Nuga albă - rețetă cu poză

1.Tăiați aproximativ fructele uscate.

albă

2.Încălziți puțin migdalele și fisticul în microtub și păstrați-le calde (dacă sunt reci, amestecul se va atrage prea repede după aceea)

3.Periați o formă potrivită (120x200) cu puțină apă și acoperiți-o cu generozitate cu folie alimentară. Se acoperă apoi cu 1 napolită de copt.

compoziţie

Al 4-lea.Lăsați mierea, zahărul și apa să fiarbă ușor timp de 5 minute, amestecând.

5.Între timp, bateți albușul și apoi adăugați încet zahărul. Bate în continuare până când albușul de ou este strălucitor și foarte ferm.

Al 6-lea.Bateți albușul și apoi turnați siropul fierbinte sub albușul într-un jet subțire și amestecați bine încă 5 minute.

Al 7-lea.ACUM totul trebuie să meargă repede, deci nu există imagini cu el .

A 8-a.Acum amestecați fructele și nucile calde, adăugați albușul de ou și pliați cu o spatulă de lemn și apoi umpleți amestecul în matriță, apăsați ceva în colțuri (funcționează bine cu mâinile ușor umezite) și întindeți-l pe. Acoperiți cu a doua napolitură și apăsați ușor. Acum trageți strâns folia alimentară „generoasă” peste marginea napolitanei.

9.Se răcește timp de 4 ore.

10.Apoi despachetați cu atenție și tăiați în benzi de aproximativ 1 cm lățime. și nu vă gândiți la calorii, doar bucurați-vă cu ochii închiși .