Nucile - tot ce trebuie să știți despre tipurile și nutrienții lor - blogul eatclever

știți

Indiferent dacă este în bucătăria caldă sau rece sau doar ca gustare. Nucile au o aromă delicioasă și vă oferă nutrienți valoroși. Chiar dacă nucile sunt bogate în calorii și bogate în grăsimi, nu ar trebui să fii fără ele. În această postare, vom explica de ce nucile sunt atât de sănătoase și ce tipuri diferite există. Aici veți găsi totul despre gustări sănătoase între ele.

Ce sunt nuci?

Nucile aparțin grupului de Nuci. Miezul fructului este înconjurat de o coajă tare. Ceea ce mâncăm ca nucă este în cea mai mare parte miezul aromat.

Sunt nuci sănătoși?

Nucile sunt bogate în gras și proteină, dar sărac în carbohidrați. Mai ales cele conținute în acesta acizi grași nesaturați sunt importante pentru corpul tau. De asemenea, conțin vitamine și minerale. Această compoziție nutritivă are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și a valorilor sanguine. Singurul dezavantaj este conținutul ridicat de calorii. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă să nu mâncați prea multe dintre ele, de exemplu ca gustare.

Cantitatea zilnică recomandată de Societatea Germană pentru Nutriție este 25g. Asta corespunde aproximativ o mână.

Diferite tipuri de nuci

arahide

Valori nutritive pentru 100g:

  • 569 kilocalorii
  • 25g proteine
  • 48g grăsime

gust: Alunele își dobândesc gustul tipic numai atunci când sunt prăjite. Pielea maro și subțire de pe miez are un gust deosebit de nuci.

nutrient: Comparativ cu alte tipuri de nuci, arahida este deosebit de bogată în proteine ​​și conține mai puține grăsimi. De asemenea, este bogat în fibre, magneziu și zinc. Deoarece o parte mare este conținută și în castron, ar trebui să o mâncați cu siguranță.

Nu ne-am putea lipsi de arahidele delicioase din preparatele noastre. De aceea le avem în fidea noastră de dovlecei cu arahide, de exemplu.

alun

Valori nutritive pentru 100g:

  • 664 kilocalorii
  • 11g proteine
  • 63g grăsime

gust: Alunul are un gust foarte nuc și picant și în același timp cam dulce. Nucile mai vechi pot avea gust ușor de rânced.

nutrient: Acest tip de nuci este o sursă bună de vitamine B. Dar calciu, potasiu și zinc sunt, de asemenea, conținute din abundență.

Caju

Valori nutritive pentru 100g:

  • 553 kilocalorii
  • 18g proteine
  • 44g grăsime

gust: Caju sunt destul de moi și au un gust ușor dulce. Se potrivesc foarte bine ca preparate asiatice cu mâncăruri de tăiței.

nutrient: Acest tip de nuci este bogat în magneziu, cupru, potasiu, zinc și acid folic. Cajuii vă pot face, de asemenea, fericiți atunci când îi mâncați, deoarece conțin precursorul serotoninei hormonului fericirii.

nuc

Valori nutritive pentru 100g:

  • 654 kilocalorii
  • 14g proteine
  • 65g grăsime

gust: Gustul nucului îți spune cât de proaspătă este nuca. Dacă este proaspăt, are un gust plăcut amar-dulce. Dacă nuca este destul de veche, are un gust ușor amar.

nutrient: Nucile sunt bogate în zinc, magneziu, fier și potasiu. Nucul este, de asemenea, tipul de nuci care conține cei mai mulți acizi grași omega-3.

Pecan

Valori nutritive pentru 100g:

  • 705 kilocalorii
  • 11g proteine
  • 72 grăsime

gust: În ceea ce privește aspectul, nuca pecan seamănă inițial cu o nucă. În ceea ce privește gustul, însă, cele două soiuri nu sunt deloc similare. Pecan are o notă ușoară, ușor dulce.

nutrient: Vitamina A din pecan are în special un efect pozitiv asupra corpului, deoarece vă susține vederea. Nucile conțin, de asemenea, mineralele calciu, fier și zinc.

Migdale

Valori nutritive pentru 100g:

  • 570 kilocalorii
  • 19g proteine
  • 54g grăsime

gust: Datorită gustului lor ușor dulce, migdalele sunt o gustare populară între mese.

nutrient: Migdalele îți oferă vitamina E, magneziu, vitamina B2 și mangan.

În rețeta noastră pentru bile energetice delicioase, folosim migdale și caju ca surse de grăsimi și proteine. Gustarea ideală și sănătoasă pentru mijloc.

fistic

Valori nutritive pentru 100g:

  • 615 kilocalorii
  • 18g proteine
  • 54g grăsime

gust: Nucul ușor verzui este o gustare foarte populară pe care trebuie să o câștigi mai întâi. Odată ce ați scos coaja, apare o nucă mică, verde, cu un gust deosebit de blând și aromat.

nutrient: Fisticul este bogat în proteine ​​și mai ales în fier. Acest lucru este important pentru transportul oxigenului în sânge. Nucul conține, de asemenea, substanțe nutritive precum vitamina E și vitaminele B, acid folic și calciu.

Cum pot folosi nucile?

  • ca gustare
  • ca topping pe vase
  • prelucrate în unt de nuci
  • procesat în lapte de nuci vegan
  • măcinată mărunt ca un substitut de făină pentru coacere

Sfaturi pentru bucătărie

Nucile sunt foarte grase. Prin urmare, dacă sunt depozitate incorect, pot avea gust rapid de rânced. Pentru ca nucile să rămână proaspete, crocante și gustoase, este important să le păstrați și să le păstrați corespunzător. Acesta este motivul pentru care recomandăm nuci neprelucrate răcoros, întunecat și uscat, precum în cămară. În aceste condiții, calitatea nucilor este menținută timp de câteva luni. Ar trebui să aveți deja nuci măcinate sau tocate in frigider magazin. Cu un ambalaj etanș, puteți preveni nucile să absoarbă aromele din alte alimente. Această depozitare rece înseamnă că nucile se păstrează proaspete timp de până la 6 săptămâni.

Pe blogul nostru puteți găsi multe rețete delicioase cu nuci. Aici avem, de exemplu, o prăjitură cu nuci suculente cu dovlecei sau cupe cu unt de arahide.