Nutri-Score Edeka și Netto încep un test pentru logo-uri nutriționale

Băcanul testează calitatea alimentelor folosind Nutri-Score.

Hamburg, Berlin Cumpărăturile alimentare „mai sănătoase” ar trebui să devină mai ușoare - cu un nou logo pentru zahăr, grăsimi și sare pe multe produse. Încă nu este clar ce sigiliu recomandă guvernul federal pentru utilizarea voluntară pe ambalaje - în prezent se desfășoară un sondaj oficial al consumatorilor. Dar acum cel mai mare magazin alimentar Edeka și lanțul său de reduceri Netto se grăbesc înainte și încep propriul test practic cu trei modele selectate în magazinele lor. Nu toată lumea crede că mișcarea are sens.

În testul lor, Edeka și Netto vor să eticheteze 16 articole ale mărcilor proprii, fiecare cu cele trei sigle nutriționale de la sfârșitul lunii august, așa cum au anunțat marți. Etichetarea „produselor deosebit de populare și cele mai bine vândute”, cum ar fi pizza congelată, lasagna, chipsuri de boia sau ciocolată, ar trebui să ofere consumatorilor posibilitatea de a-și face o idee despre diferitele soluții. Testul ar trebui să arate dacă și modul în care etichetarea influențează comportamentul de cumpărare și ajută la dezvoltarea de soluții orientate către consumator.

Pe de o parte, sistemul Nutri-Score din Franța va fi inclus în testul de trei luni. Include, de asemenea, ingrediente recomandate, cum ar fi fibrele dietetice, într-o evaluare și apoi oferă o singură valoare - pe o scară de la un verde A la un roșu. Avocații consumatorilor și SPD fac campanie în acest sens, primele produse lactate de la producătorul Danone sunt deja acolo să cumpere în magazine. Două modele mai complexe vor fi, de asemenea, testate: unul cu faguri de culoare albastru-verde de la Institutul federal Max Rubner (RMN) și o propunere a Asociației Alimentare Germane cu cinci diagrame de tort.

Campania electorală pentru viitorul logo câștigă astfel avânt - pentru că concluziile ar putea declanșa noi discuții. Ministerul s-a referit la sondajul său „amplu, solid din punct de vedere științific și independent” și a subliniat: „Numai această cercetare a consumatorilor este decisivă”. Nu doar testează trei modele, ci patru - plus sigla „Keyhole” din Scandinavia cu un keyhole alb. pe teren verde pe care doar produsele cu o valoare nutritivă favorabilă le pot obține. Momentul este, de asemenea, complicat: Klöckner așteaptă rezultatele sondajului lor la sfârșitul lunii septembrie. Testul lui Edeka și Netto continuă apoi.

Organizația de consumatori Foodwatch, care face publicitate Nutri-Score, a reacționat cu rezervă la inițiativa retailerilor: este frumos că Edeka și Netto aduc Nutri-Score pe rafturile supermarketurilor. "Cu toate acestea, cunoașterea efectului asupra comportamentului de cumpărare nu poate fi obținută prin etichetarea arbitrară a diferitelor produse cu modele diferite."

De asemenea, au fost criticate planurile lui Edeka de la rivalul Rewe. „Nu vedem niciun avantaj pentru clienți în sondajele paralele, restrânse și, eventual, concurente ale consumatorilor pe tema etichetării nutriționale”, a subliniat un purtător de cuvânt. Prin urmare, Rewe va aștepta rezultatele sondajului ministerului.

Aldi a mai declarat că nu doresc să anticipeze procesul în desfășurare în Germania și speră la securitate juridică cât mai curând posibil. Discounter Lidl și-a reiterat sprijinul pentru „etichetarea nutrițională la nivel de industrie, ușor de înțeles”.

Expertul în comerț Martin Fassnacht de la școala de afaceri WHU din Düsseldorf a văzut totuși această mișcare ca o mișcare inteligentă a Grupului Edeka. „Vă prezentați ca un motor al inovației. Marcile proprii sunt atât de contemporane și conștiente de sănătate. În același timp, această mișcare pune producătorii de marcă sub presiune. Semnalează: Dacă putem face asta, vă rugăm să o faceți și voi. "