Nutriție - DARM stil de viață
Efect constipant:
Băuturi - lapte fiert, cacao, suc de sfeclă roșie, suc de afine, ceai negru
Legume - porumb, țelină, morcovi fierți, cartofi fierți
Fructe - banane, mere rase, afine, afine, stafide (nesulfurate), nuci, fulgi de cocos
Produse din cereale - pâine albă (vechi de o zi), fulgi de ovăz, fulgi de ovăz topiți, orez alb, paste
Branza tare
Efect laxativ:
Băuturi - lapte crud, băuturi alcoolice, cafea
Legume - varză, ceapă, leguminoase, fasole, spanac
Fructe - fructe crude, prune uscate
Condimente fierbinți - boia, ardei iute, piper negru
Mod de preparare - mâncare prăjită picantă
Efect anti-balonare:
Băuturi - chimion, fenicul, ceai de anason, afine și suc de afine
Fructe - afine, afine, afine
Iaurt (nu este tratat termic)
Condimente - semințe de chimen (fierbeți întotdeauna scurt pentru a dezvolta un efect anti-balonare)
Efect de creștere a flatulenței:
Băuturi - băuturi carbogazoase (apă minerală, băuturi răcoritoare, lămâie amară, Schweps), băuturi alcoolice carbogazoase (vin spumant, prosecco, bere), cafea
Legume - leguminoase, varză, ardei, ceapă, usturoi, sparanghel, salată, ciuperci
fructe
fructe proaspete, pere, rubarbă
Produse cerealiere
paine proaspata, taitei cu oua
Ouă, de asemenea produse din ouă, de ex. maioneză
Efect inhibitor de miros:
băuturi
Suc de afine, suc de afine, suc de afine
legume
salată verde
Ierburi
pătrunjel
fructe
Afine, afine, afine
Iaurt (nu este tratat termic)
Efect producător de miros:
legume
Legume de varză, fasole, sparanghel, ciuperci, ceapă, usturoi
Ierburi
arpagic
Ouă, inclusiv produse din ouă
Carne/pește - în special afumat sau prăjit
Brânză - brânzeturi complet coapte, complet aromate, brânzeturi tari
Condimente fierbinți
Boia, ardei iute, piper negru
Următoarele alimente și ingrediente alimentare pot avea un efect iritant asupra stomacului:
Acizi din fructe (de exemplu, din citrice)
Acid vegetal (de exemplu, din roșii sau legume murate, cum ar fi „murături mixte”)
Thomas Buhrdorf este un bucătar instruit și, de asemenea, un marsupial. Împreună cu soția sa a publicat o carte de bucate și a adăugat sfaturi utile pentru persoanele cu ostomie, pe lângă rețete.