Nutrigenomica vă protejează ADN-ul de mutațiile plăcii
Veți fi informat cu privire la articolele care apar pe acest subiect
Pentru a adăuga acest element la favorite, vă rugăm să vă autentificați.
Testarea genetică devine din ce în ce mai frecventă. Mulți americani îl folosesc pentru a afla dacă vor avea Alzheimer sau o boală genetică. Dar, dincolo de această promisiune de prevenire, ce evaluează aceste teste și ce ne învață cu adevărat? Și, mai presus de toate, cum să reacționăm la rezultate? Trebuie neapărat să vi se îndepărteze sânii sau ovarele dacă descoperiți că sunteți purtătoare a celebrei gene BRCA1 precum Angelina Jolie? ?
Mulți cred că genele lor decid pentru ei și că bolile care le așteaptă sunt inevitabil înregistrate acolo. Contribuția epigeneticii la acest subiect este de a demonstra că totul nu este scris în genele noastre. Dimpotrivă, există o legătură între constituțional, genetică și mediu. Astfel, un stimul de mediu poate avea o influență durabilă asupra individului și a expresiei genelor sale, la fel ca dieta sa, somnul sau activitatea sa fizică. Suntem și, prin urmare, rămânem, în bine sau în rău, proprii stăpâni ai destinelor noastre.
Misterele ADN-ului și promisiunile decriptării acestuia
ADN-ul sau genele noastre conțin „codul” care le spune fiecăreia dintre celulele noastre cum să funcționeze și cum să se repare. Datorită cercetărilor din ce în ce mai avansate despre modul în care funcționează moștenirea noastră genetică, testarea genetică este acum în creștere. Inițial a fost proiectul „genomul uman”, lansat în 1996: acest proiect colosal colectiv și-a propus să stabilească secvențierea completă a ADN-ului genomului uman. Finalizat în 2003, a făcut posibilă analiza ADN-ului uman și identificarea mutațiilor/variațiilor importante care pot avea un impact asupra sănătății noastre.
De acolo s-au născut atât o speranță, cât și o promisiune, aceea a să poată identifica un risc crescut la cineva de a dezvolta o anumită boală (boli coronariene, infarct miocardic, obezitate, diabet de tip 2, cancer de sân etc.) pentru a putea apoi să încerc să intervin în amonte pentru a limita acest risc. Aceste progrese tehnice sunt unul dintre izvoarele majore ale speranței unei „medicamente preventive” compatibile cu viziunea științifică și moleculară a sănătății care caracterizează alopatia.
Importanța epigeneticii și a stilului de viață
Totul nu este scris în genele noastre și suntem stăpâni pe destinele noastre ... într-o anumită măsură. Aceasta este una dintre lecțiile majore de epigenetică, o ramură a cunoașterii care analizează reglarea și exprimarea genelor, în special în funcție de mediul nostru și modul nostru de viață. Cu alte cuvinte, din același alfabet și din aceleași reguli de gramatică genetică, vom scrie povești de viață și de sănătate foarte diferite, în funcție de modul în care ne conducem viața. De exemplu, este posibil să aveți nenorocirea de a vă naște cu mai multe mutații genetice care pot părea problematice, dar, ducând o viață sănătoasă fără toxine, aceste gene nu pot fi activate niciodată. Dimpotrivă, altcineva care are mai mult noroc genetic poate dezvolta mutații prin expunerea la toxine, nutriție deficitară etc.
Factorii care pot modifica expresia genelor includ expunerea la metale grele, poluanți (motorină, tutun etc.), perturbatori endocrini, radioactivitate, viruși, bacterii sau chiar substanțele nutritive pe care le ingerăm. Prin urmare, genomul uman poate fi modificat prin expunerea la toxine, o dietă deficitară sau utilizarea excesivă a medicamentelor.
Să luăm un exemplu: imaginați-vă gemeni identici cu același cod genetic. Unul devine un om de afaceri grăbit, consumând cafea, alcool, trăind sub stres constant, cu urechea nituită de telefonul său mobil. Cealaltă parte trăiește în Tibet pentru a deveni călugăr și a practica meditația în fiecare zi.
Primul va avea un metabolism mai mare, mai mult stres, creșteri regulate în cortizol (hormonul stresului), părți ale creierului său și echilibrul neurotransmițătorilor săi vor fi afectați de consumul de alcool, de expunerea sa la valuri și de un somn cu deficiență. Acest prim gemeni este mai probabil să prezinte semne de îmbătrânire prematură și un risc mai mare de morbiditate în timp ce al doilea este mai probabil să-și îmbunătățească starea de sănătate datorită stilului său de viață mai sănătos.
Cum să-ți crești capitalul genetic: nutrigenomica
O parte integrantă a stilului de viață și factori care influențează exprimarea genelor noastre: mâncarea. Nutrigenomica, un domeniu de cercetare în expansiune rapidă, încearcă să stabilească un nou dialog între științele nutriționale și contribuțiile geneticii. Scopul: studierea interacțiunilor acestora pentru a preveni bolile la care suntem predispuși genetic prin alimente. Este, într-un fel, versiunea sofisticată (dar încă la început) a abordărilor preventive asupra sănătății pe care medicamentele tradiționale (medicina chineză, ayurveda, naturopatia) le promovează de foarte mult timp.
Un număr tot mai mare de studii arată cum anumiți macronutrienți (proteine, acizi grași), micronutrienți (vitamine, minerale) sau fitonutrienți (polifenoli, alcaloizi, izotiocianați etc.) reglează expresia genelor noastre și contribuie la protejarea sau destabilizarea genomului nostru.
Din studii este din ce în ce mai evident că riscul îmbătrânirii premature, al dezvoltării bolilor degenerative sau al cancerului este strâns legat de deteriorarea ADN-ului nostru și a expresiei acestuia, care la rândul său depinde de o aprovizionare echilibrată de nutrienți. De fapt, 40 de nutrienți diferiți sunt necesari zilnic pentru a folosi mașina și pentru a menține stabilitatea genomului nostru.