Nutriție în caz de insuficiență renală Verein Nephro Tirol
Dieta are un impact major asupra tratamentului și progresiei insuficienței renale. Cei care respectă recomandările medicilor sau dieteticienilor pot susține, prin urmare, în mod semnificativ tratamentul insuficienței renale cronice. Citiți aici cum arată dieta optimă pentru rinichi.
Insuficiență renală acută
Slăbiciunea renală acută poate duce la descompunerea crescută a proteinelor și tulburări ale metabolismului grăsimilor. Prin urmare, acordați atenție aportului dvs. de calorii. Vă recomandăm între 35 și 40 de kilocalorii pe kilogram de greutate corporală pe zi.
Bea cam cât ai urinat cu o zi înainte. Dacă excreția de urină este prea mică, pacienții ar trebui să ia o dietă săracă în potasiu, sodiu și proteine. Cu toate acestea, dacă excreția de urină este prea mare, se recomandă o dietă bogată în potasiu și sodiu. În acest fel, pierderea sărurilor minerale poate fi compensată. Puteți remedia pierderea de lichide consumând suficientă apă.
Insuficiență renală cronică: dietă săracă în proteine
Un aport redus de proteine poate încetini aparent progresia insuficienței renale. Prin urmare, nu trebuie să consumați mai mult de 0,6 până la 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi.
Proteina consumată ar trebui să aibă o valoare biologică ridicată, adică ar trebui să fie formată din multe componente proteice pe care organismul nu le poate produce singure (aminoacizi esențiali). Combinația diferitelor surse de proteine asigură furnizarea tuturor compușilor importanți. Amestecurile ideale de proteine sunt, de exemplu, cartofi și ouă, fasole și ouă, lapte și grâu, ouă și grâu și leguminoase și grâu.
Se recomandă, de asemenea, utilizarea produselor speciale cu conținut scăzut de proteine, cum ar fi făina cu conținut scăzut de proteine și produse obținute din aceasta (pâine, produse de patiserie).
Atenţie! Aportul controlat de proteine se aplică numai pacienților care nu au încă nevoie de dializă (vezi mai jos).
Insuficiență renală cronică: dietă săracă în fosfați
Slăbiciunea renală cronică are un efect negativ asupra metabolismului osos, printre altele - scade stabilitatea oaselor. Pentru a nu intensifica și mai mult acest efect, se recomandă o dietă renală cu conținut scăzut de fosfat, deoarece prea mult fosfat face oasele mai fragile.
Cantitatea recomandată de fosfat este de 0,8 până la 1 gram pe zi. Ar trebui să limitați consumul de alimente cu un conținut ridicat de fosfați. Acestea includ, de exemplu, nuci, muesli, măruntaie și pâine integrală. Multe produse lactate precum laptele, iaurtul și laptele de unt sunt, de asemenea, bogate în fosfat. Brânzeturile precum quark, cremă de brânză, camembert, brie, mozzarella, Harzer Roller și Limburger sunt mai ieftine.
Dacă este posibil, evitați alimentele cu aditivi fosfatici legați de producție, cum ar fi brânza procesată, brânza gătită, laptele conservat și unele tipuri de cârnați. Poate doriți să întrebați conținutul de fosfați atunci când cumpărați produse de cârnați în măcelărie. Puteți recunoaște aditivii fosfați pe lista ingredientelor pentru alimente prin numerele E E 338 la E 341, E 450 a la c, E 540, E 543 și E 544.
Apropo: există o relație strânsă între conținutul de fosfat și proteine - alimentele bogate în proteine conțin, de obicei, și o mulțime de fosfat.
Insuficiență renală cronică: dietă săracă în potasiu
În special în stadiile avansate ale insuficienței renale, pacienții ar trebui să ia o dietă săracă în potasiu pentru a preveni creșterea nivelului de potasiu din sânge. Prea mult potasiu poate provoca aritmii cardiace.
În funcție de severitatea slăbiciunii renale, se recomandă un aport de potasiu de 1,5 până la 2 grame pe zi. Cel mai bine este să evitați alimentele și băuturile bogate în potasiu. Acestea includ:
Sucuri de fructe și legume
Fructe uscate (stafide, curmale, smochine)
nuci
Banane, caise, avocado
Leguminoase (mazăre, fasole, linte etc.)
Roșii, spanac, brânză, broccoli, varză, varză de Bruxelles, fenicul, măsline
Vlăstari și germeni
Ciuperci (proaspete și uscate)
Produse uscate din cartof (chipsuri de cartofi, găluște de cartofi și piure de cartofi)
Insuficiență renală cronică: cantitate de băut
Chiar dacă mulți pacienți suspectează contrariul: a bea prea mult nu îmbunătățește funcția renală. Mai degrabă, prea mult lichid poate accelera de fapt progresia insuficienței renale cronice. Discutați cu medicul sau dieteticianul dvs. cât de multe lichide puteți bea în fiecare zi.
Insuficiență renală cronică: dietă în timpul dializei
Limitarea aportului de lichide este deosebit de importantă la pacienții a căror insuficiență renală cronică necesită tratament de dializă. Menținerea cantității limitate de lichid necesită multă disciplină. Cantitatea zilnică consumată depinde de excreția de urină în decurs de 24 de ore. Ar trebui să oferiți corpului dvs. aceeași cantitate de lichid pe care o excretați - plus încă o jumătate de litru pe zi. Amintiți-vă, totuși, că acoperiți o parte din necesarul de lichide cu alimente. Nu numai supele, ci aproape toate alimentele conțin apă (de exemplu fructe, legume, iaurt, budincă, pește, carne).
Sfaturi pentru potolirea setei:
Mestecați gumă fără zahăr
Sugeți cuburi de gheață
Sugeți bucățile de lămâie
Evitați alimentele sărate și foarte dulci
Clătiți gura
Persoanele cu insuficiență renală care fac dializă ar trebui să își verifice greutatea zilnic. Dacă creșterea în greutate depășește nivelul recomandat de medicul dumneavoastră, trebuie să discutați imediat cu medicul dumneavoastră.
După cum s-a menționat mai sus, o dietă săracă în proteine nu este recomandată dacă sunteți dializat dacă aveți insuficiență renală. Motivul: Prin tratament, proteinele și blocurile de proteine se pierd, ceea ce trebuie compensat prin creșterea aportului de proteine.