Nutriția din stele (arhivă)
Experții în nutriție avertizează împotriva alimentelor bogate în sodiu și recomandă alimente bogate în potasiu - cum ar fi avocado sau banane. Totuși, acest lucru poate fi dificil, deoarece stelele au forjat mult mai mult sodiu decât potasiu.
De Ken Croswell
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
Ambele elemente aparțin metalelor alcaline - grupului principal 1 al tabelului periodic. Sodiul are numărul atomic 11 - adică fiecare atom de sodiu are 11 protoni. Este o componentă importantă în sarea de masă. Cu toate acestea, consumul regulat de prea multă sare poate duce la hipertensiune arterială.
Cu numărul atomic 19, potasiul este sub sodiu în tabelul periodic al elementelor. Este important pentru activitatea mușchilor și a nervilor.
Ambele elemente își datorează existența unor stele masive - stele precum strălucitoarea stea Scorpion Antares. Veți găsi Antares la stânga lunii în creștere seara.
Supergigantii rosii precum Antares sunt fabrici chimice imense. Ele forjează elemente mai grele din elemente ușoare - cum ar fi sodiu și potasiu. La sfârșitul vieții lor explodează într-o supernovă.
Din păcate, aceste stele produc mult mai mult sodiu decât potasiu. Pentru fiecare atom de potasiu din univers există aproximativ 14 atomi de sodiu. Asta ne face puțin mai greu să evităm sarea.