Nucșoară Condimentul ELLE este atât de sănătos
Multe substanțe vitale sănătoase sunt ascunse în nucșoară
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Se potrivește perfect cu turtă dulce proaspătă în cuptor și vin fiert parfumat rafinat: nucșoara. Ca un condiment în bucătărie, joacă doar un rol minor, dar nucșoara ascunde forțe de putere surprinzătoare pentru corpul nostru.
Nucșoară: faptele
Nucșoara provine din copacul de nucșoară și, strict vorbind, de fapt nu este deloc o nucă, ci o sămânță. Inițial provine din Insulele Banda din Indonezia, astăzi nucșoara este în mare parte importată în Europa din Africa sau America de Sud. Nucșoara rasă lasă o aromă intensă și picantă pe limbă și se folosește foarte ușor doar în bucătărie. De exemplu, un vârf de nucșoară nu ar trebui să lipsească în felurile de mâncare de Crăciun, cum ar fi turtă dulce și vin fiert, dar oferă și feluri de mâncare, cum ar fi piure de cartofi, sos bechamel, compot sau budincă de orez. Sfatul nostru: nucșoara se desfășoară de asemenea excelent în combinație cu gin și tonic.
Cel mai bine este să radeți nucșoară proaspătă, dar condimentul este disponibil și sub formă de pudră gata preparată (atenție, ușor perisabilă!), Ca ulei și unt.
Atât de multe substanțe vitale sunt în nucșoară
Nucșoara este adesea subestimată, deoarece există o serie de substanțe vitale valoroase în acest condiment. Acestea includ minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu și zinc, acid folic și complexe de vitamina A, C și B.
Nucsoara are cel mai bun gust proaspăt ras