NUTRIȚIA AYURVEDICĂ - Ayurdoula - Ayurveda și Yoga doula

În această perioadă de închidere, am vrut să vă împărtășesc câteva noțiuni de bază în nutriția ayurvedică. Întotdeauna în acest impuls pentru a ne menține capitalul de sănătate și imunitatea.

ayurveda

Până astăzi, v-am împărtășit importanța foc digestiv si cum ne crește imunitatea,mai ales cu Auto-masaj ayurvedic

Nutriția ayurvedică: cunoștințe ancestrale

Știința Ayurveda se bazează pe principiul că fiecare individ face parte din ceea ce numim „Cosmos” și este influențat de legile naturii fiind ea însăși compusă din elementele naturii: Spațiu, Aer, Foc, Apă și pământ.

Pe baza acestei observații, vom înțelege că modul în care fiecare mănâncă singur depinde nu numai de calitățile nutriționale ale alimentelor, ci mai ales de „natura lui, (prakriti lui), capacitatea sa digestivă (agni), puterea lui (bala), imunitatea lui (ojas), mediul său (sezon, tara).

Deci, o persoană Vata va binecuvânta mai multe alimente dominante în aromă: sărate, dulci și acre, care conțin suficientă apă și foc de care le lipsește în mod natural.

Unele noțiuni

Dozele și cele 6 rase (Arome)

Fiecare aliment pe care îl consumăm este alcătuit din cele 5 elemente ale naturii (panchamahabhutas) în proporții care influențează acțiunea lor asupra dosha

1) Dulce (dulce) - Madura (Apă și Pământ)

Scade Vata și Pitta/Crește Kapha

2) Acid - Amla (Foc și Pământ)

Reduceți Vata și Kapha/Creșteți Pitta

3) Sarat - Lavana (Foc și apă)

Reduceți Vata/Creșteți Pitta și Kapha

4) Picant - Katu (Foc și Aer)

Scădeți Kapha/Creșteți Pitta și Vata

5) Bitter - Tikta (Aer și eter)

Reduceți Pitta și Kapha/Creșteți Vata

6) Astringent - Kasaya (Aer și Pământ)

Reduceți Kapha și Pitta/Creșteți Vata

Dozele și anotimpurile

Din august până în decembrie: Favorizați o dietă Vata

Din aprilie până în august: favorizează o dietă Pitta

Din decembrie până în aprilie: favorizați o dietă Kapha

Doshas și ritmuri zilnice

Mic dejun (între 7 și 8 dimineața, ideal la 1 oră după ce te-ai ridicat)

Vata: Moderat/Pitta: Abundent/Kapha: Nu

Gustare

Vata: dacă este necesar/Pitta: Nu/Kapha: Nu

Masa de pranz (12 p.m.-1 p.m.)

Vata: Moderat/Pitta: Abundent/Kapha: Moderat

Gustare

Vata: Light/Pitta: No/Kapha: No

Luând cina (18:30 - 19:30)

Vata: Moderat/Pitta: Moderat/Kapha: Lumina

De asemenea, va fi interesant să se ia în considerare calitatea/cantitatea/ordinea de ingestie și combinația de alimente