Nutriția Slow Cooker - Ghid de rețete Ghid de rețete
Substanțele din legumele crucifere pot proteja împotriva cancerului
Folosirea unui aragaz lent sau a unui aragaz lent pentru a găti mesele economisește bani pentru toate preparatele de masă. După ce combinați toate ingredientele în aragazul lent, puteți lăsa masa să gătească în timp ce sunteți la serviciu sau vă angajați în alte activități. În plus, alimentele gătite în acest fel pot avea mai multă aromă datorită timpului mai mare de gătit. Prin controlul ingredientelor adăugate, gătitul într-un aragaz lent poate îmbunătăți conținutul de nutrienți al meselor.
Istorie
Aragazele lente au fost introduse pentru prima dată în 1971 de Rival Company. De fapt, aragazele pentru fasole au fost precursorii primului aragaz lent, deoarece s-a constatat că alte alimente produc rezultate bune atunci când sunt gătite încet. Din 1976, interiorul aragazului lent a fost detașabil pentru o curățare ușoară.
Pe lângă îmbunătățirea aromei și texturii anumitor alimente, aragazele lente economisesc, de asemenea, timp. Mesele pot fi preparate dimineața și gătite în timpul zilei de lucru.
Creșterea nutrienților
La fel ca în cazul oricărei metode de gătit folosite acasă, aveți control asupra profilului nutrițional al mesei. De exemplu, adăugarea mai multor legume decât este necesar în rețetă mărește substanțele nutritive, creând în același timp o masă mai fibroasă și mai voluminoasă.