Nutriția sportivilor

Importanța performanței

Conform unei definiții a; Echilibrul nutrițional al sportivului face posibilă în special susținerea mai bună a sesiunilor de antrenament pentru a se îmbunătăți, a nu cădea în suprasolicitare/supraîntrenare, pentru a evita riscul de accidentare, pentru a vă recupera mai bine după antrenamente și competiții și vă ajută să vă stabilizați greutatea, toate acestea contribuind la progresul performanței pe tot parcursul sezonului.

În ultimii ani, alimentele noastre au devenit din ce în ce mai sărace în nutrienți. După cum arată tabelul de mai jos, din cauza metodelor de producție, alimentele ne furnizează din ce în ce mai puțini nutrienți.

Câteva exemple de utilitate a micronutrienților:

• - Seleniul este important deoarece este activ în 300 de interacțiuni în organism.
• - Magneziul este utilizat pentru contracția musculară și neuroni.

Din 1950 până în prezent

măr	De 100 de ori mai puțin vitamina C.
Cartof	Cu 45% mai puțin fier și cu 35% mai puțin calciu.
Brocoli	Cu 80% mai puțin cupru.
portocale	De 21 de ori mai puțin vitamina A.

Pentru a depăși această problemă, puteți consuma alimente organice, care conțin cu aproximativ 40% mai mulți nutrienți, comparativ cu alimentele produse cu pesticide.
În plus, în zilele noastre, dieta sportivului este prea bogată în energie și prea săracă în micronutrienți.
Pentru ca micronutrienții să fie mai bine asimilați, nu uitați să mestecați bine înainte de a înghiți.

Sportiv, un individ separat

Antrenamentul aduce schimbări în corp care trebuie luate în considerare:

Înainte de efort După efort

Starea apei	normal	scade
Circulația digestivă	normal	diminuat
Imunitate	normal	coborât
Echilibrul proteinelor	normal	negativ
Glicogen	saturat	epuizat
Echilibrul acid/bazic	ușor alcalin	+ sau - acid
Integritatea celulară	păstrat

Sportul provoacă modificări în funcționarea corpului și în principal:

• - O creștere a necesităților de nutrienți și micronutrienți.
• - O creștere în .
• - O creștere a acidității.
• - Fragilitate digestivă.

Corpul funcționează într-un mediu PH ușor alcalin (aproximativ 7,4).
Mâncarea pe care o consumăm este împărțită în molecule mici prin digestie și acestea au o acțiune de acidificare sau de întărire a organismului.
Consumând prea multe alimente acidifiante, se adaugă un mediu acid pe lângă aciditatea produsă de sport.

Pentru a contracara această acciditate, care poate fi cauza rănirii, organismul își consumă rezervele de vitamine și minerale pentru a restabili un mediu favorabil.
Trebuie să fii atent, deoarece, în cazuri extreme, organismul poate obține nutrienții care îi lipsesc din oase, ceea ce poate duce în cele din urmă la osteoporoză sau fracturi de oboseală.

Alimentele care se consumă moderat sunt:

• - Proteine ​​animale, în special carnea.
• - Lactate.
• - Cerealele.

---