Nutriție Aport de calorii pentru a pierde în greutate, pariați pe cereale integrale - TOUBIBNEWS

Consumul de produse „întregi” reduce aportul de calorii și, prin urmare, ajută la pierderea în greutate.

nutriție

Un nou studiu constată că dietele bogate în cereale integrale îmbunătățesc profilul metabolic și duc la pierderea în greutate. Comparativ cu boabele rafinate, acestea reduc aportul de calorii.

Concret, consumul de cereale integrale înseamnă cumpărarea de produse „întregi”, care sunt în general de culoare maro, mai degrabă decât albă. Astfel, se poate cumpăra orez, paste, făină sau chiar pâine „integrală”, mai degrabă decât versiunea lor rafinată. Boabele rafinate au fost eliminate de stratul lor extern de tărâțe (conținând fibre) și straturile germinale interioare (conținând nutrienți diferiți). De asemenea, au fost măcinate pentru a lăsa doar carbohidrați (carbohidrați).

Rezultate în două luni

Am vrut să stabilim dacă o dietă cu cereale integrale modifică sensibilitatea la microbiom intestinal și la insulină, precum și biomarkerii sănătății metabolice și funcționalitatea intestinului, spun cercetătorii. Pentru a face acest lucru, 50 de danezi au fost incluși într-un studiu randomizat. Timp de două luni, au testat dietele cu cereale integrale și cu cereale rafinate.