel mai mare conținut și, prin urmare, sunt un furnizor foarte bun și explică de ce nucile de Brazilia sunt sănătoase.

Acest lucru a fost clarificat și într-un studiu: consumul a două nuci pe zi este suficient pentru a crește conținutul de seleniu din organism (4) .

Seleniul nu poate fi sintetizat de corpul nostru de unul singur și, prin urmare, trebuie alimentat prin alimente. Oligoelementul este implicat în diferite procese importante și, prin urmare, este esențial. Are efect antioxidant și ne protejează de radicalii liberi. În plus, seleniul servește ca o componentă importantă a diferitelor enzime pentru reglarea echilibrului nostru hormonal și ca element constitutiv al spermei (5) .

4. Susțineți tiroida

Nucile de Brazilia pot, de asemenea, să facă ceva bun pentru tiroida noastră. Motivul principal al acestui fapt este conținutul lor ridicat de seleniu, care (după consum) se acumulează cel mai mult în țesutul glandei tiroide. Conținutul ridicat de acolo reglează funcția antioxidanților și metabolismul hormonilor tiroidieni. Un studiu a arătat că conținutul ridicat de seleniu din țesutul tiroidian poate preveni bolile acestui organ (6) .

Un alt studiu a constatat, de asemenea, o îmbunătățire a nivelului hormonului tiroidian, ceea ce face ca nucile de Brazilia să fie sănătoase (7). Glanda tiroidă joacă un rol foarte mare și important în corpul uman. Organul în formă de fluture este responsabil pentru producerea hormonilor, care la rândul lor sunt elementari în diferite procese metabolice și influențează numeroase alte organe și funcții.

Aici puteți citi mai multe date și fapte interesante despre glanda tiroidă.

5. Avem un efect pozitiv asupra creierului nostru

Nucile de Brazilia conțin ceea ce este cunoscut sub numele de acid elagic, despre care se spune că are efecte pozitive asupra creierului, printre altele. Un studiu a arătat că aportul acestui acid prin alimente are un efect antidepresiv. Cu toate acestea, acest studiu a fost realizat la șoareci, motiv pentru care este nevoie de cercetări suplimentare în acest context (8) .

Conținutul ridicat de seleniu ar trebui, de asemenea, să contribuie pozitiv la creierul nostru. Bolile legate de vârstă, cum ar fi Alzheimer sau Parkinson, sunt adesea asociate cu proporția oligoelementului din corpul nostru. Prin consumul de nuci de Brazilia, care au o cantitate mare de seleniu în bagaje, riscul acestor boli poate fi redus în anumite circumstanțe (9) .

Cu toate acestea, în general, oamenii de știință nu sunt încă pe deplin de acord cu privire la acest subiect. Așadar, trebuie făcute cercetări suplimentare pentru a putea face o declarație clară în acest sens.

Cu toate acestea, sunteți sigur că nu greșiți cu un consum regulat de nuci de Brazilia. Piulița electrică are multe ingrediente care vă pot spori bunăstarea, ceea ce, la rândul său, explică de ce nucile de Brazilia sunt sănătoase.

Bine de stiut: În ciuda tuturor beneficiilor pe care le oferă nucile de Brazilia, acestea nu ar trebui consumate în cantități excesive. Două nuci de Brazilia pe zi sunt complet suficiente, deoarece nucile conțin o cantitate considerabilă de substanțe radioactive, care în cantități mari sunt dăunătoare sănătății. În plus, trebuie să aveți grijă la depozitarea nucilor: ar trebui să depozitați nucile într-un loc uscat și să le păstrați la frigider după deschiderea unui pachet, altfel se pot dezvolta mucegaiuri și astfel se pot dezvolta substanțe nocive pentru sănătate.

---