Nutriția în timpul iernii ☀ Prezentare generală ⇒ Nutriție echilibrată
Iarna poate fi o adevărată problemă pentru sistemul imunitar - de aceea ar trebui să acordați atenție unei diete echilibrate și variate, cu suficiente vitamine, mai ales în sezonul rece. Vă oferim important Vitamine înainte, arată ce pot și unde sunt incluse. Nu doar vitamine, ci și multe Minerale la fel de Calciu, fier și zinc sunt extrem de importante pentru sănătatea noastră. Aflați cum să recunoașteți deficiența și care alimente conțin cele mai importante minerale.
Pentru ce avem nevoie de vitamine?
Vitaminele sunt micro-nutrienți care sunt responsabili, de exemplu, pentru creșterea, structura osoasă și bunăstarea noastră generală. Cu toate acestea, organismul nu poate produce el însuși majoritatea acestor substanțe și, prin urmare, trebuie să le absoarbă din exterior. Acest lucru se realizează de obicei prin dietă, dar există și alte surse din care putem extrage vitamine.
Vitamina A
Vitamina A este bogată în lapte, ouă, morcovi, varză verde și varză de Bruxelles și spanac, de exemplu. Deoarece întărește vederea, printre altele, pot apărea tulburări vizuale în cazul unei deficiențe, dar pielea uscată poate indica, de asemenea, un aport inadecvat de vitamina A. Puteți contracara acest lucru cu o rație zilnică de morcov de dimensiuni medii sau o porție de spanac.
Vitamina B1
Vitamina B1 este responsabilă de metabolismul glucidelor și se spune că are un efect pozitiv asupra nervilor. Vă puteți acoperi nevoile zilnice cu leguminoase, carne de porc, orez sau produse din cereale integrale. Sunt suficiente 50 g semințe de floarea soarelui sau 200 g fulgi de ovăz. Lipsa vitaminei B1 se poate manifesta prin oboseală constantă, epuizare sau iritabilitate.
vitamina C
Vitamina C ajută, de asemenea, metabolismul și construiește sistemul imunitar și, de asemenea, protejează împotriva virusurilor reci. Un deficit se poate manifesta prin răceli frecvente, sângerări ale gingiilor și iritații ale pielii. Există o cantitate deosebit de mare de vitamina C în citrice, fructe de pădure, ardei, mere și varză. Doar două portocale pot acoperi cerințele zilnice ale unui adult.
Vitamina D
Vitamina D susține procesele importante din organism, cum ar fi întărirea mușchilor și a oaselor, întărește sistemul imunitar și protejează împotriva infecțiilor. Semnele unei deficiențe pot fi poftele alimentare, problemele digestive și de greutate, precum și depresia, deoarece vitamina D are un efect de îmbunătățire a dispoziției. Poate fi absorbit prin dietă cu pește, ouă, produse lactate și ciuperci, dar se formează și pe piele în special prin radiații solare, motiv pentru care deficitul de vitamina D poate apărea rapid, mai ales iarna.
Vitamina E.
Se presupune că vitamina E ajută la protejarea celulelor de influențe dăunătoare. Se găsește în nuci, avocado, pește, ouă și uleiuri vegetale. Simptomele carenței pot include tremurături și reflexe rele.
Citrice - pachete acide de putere pentru iarnă
Cu fructele citrice veți trece prin sezonul rece, potrivit și plin de viață. Plin de vitamina C, veți obține circulația și sistemul imunitar în funcțiune și un gust irezistibil de bun - la urma urmei, este sezonul chiar acum.
Principalul timp de recoltare pentru lămâi, portocale și co. Din sudul Europei este în lunile de iarnă până în martie. În total există aproximativ 60 de tipuri diferite de citrice -
și fiecare dintre ele are un gust ușor diferit. Cu toate acestea, toate bombele cu vitamine complete au în comun faptul că conțin vitamina C valoroasă - unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru corpul uman.
Vitamina C contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și, în același timp, protejează organismul de stresul oxidativ - acest lucru este deosebit de important pentru a fi bine pregătit pentru sezonul rece. Deoarece organismul nu produce singură vitamina, cerința trebuie îndeplinită prin alimente - se recomandă 100 mg pe zi.
Citricele reduc, de asemenea, o cifră fină ca furnizor de vitamina B și conțin, de asemenea, multe alte ingrediente valoroase, cum ar fi potasiu și calciu, care fac din pachetele de energie acidă adevărate versiuni pentru un stil de viață sănătos. Bombele cu vitamine sunt, de asemenea, deosebit de potrivite ca stimulent - de exemplu, ca suc. Cu substanțele sale amare revigorante, în special sucul de grapefruit este o alternativă perfectă la cafea dimineața!
Vitamina C scor mare
Fiecare 100 g de fructe conține:
| lămâie | portocale | lămâie verde |
| 55 mg | 50 mg | 45 mg |
| Grapefruit | Kumquat | mandarină |
| 40 mg | 35 mg | 30 mg |
Pentru comparație: măr = 10 mg
Mandarine și clementine: cât de groase și subțiri - explicăm diferențele
Pielea clementinelor este mult mai groasă decât cea a mandarinelor, ceea ce le face să dureze mai mult. Carnea mandarinelor este de culoare portocalie profundă, în timp ce cea a clementinelor este mai gălbuie. Mandarinele au un gust acru și acru. Aroma lor este, de asemenea, mult mai intensă decât cea a clementinelor, care sunt mult mai dulci decât mandarinele. Clementinele sunt deosebit de populare în rândul copiilor, deoarece - spre deosebire de mandarine - de obicei nu conțin semințe în afară de dulceață.
Bacsis: Atât cu mandarină cât și cu clementină, este logic să nu îndepărtați complet fibrele albe direct sub coajă, deoarece conțin flavonoide valoroase: ca substanțe vegetale secundare, acestea ar trebui să protejeze celulele corpului de radicalii liberi și astfel să prevină procesul de îmbătrânire.
Timp pentru paste cu lămâi!
Lămâile sunt un simbol al soarelui, verii și mării - cele mai bune fructe citrice se coc în mijlocul iernii și sunt acum momentul principal de recoltare. În Italia - „țara în care înfloresc lămâile” - lămâile sunt folosite într-o mare varietate de mâncăruri mediteraneene. Ca o mică presimțire a mult așteptatei veri, vă recomandăm o specialitate de paste din sudul aprins: Tagliatelle al Limone - tăiței cu panglică cu lămâie proaspătă. Inima acestui fel de mâncare minunat de simplu și în același timp sofisticat este o lămâie complet coaptă, aromată. Cel mai bine este să folosiți o lămâie organică de înaltă calitate, de exemplu o lămâie italiană Amalfi. Chiar și în timp ce gătești, când simți mirosul cojii de lămâie, poți aduce o bucată de soare de vară în bucătărie.
Calciu, fier și zinc
Nu numai vitaminele, ci și multe minerale precum calciu, fier și zinc sunt extrem de importante pentru sănătatea și bunăstarea noastră. Vă explicăm de ce organismul nu se poate lipsi de el, cum puteți recunoaște o deficiență și ce puteți contracara.
Calciu
Calciul este un mineral important pentru susținerea întreținerii oaselor și a dinților, precum și a funcției musculare normale. Aportul recomandat de DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) este de 1000–1200 mg pe zi pentru adulți. Produsele lactate sunt considerate surse bune de calciu, dar alimentele vegetale și anumite ape minerale contribuie, de asemenea, la aprovizionarea cu calciu.
Cu toate acestea, aprovizionarea zilnică atât pentru adulți, cât și pentru copii este adesea mai mică, mai ales iarna. Deoarece organismul poate folosi calciul din lapte sau brânză, de exemplu, dacă are suficientă vitamină D disponibilă în același timp. Semnele deficitului de calciu pot fi crampele musculare, modificările pielii și pielea uscată sau unghiile casante, care apar de obicei în lunile mai întunecate ale anului. Cu Pastile Sanostol® vă puteți asigura că dvs. și familia dvs. primiți întotdeauna suficient calciu și vitamina D.
Zincul este un oligoelement important pentru metabolism, hormoni și sistemul imunitar. Lipsa de zinc poate fi o cauză a unghiilor fragile și a căderii părului. Prin urmare, Organizația Mondială a Sănătății recomandă un aport zilnic de aproximativ 15 mg pentru bărbați și de aproximativ 12 mg pentru femei.
Ce alimente conțin zinc?
Furnizorii buni de zinc sunt produse de origine animală, cum ar fi carnea de vită, brânza, laptele și ouăle. Dacă, pe de altă parte, doriți să utilizați zinc pe bază de plante pentru aportul dvs. de zinc, ar trebui să alegeți nuci de caju și nuci pecan, precum și germeni de grâu sau de secară. Suplimente alimentare precum Doppelherz Sambure fierbinte sau afine cu vitamina C + zinc sprijină îngrijirea adecvată.
fier
Mulți oameni suferă de blues de iarnă în sezonul rece. Ceea ce mulți nu știu este că deficitul de fier poate crește sentimentele de depresie. Deoarece de îndată ce corpul absoarbe prea puțin fier, devine lent și lipsit de aparență. Copiii și adolescenții care încă cresc, precum și femeile însărcinate, vegetarienii și veganii sunt deosebit de expuși riscului. Un aport bun de fier, pe de altă parte, asigură faptul că organismul este alimentat cu oxigen în jur și, astfel, ajută să se simtă vital și în formă. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă adulților să consume 10 mg de fier pe zi.
Ce alimente conțin fier?
Majoritatea fierului se găsește în produsele din carne. Mânerele, cum ar fi ficatul, în special, au un conținut ridicat de fier de până la 30 mg la 100 g. Cârnații de sânge, cârnații de ficat și curcanul oferă, de asemenea, o cantitate mare de nutrienți - la fel ca midiile. Pentru consumatorii care nu consumă carne, vă recomandăm leguminoase cu aproximativ șase mg de fier la 100 g, de exemplu linte, fasole sau mazăre. Tărâțele de grâu, meiul și fulgi de ovăz au chiar un conținut de fier ușor mai mare. Semințele de dovleac sunt un adevărat sfat pentru aportul de fier: conțin 12,5 mg de fier la 100 g. Astfel, o mână de semințe de dovleac în muesli acoperă deja necesarul zilnic al oligoelementului important.
Merită știut: Mulțumită lui Popeye, persistă zvonul că spanacul este una dintre cele mai bogate legume în fier. La 3,5 mg la 100 g pe masa de fier, frunzele verzi sunt mai mari în medie.
Pastile Sanostol® - un calciu de luat, vă rog!
Laptele este bogat în vitamine și mai mult calciu decât orice alt aliment. Cu toate acestea, băutura naturală energizantă nu este populară pentru toți copiii - și aportul de calciu este adesea scurt la adulți. Este bine că pastilele furnicături Sanostol® sunt disponibile! În plus față de 12 vitamine esențiale, acestea conțin și materialul de construcție a osului calciu, necesar pentru creșterea și dezvoltarea normală a oaselor la copii.
Afine și afine fierbinți cu inimă dublă:
Vitamina C + zinc pentru a susține funcția normală a sistemului imunitar
Sistemul nostru imunitar este provocat în fiecare zi. Acest lucru este la fel de adevărat în sezonul rece ca și vara. Merisorul fierbinte și socul fierbinte cu vitamina C + zinc de la Doppelherz se prepară ușor datorită plicurilor individuale, practice și au un gust plăcut de fructe.