Nutriție Bună pentru creier Care alimente te fac să te potrivești mental
Bun pentru creier: ce alimente te fac să te potrivești mental
Din păcate, nu putem mânca înțelepciunea cu o lingură. Dar ce funcționează: pentru a face celulele gri să se potrivească cu un meniu inteligent - pentru mai multă atenție și performanță. Merită efortul. Deoarece creierul are nevoie de 20 la sută din necesarul nostru total de energie, deși reprezintă doar două la sută din greutatea corporală. Și ce-i place cel mai bine? Zahăr și grăsimi. Dar, desigur, nu fiecare zahăr și fiecare grăsime. Creierul nostru este vorac, dar exigent.
Pește: amintirea a fost ușoară
Mulți acizi grași omega-3 se găsesc în heringul gras, somonul sau tonul - hrana pentru creier prin excelență. Acești acizi grași păstrează plicul celulelor suplu și permeabil, iar informațiile pot curge nestingherite - bune pentru amintire și învățare. Dacă nu vă place peștele: uleiul de in, semințele de in și nucile oferă, de asemenea, acizi grași omega-3.
Pâine integrală: performanță continuă garantată
Creierul are nevoie disperată de zahăr. Dar batoanele de ciocolată, prăjiturile și fursecurile nu sunt ceea ce trebuie. Lucrurile dulci provoacă fluctuații accentuate ale nivelului de zahăr din sânge, iar apoi celulele cenușii nu sunt alimentate cu energie uniform. Pâinea și pastele din cereale integrale conțin carbohidrați complecși, din care zahărul trece doar încet în sânge. Acest lucru este mai bun pentru creier, deoarece este programat pentru ieșire continuă.
Fulgi de ovăz: flux rapid de date
Ovăzul este, de asemenea, o sursă bună de grăsimi și conține mai mulți acizi grași decât meiul, grâul sau secara, de exemplu. Sunt necesare pentru inundarea rapidă de date între celulele creierului. În plus, ovăzul conține magneziu. Mineralul asigură o aprovizionare lină cu energie și protejează sistemul nervos de stres.
Soia: ajutor combinat
Leguminoasa conține lecitină, o parte importantă a membranelor celulare. Substanța asemănătoare grăsimilor asigură că celulele nervoase se regenerează mai ușor și transmiterea semnalului între celulele creierului se îmbunătățește - pentru o combinație rapidă. În plus, lecitina este transformată în acetilcolină, cea mai importantă substanță mesageră din sistemul nervos.
Nuci: concentrare completă
De ce mixul de trasee este alcătuit în principal din nuci? Pentru că în nuci există colină din belșug. Vitamina B este etapa preliminară pentru importantul neurotransmițător acetilcolină - o garanție pentru concentrarea completă. În plus față de acizii grași omega-3, nucile de balenă, alunele și alunele conțin aminoacidul izoleucină, care crește și capacitatea de a gândi.
Avocado: nervi puternici
Nervi buni datorită avocado? Există ceva, deoarece fructele conțin vitamine B, în special B1 și B6. Acest lucru menține stratul protector al celulelor frumos și suplu. Avocado oferă, de asemenea, o mulțime de proteine, ale căror aminoacizi sunt folosiți ca materiale de construcție pentru creier, nervi și substanțe mesager.
Banane: creator de dispoziție
Stare proastă la serviciu? Încercați-l cu banane la micul dejun, de exemplu într-un muesli. Fructele conțin o mulțime de aminoacizi triptofan, care este transformat în serotonină în creier. Acest „hormon al fericirii” este deseori insuficient în sezonul întunecat.
Mere: Se potrivesc pentru mai mult timp
Un măr pe zi nu este bun numai pentru sistemul imunitar, ci și pentru creier. Merele conțin quercetină, un fitochimic care protejează celulele creierului de radicalii liberi. Asta îi ține tineri. Într-un studiu, merele roșii s-au dovedit a fi mai eficiente decât merele galbene sau verzi, deoarece conțin mai mulți radicali liberi.
Ceai: memento
Unde am ajuns. Deveniți băutor de ceai. Ceaiul protejează creierul, blochează o anumită enzimă care favorizează pierderea memoriei. Cu câteva căni de ceai verde, efectul durează o săptămână, cu negru într-o zi.
Apa: gânduri proaspete
Să bei mult este întotdeauna ceea ce trebuie făcut. Acest lucru menține fluidul sanguin și oxigenul ajunge rapid la celulele cenușii - ceea ce este bun pentru gândire și lucru. Creierul nostru este în mod special dependent de oxigen, fiecare a cincea respirație reîmprospătează celulele cenușii.