Nutriție adecvată Interviu cu Lydia Knauer; Trăind cu limfom
Lydia Knauer a studiat științele nutriționale în domeniul nutriției clinice și biologiei. Ca dietetician, ea are grijă de cazuri complexe de pacienți, inclusiv pacienți cu limfom.
Stimate doamnă Knauer, în viitor veți urmări întotdeauna secțiunea „Nutriție” de pe Leben-mit-lymphom.de și ne veți sprijini cu cunoștințele dvs. de specialitate. Ce experiență aveți în ceea ce privește sfaturile nutriționale pentru pacienții cu limfom?
De-a lungul carierei mele profesionale, am avut grijă de multe tratamente individuale pentru pacienții cu limfom. Am lucrat mulți ani în medicină nutrițională la Spitalul Universitar din Münster, unde am însoțit pacienții înainte, în timpul și după terapia lor împotriva cancerului. Atunci am observat că sfaturi nutriționale bune ar trebui să fie disponibile înainte de tratament și, în mod ideal, ar trebui să se extindă până la recuperare. Cu toate acestea, circumstanțele individuale ale fiecărui pacient ar trebui luate în considerare în timpul tratamentului.
Motto-ul campaniei noastre este „Informația dă putere” - ce înseamnă asta pentru tine? Cum pot informațiile să dea putere pacienților cu limfom?
În principiu, nutriția nu se poate vindeca, dar cu siguranță poate contribui la succesul terapiei și, de asemenea, poate îmbunătăți calitatea vieții. În fazele dificile de terapie, pacienții au adesea senzația că sunt la mila bolii. Acest sentiment poate fi contracarat dacă pacienții sunt bine informați și își pot îngriji propria dietă.
Există „DIETA potrivită” într-o viață cu limfom?
Similar cu oamenii sănătoși, ar trebui să vă asigurați că dieta este sănătoasă și echilibrată. Nu există un fel de „limfom”. Nu ar trebui să mănânci doar pentru a absorbi nutrienții - bucuria și calitatea vieții sunt la fel de importante. Pacienții cu limfom pot mânca, de asemenea, orice le este foame și ar trebui să se asigure că nevoile lor de energie sunt satisfăcute. În caz contrar, veți pierde rapid în greutate, ducând la slăbiciune și oboseală. Prin urmare, un coș de cumpărături bine echilibrat ar trebui să includă suficiente produse bogate în proteine, cum ar fi Carne, pește sau produse lactate și leguminoase care ajută la menținerea masei musculare. În plus, nu ar trebui să lipsească fructele și legumele proaspete, precum și carbohidrații, precum pâinea, orezul sau pastele, ideal în varianta de cereale integrale. Sunt permise și porții mici de dulciuri și gustări - atâta timp cât sunt consumate cu măsură.
Tuturor le place să ciugulească între ele - care sunt gustările tale sănătoase preferate?
Acum, vara, este bineînțeles plăcut să vă recăpătați pe soiurile de fructe, mai ales când începe sezonul căpșunilor. Dacă există cu adevărat o dorință absolută de ciocolată, o voi lua B. înapoi la ciocolată neagră. Dar dacă vrei cu adevărat ciocolată cu lapte, nu ar trebui să te interzici aici, ci mai degrabă să mănânci porțiuni mici cu plăcere.
Cei afectați aud adesea informații opuse despre ceea ce ar trebui să fie deosebit de sănătos sau nesănătos. Opiniile diferă uneori chiar și între experți. Cum faceți față numeroaselor constatări noi în mod constant despre „alimentația sănătoasă”?
Datorită pregătirii mele științifice, mă uit la studii foarte specific. Atâta timp cât nu există o situație de date bine fundamentată, de ex. De exemplu, dacă prea puțini participanți au luat parte la un studiu, nu voi face o recomandare. Eu însumi sunt membru al asociațiilor și al societăților de medicină nutrițională, citesc periodic reviste de specialitate și respect regulile pe care aceste societăți le publică, deoarece acestea sunt strict testate științific. În general, este important să contactați profesioniștii nutriționali potriviți, care au expertiză specifică.
Mână pe inimă - pe o scară de la 1-10, cât de sănătos mănânci în viața de zi cu zi?
Mi-aș dori un nouă, dar personal sunt mai mult de șapte. Deoarece călătoresc mult din cauza slujbei mele, încerc să aduc gustări proaspete cu mine, cum ar fi B. bastoane de castravete sau roșii. Desigur, nu întotdeauna reușesc. Apoi ajung la mese simple sau rapide. Dacă nu mănânc suficient în timpul zilei, am pofte seara. La sfârșit de săptămână încerc să gătesc proaspăt și echilibrat și, de asemenea, mă asigur că la cumpărături este sezonier și regional.