Nutriția Paleo Cât de bine funcționează Paleo în viața de zi cu zi FIT FOR FUN
Verificăm cât de potrivite sunt noile tendințe alimentare pentru utilizarea de zi cu zi. Editorul FFF Benedikt Auer a încercat de această dată dieta paleo - iată avantajele și dezavantajele sale ...
Unii guru ai fitnessului jură pe el, iar în ultimii ani s-a dezvoltat un boom de grăsime în jurul său și din el: nutriția Paleo sau Stone Age. Principiul: nu mâncați alimente din cereale - adică fără pâine, paste sau alte produse din grâu dur. Produsele lactate, zahărul și alcoolul sunt, de asemenea, tabu. În schimb, există doar legume, nuci, fructe, grăsimi sănătoase, carne și pește. De ce nu?! Baza sună a mânca sănătos. Desigur, nu este nimic în neregulă cu a merge fără alimente procesate. Dar mâncarea originală cu conținut scăzut de carbohidrați este cu adevărat potrivită pentru utilizarea de zi cu zi? Cât de ușor este să acoperiți aproape jumătate din caloriile dvs. cu carne și pește în fiecare zi? Unde și ce mai poți mânca? Editorul nostru de social media Benedikt a testat acest lucru .
Jurnal: Săptămâna mea Paleo
Îndrumările stricte mă îngreunează: trebuie să investesc mult timp în gătit în prealabil, să mănânc afară devine dificil. Deosebit de greu: (nu) un tort de ziua de naștere
Ziua 1: Pâinea și produsele lactate nu sunt permise - așa că la micul dejun există un musli prăjit din nuci, semințe și fructe uscate, cu lapte de migdale desigur. Acest lucru ar trebui făcut și de către mine, dar îmi ia prea mult timp cu un stomac mârâit. Dar cafeaua oricum? Deoarece cafeaua este făcută din semințe de fructe, este acceptată ca aliment paleo. Norocos! Prima impresie: pozitivă. Poate continua astfel!
Ziua 2: Stai și gătești în bucătărie în fiecare dimineață și în fiecare seară? Entuziasmul pentru gătit înainte persistă. Să vedem cât mai mult. După micul dejun cu musli, îmi pregătesc prânzul: Înveliș de omletă de cuptor cu somon, ardei gras și ceapă de primăvară. Dar astăzi mă așteaptă și un test dur: tortul de ziua unui coleg!
Ziua 3: După două zile de muesli, astăzi avem omletă cu șuncă. Ca întotdeauna delicios. Totuși, îmi dau seama și că am mâncat zece ouă în ultimele două zile. Și totuși am cumva un sentiment permanent de foame. Va continua acest lucru acum? Vizita la italian îmi arată în mod clar limitele dietei paleo: selecția este redusă drastic, iar salata mea cu piept de pui la grătar și (bineînțeles) fără sos de salată nu este distractivă în bucătărie.
Ziua 4: Schimbarea rutinei zilnice devine încet sesizabilă. Timpul pentru pregătirea și urmărirea meselor zilnice ocupă o parte considerabilă din timpul liber și trebuie planificat bine. Iar lipsa berii de grâu când te uiți la fotbal seara te face să fii conștient de propriile obiceiuri .
Ziua 5: Înarmat cu o mulțime de fructe și nuci, am plecat pentru o călătorie lungă. Este mai bine, pentru că consider că este imposibilă furnizarea de alimente paleo la un loc de odihnă. Indisciplinații și persoanele cu dizabilități ar trebui să caute cu siguranță o dietă diferită.
Concluzia mea: Săptămâna m-a pus deja la încercare. După cinci zile am cu aproape două kilograme mai puțin pe cântar - și de fapt nu asta am vrut. Fără preparare prealabilă, Paleo nu poate fi implementat cu greu în viața de zi cu zi a biroului, este, de asemenea, relativ scump și devine rapid un pic monoton pe termen lung. În orice caz, nu mai aștept cu nerăbdare o bere rece și un mic dejun cu cafea albă și chifle proaspete de mult timp .
SCORARE: ***
* nu este potrivit pentru birou, ** dificil, *** fezabil, **** ușor de integrat, ***** perfect pentru serviciu