Numărul fermierilor de porci și bovine scade semnificativ
Wiesbaden - În Germania există din ce în ce mai puțini fermieri care păstrează vite sau porci în fermele lor. Acest lucru reiese din rezultatele ultimului sondaj de animale publicat de Oficiul Federal de Statistică (Destatis).
Potrivit acestui fapt, începând cu 3 noiembrie 2018, în această țară existau în jur de 22.400 de ferme care aveau peste 50 de porci sau zece scroafe de reproducție cerute de limita de detectare în grajduri. Potrivit acestui fapt, aproximativ 1.100 de producători de porci sau 4,6% au renunțat la producție în decurs de un an.
Rata abandonului de 6,0% a fost deosebit de pronunțată în rândul proprietarilor de scroafe reproducătoare; numărul acestora a scăzut cu aproximativ 500, ajungând doar la aproximativ 7.800 de companii. În urmă cu zece ani existau în jur de 25.700 de ferme cu scroafe, astfel încât de atunci numărul producătorilor cu această ramură de producție a scăzut cu mai mult de două treimi.
Potrivit statisticienilor din Wiesbaden, populația de porci a scăzut semnificativ, comparativ cu noiembrie 2017, și anume cu 1,14 milioane de animale sau cu 4,1%, până la 26,44 milioane de capete. Acesta este cel mai scăzut nivel din noiembrie 2004.
Numărul de scroafe reproducătoare a scăzut cu 3,8% față de anul anterior, până la 1,83 milioane de animale, ceea ce reprezintă un nou nivel istoric scăzut. Cele mai mari rate de scădere comparativ cu anul precedent au fost găsite de Destatis, cu câte 5,1% la purcei și porci tineri; numărul porcilor la îngrășat a fost cu 3,8% mai mic decât cu douăsprezece luni mai devreme.
În ceea ce privește ratele ridicate de abandonare a fermelor de porci, Institutul Thünen (TI) a declarat recent că închiderea sucursalei fermei este implementată mai des decât se fac ajustările necesare. Cerințe precum noua ordonanță privind îngrășămintele, interzicerea castrării fără asomare, fără recoltare și cerințe pentru păstrarea scroafelor în lăzi pun producția de purcei și îngrășarea porcilor sub presiune pentru a se adapta, ceea ce nu orice producător poate sau vrea să urmeze.
Mulți fermieri de lactate renunță
Potrivit statisticienilor din Wiesbaden, a existat, de asemenea, o scădere a dezvoltării producătorilor de lapte și carne de vită. Numărul fermelor de bovine a scăzut cu 3.989 sau 2,8% față de noiembrie 2017 până la noul minim de 139.612 companii. Un număr peste medie de producători de lapte a oprit producția; numărul acestora a scăzut de la un an la altul cu 2.969 sau 4,5%, până la 62.813. În ultimul deceniu, 38.180 de fermieri de lapte sau 38% au încetat să mulgă.
Scăderea în această perioadă a fost mai puțin pronunțată în rândul deținătorilor de vaci care alăptează și alăptează, numărul cărora a scăzut cu 10.343 sau cu 17,1% la 50.214. În total, aproximativ 49.200 de fermieri sau un sfert bun au renunțat cu bovinele din 2008.
Cu aproximativ 3% mai puține vite
Conform datelor de la Destatis, numărul de bovine din Germania la 3 noiembrie 2018 a fost de 11,95 milioane de capete, 332.100 de animale sau cu 2,7% mai puțin decât în recensământul corespunzător din anul precedent. Pentru prima dată, marca a 12 milioane de vite a fost scăzută.
Scăderea numărului de vaci de lapte a fost sub medie, cu 98.150 sau 2,3%, până la 4,10 milioane de animale. Numărul mediu de vaci pe exploatație a crescut cu 1,5 animale până la 65,3 capete.
În cazul vacilor care alăptează și care alăptează, efectivul a fost redus cu un total de 1,5% la 650.310 animale. Au fost numărate mai puține vite în toate celelalte categorii. Numărul de animale tinere sub un an a scăzut cu 3,3%, până la 3,58 milioane de animale; junincile care nu au fătat încă mai mult de un an arată o scădere a populației de 3,5% la 2,60 milioane de animale. La bovinele masculine mai vechi de 12 luni, utilizate în principal pentru producția de carne, populația a scăzut cu 0,9%, până la 1,01 milioane cap.
Mai puțini crescători de oi
De asemenea, creșterea oilor pare să fi devenit mai puțin atractivă. Potrivit Destatis, aproximativ 400 de companii sau 3,6% au renunțat la producție în decurs de un an; La începutul lunii noiembrie 2018 existau încă 9.500 de ferme cu cel puțin 20 de oi în Germania. Scăderea de 0,4% la 1,57 milioane de animale în populația de ovine a fost mai puțin clară. După ce turmele au fost anterior reduse semnificativ, populația a fost destul de stabilă din 2013.
Majoritatea fermelor de oi erau încă în Bavaria, cu aproape 2.000 de exploatații. Numărul de oi ținute în total a fost, de asemenea, cel mai mare în statul liber, cu aproximativ 264.300 de animale; aceasta a fost urmată de Baden-Württemberg cu 220.200 de animale. Dimensiunea medie a exploatațiilor zoologice din Germania a fost de aproximativ 170 de animale la data anchetei.