Nutriție 5 precepte de luat din dieta Okinawa pentru a trăi mai mult (și pentru o sănătate mai bună)

Ce zici de adoptarea dietei oamenilor din Okinawa, „insula centenară” a Japoniei? Studiile o demonstrează: printre factorii care influențează această longevitate și, în plus, rata foarte scăzută a bolilor și a obezității, dieta joacă un rol central. Explorat în cartea „Dieta Okinawa”, măriți aceste obiceiuri alimentare pe care să le adoptați acum pentru a asigura, la rândul lor, o sănătate de fier, o linie subțire și un tonus în partea de sus, până la 100 de ani și peste !

precepte

1/Regula de slăbire a hara hachi bu

Principiul: nu mai mâncați câteva clipe înainte de a ajunge la sațietate, când stomacul este 80% plin (și simțiți o ușoară presiune). Nu este nimic mai bun de realizat decât să mănânci cu atenție, să te îndepărtezi de ecrane și alte distrageri, să savurezi fiecare mușcătură și să angajezi toate simțurile. Controlându-le astfel lacomia - și odată cu aceasta, aportul lor de calorii și greutatea - o senzație de ușurință la ieșirea de la masă și urmează un ton mai rapid redobândit. Totul este o chestiune de a te obișnui cu el (care s-ar stabili după 20 de mese) ...

2/Kuten gwa

Ieșiți din placa unică! Calea de urmat, potrivit okinawaienilor, este multiplicarea vaselor, în porții mici. Toate felurile de mâncare sunt plasate în mijloc, servite în același timp și împărțite între membrii comunității într-un moment convivial (spiritul comunității este mai înalt decât oriunde altundeva, ceea ce ar contribui și la longevitatea lor. Record). Ideea este să mănânci de toate, în cantități mici. Tradiția spune că există orez (sau amidon), supă (miso sau legume) și cel puțin trei feluri de mâncare. Și, desigur, totul este făcut de casă cu produse ultra-proaspete.