Nutriție - Când salata proaspătă provine de la mașină - economie
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Nutriție: Când salata proaspătă vine de la mașină
Direct de pe canalul de știri dpa
Nürnberg (tată) - Cine nu știe asta: când mergi la cumpărături săptămâna asta, primești o salată crocantă frumoasă și apoi se usucă zile întregi în frigider. Un distribuitor automat de salate din Nürnberg ar trebui să schimbe acest lucru. "Clienții primesc salata atunci când au nevoie de ea", a spus maestrul grădinar Jochen Haubner.
El a dezvoltat mașina împreună cu un inginer mecanic pentru a face ceva despre risipa de alimente și pentru a reduce risipa de ambalaje.
Salatele din mașină sunt despachetate și toate încă își au rădăcinile. Ei stau într-un canal de udare și pot continua să crească. Clienții pot selecta un cap de salată folosind o tastatură, iar un braț robot îl ridică apoi în compartimentul de ieșire. „Clienții recoltează salata proaspătă tăind acasă rădăcina”, a spus Haubner.
Apoi mergeți la cumpărături când aveți nevoie de o anumită mâncare sau când aveți timp - această idee se răspândește din ce în ce mai mult în Germania. În prezent, există multe distribuitoare automate de carne la grătar în multe orașe, astfel încât să fie posibilă o seară de grătar spontană. Multe ferme dispun, de asemenea, de automate cu lapte, brânză, cârnați sau cartofi, deoarece nu au propriul magazin agricol sau pot vinde în alte locuri.
Distribuitorul de salate din cartierul Almoshof este inițial un test pilot. De aceea, iubitorii de salate pot decide singuri cât plătesc. Puteți alege o sumă între 1 și 2 euro. „Vrem să aflăm cât valorează pentru client”, a explicat Haubner. El speră că aparatele de salată vor fi în multe locuri în viitor.