Nutriție - Cum să citiți tabelul Fapte nutriționale
Dacă aveți simptome sau aveți întrebări, formați 811 pentru a vorbi cu o asistentă medicală înregistrată, 24 de ore pe zi.
Tabelul Fapte nutriționale vă ajută să determinați cantitatea de calorii și nutrienți dintr-o porție de alimente. Nutrienții includ carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Aceste informații vă ajută să știți dacă mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată.
Prezentat pe toate produsele alimentare ambalate, tabelul listează cantitatea următoarelor ingrediente.
- Lipidele
- Grăsime totală
- Grăsime saturată
- Lipidele trans
- Colesterol
- Sodiu
- Glucidele
- Fibrele
- Zaharuri
- Proteină
- Vitamine si minerale
Dimensiunea de servire este prima informație afișată în tabel. Mărimea porției este cantitatea de alimente consumate de obicei într-o singură porție. Mărimea porției se exprimă în măsuri familiare familiare, cum ar fi numărul de unități, cupe, grame sau mililitri (de exemplu, 7 chipsuri sau ¾ cană (175 g) iaurt).
Mărimea porției este o parte importantă a unei diete sănătoase. Consumul de porții foarte mari poate ajuta la creșterea în greutate, deoarece, luând porții mai mari, consumați mai multe calorii.
Este important să comparați dimensiunea de servire de pe recipient cu cantitatea de alimente pe care le consumați de obicei. De exemplu, tabelul poate indica o porție de 7 chipsuri sau 28 g de tort. Dacă mănânci de obicei cantitatea dublă, mănânci și dublul caloriilor și nutrienților.
O persoană sănătoasă ar trebui să mănânce o anumită cantitate de grăsimi, carbohidrați (în special fibre), proteine, vitamine și minerale în fiecare zi. Unele ingrediente, cum ar fi grăsimile saturate (grăsimi saturate) și grăsimile trans (grăsimi trans), sunt considerate nesănătoase și ar trebui consumate numai în cantități foarte mici. Tabelul Fapte nutriționale oferă o listă de procente (numite procente de valoare zilnică sau% DV) care compară cantitatea de substanțe nutritive dintr-o porție de alimente cu cât ar trebui să mănânci în fiecare zi din acea masă.
O porție de alimente este considerată scăzută atunci când conține 5% sau mai puțin din valoarea zilnică. O porție de alimente este considerată ridicată atunci când conține 15% sau mai mult din valoarea zilnică.