Nutriția adulților mănâncă sănătos - FOCUS Online
nutriție
Nu vă faceți griji dacă copiii urăsc legumele. Majoritatea vor lua o dietă bogată în vitamine ca adulți. Acest lucru este demonstrat de un studiu din Anglia.
Cipsuri, cartofi prăjiți și batoane de ciocolată în loc de fructe, salată și legume - preferințele culinare ale copiilor lor îi fac pe mulți părinți să dispere. Un studiu al Universității din Newcastle a arătat acum că majoritatea copiilor care urăsc legumele devin ulterior adevărați fani ai vitaminelor.
Nutriționistul Amelia Lake a comparat obiceiurile alimentare a 200 de subiecți testați, acum 20 de ani, când aveau unsprezece și doisprezece ani și astăzi. Aproape toată lumea mănâncă acum mai multe fructe și legume, dar mai puțin zahăr și grăsimi decât în copilărie. Oricine i-a plăcut deja să mănânce fructe sau legume în copilărie și-a păstrat această preferință ca adult.
Doar un grup restrâns care consideră că alimentele bogate în vitamine sunt foarte laborioase și consumatoare de timp mai au rezerve cu privire la alimentația sănătoasă și tendința către fast-food.
Obiceiurile alimentare ale adulților sunt puternic influențate de partener. O treime dintre respondenți - în majoritate bărbați - au declarat că partenerul lor a avut o influență pozitivă asupra comportamentului alimentar. Zece la sută - în majoritate femei - au simțit că partenerii lor i-au determinat să mănânce alimente mai puțin sănătoase.
Nutriționistul trage concluzia din rezultate că campaniile precum „cinci pe zi” (adică toată lumea ar trebui să mănânce cinci porții de fructe și legume pe zi) sunt bine primite de oameni. Dar ea mai spune: „Cum mănâncă cineva în cele din urmă depinde mult mai mult de circumstanțele personale și de stilul de viață decât de mesajele generale de sănătate, chiar dacă se crede că au dreptate”.