Nuga moale cu nuci - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 8 persoane:

• 150 g miez de nucă
• 100 g Zahar
• 80 g miere dulce
• 70 g ciocolată neagră
• 1 albus de ou
• 2 Frunze de azim
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Prajiti nucile intr-o tigaie uscata timp de 5 minute. Într-o cratiță, încălziți 20 g zahăr cu 5 cl de apă și aduceți la fierbere. Adăugați ciocolata tocată și amestecați focul.
2. Se toarnă mierea într-o cratiță și se încălzește la foc mic. Încălziți restul de zahăr cu 5 cl de apă până când siropul fierbe, apoi adăugați mierea. Bateți albușurile și turnați siropul de miere pe măsură ce mergeți, apoi turnați aceeași operație cu ciocolata.
3. Se adaugă miezul de nucă, se amestecă și se toarnă amestecul într-o tigaie tapetată cu o frunză de azim. Se acoperă cu a doua foaie și se lasă deoparte într-un loc uscat câteva ore înainte de a mânca.

---