Nuga înghețată cu zmeură și Ricotta MADAME PATRICIA MORARD

patricia

  • 3 ouă
  • 1 borcan 250 g Ricotta
  • 80 g de miere.
  • 40g zahăr.
  • 60 g amestec de alune migdale fistic.
  • 100 g de zmeură congelată
  • 2 foi de gelatină

Scufundați foile de gelatină în apă rece pentru a le înmuia;

Într-o tigaie mică, caramelizați uscat alunele, migdalele și fisticul cu 1 linguriță de zahăr. rezervă.

Încălziți mierea într-o cratiță mică.

Și încorporați gelatina bine încordată.