NUMĂRAREA CALORIILOR XPN World
În lumea nutriției, fitnessului și pierderii în greutate cu orice preț, vorbim adesea despre calorii și macronutrienți. Din păcate, abordarea bazată pe calorii sau numărarea specifică a macronutrienților este departe de a fi o abordare viabilă pe termen lung. Este adevărat că trebuie să existe încă anumite rapoarte în funcție de anumite obiective, dar este adesea ignorat faptul că micronutrienții și alți compuși din dietă joacă un rol mult mai important decât s-ar putea crede. Fibrele, vitaminele, mineralele și diferiți polifenoli sunt acum în prim-plan. A nu le lua în considerare este o greșeală monumentală. Să aruncăm o privire asupra unora dintre rolurile importante pe care acești mici jucători uriași le au asupra corpului și sănătății umane.
Dacă acești factori nu sunt luați în considerare niciodată, da, veți pierde în greutate în Provocarea dvs. de 30 de zile, dar sănătatea dumneavoastră va fi mai bună? Mă îndoiesc.
În al doilea rând, polifenolii. Polifenolii sunt molecule organice găsite în multe legume și fructe despre care se știe că au efecte benefice asupra sănătății. Acestea sunt compuse din mai multe clase diferite (cum ar fi Flavonoide, Stilbenoide și Antocianine). Cunoaștem bine resveratrolul conținut în special în vinul roșu, galatul de epigalocatechină (EGCG) conținut în ceaiul verde sau chiar quercetina conținută în ceapă, deoarece acești compuși s-au discutat pe larg în ultimii ani pentru rolul lor. . Știm cu toții deja multe dintre efectele benefice pe care acești compuși le au asupra sănătății umane, dar aceasta este doar o scurtă privire asupra întregului lor potențial. Acest nou potențial este din ce în ce mai evident de când am deschis marea ușă a microbiomului și, de asemenea, cea a rolului profund al nutriției asupra fiziologiei umane. Dacă o dietă se concentrează doar pe macronutrienți și aportul de calorii, literalmente îi lipsește profunzimea.