Nutriție în timpul sarcinii DELICARDO
Pentru femei, sarcina reprezintă o fază specială în viață, în care nutriția joacă adesea și o provocare. Deoarece copilul este alimentat de metabolismul mamei, nutriția este deosebit de importantă.
În general, regulile unei diete sănătoase se aplică nutriției în timpul sarcinii. (Iburg, 2009)
Societatea germană de nutriție recomandă 225 de calorii suplimentare pe zi timp de 40 de săptămâni. (Elmadfa, 2009)
Aprovizionarea cu energie crescută rezultă din faptul că rata metabolică bazală este crescută, creșterea în greutate duce la oboseală fizică și este necesară o creștere a energiei pentru regenerarea țesutului placentar și fetal.
Aprovizionarea cu energie trebuie adaptată nevoilor individuale, deoarece din cauza lipsei de efort fizic în ultimul trimestru de sarcină, necesarul de energie poate scădea din nou. (Schlieper, 2007)
nutriție
Atunci când îndepliniți cerințele nutriționale, trebuie remarcat faptul că 10 g mai multe proteine pe zi ar trebui consumate în timpul sarcinii, astfel încât copilul să se poată dezvolta sănătos. Aportul de fier al femeilor care nu sunt însărcinate cu vârsta cuprinsă între 25 și 51 de ani este de 0,8 g per kg de greutate corporală. Femeile gravide ar trebui să consume 58 g de proteine pe zi. Aportul de carbohidrați și grăsimi nu este crescut, dar continuă să corespundă cu cel al unei diete complete. (Schlieper, 2007)
Pentru o educație optimă a bebelușului, trebuie garantată o cantitate adecvată de vitamina folic acid. Acidul folic este una dintre vitaminele critice și este sensibil la căldură, lumină și aer. Se pierde în cea mai mare parte în timpul gătitului și al coacerii, motiv pentru care este recomandabil să completați acid folic în timpul sarcinii. Ar trebui să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră.
Acidul folic este una dintre vitaminele B. Vitaminele B B1, B2, B6, B12 și niacina sunt deosebit de importante pentru diferențierea celulelor și structura organelor.
Gravidele ar trebui să mănânce pește de mare de două ori pe săptămână pentru a-și satisface nevoile de acizi grași omega-3. Prea mulți acizi grași omega-3 nu ar trebui consumați, astfel încât suplimentarea să nu fie necesară. (Iburg, 2009)
În cazul mineralelor, trebuie acordată atenție necesităților de calciu, fosfat și fier. Calciul este necesar pentru a construi oase la copii, astfel încât femeile însărcinate ar trebui să consume 1000 mg calciu zilnic. Această cantitate corespunde și aportului de calciu al femeilor care nu sunt însărcinate.
Necesarul de fosfat este de 800 mg. Necesarul de fier pe zi este de 30 mg și adesea nu este atins cu alimentele. Datorită acestui fapt, o aprovizionare cu medicamente este de obicei necesară. Pentru comparație, o femeie care nu este însărcinată cu vârsta cuprinsă între 25 și 51 de ani trebuie să consume 15 mg de fier. (Schlieper, 2009)
| nutrient | alimente adecvate | Mod de acțiune |
| Acid folic | Spanac, varză savoy, praz, bietă, roșii, ardei, portocale, căpșuni, struguri, cireșe, gălbenușuri, produse din cereale integrale | necesare pentru acumularea și descompunerea aminoacizilor și pentru sinteza purinei sau pirimidinei; este deci important pentru sinteza proteinelor și diviziunea celulară, regenerarea celulară |
| acizi grasi omega-3 | pește de mare gras, precum somon, hering și anghilă, ulei de rapiță, nuci | acizi grași esențiali; trebuie ingerat cu alimente; Punct de plecare pentru alți acizi grași esențiali; Acumularea de hormoni tisulari |
| proteină | Carne, pește, ouă, lapte, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi | responsabil pentru formarea hormonilor, repararea celulelor, construirea mușchilor; Formarea enzimelor |
| Calciu | lapte și produse lactate | Structura oaselor și a dinților, permeabilitatea membranelor celulare, excitabilitatea normală a mușchilor și nervilor, activitatea inimii, coagularea sângelui |
| fosfat | lapte și produse lactate | Structura osoasă, componentă a compușilor care transmit energie (ATP) |
| fier | Carne, fructe, legume | O parte a hemoglobinei și mioglobinei: transportul oxigenului, enzimele tisulare |
| (Schlieper, 2007; Iburg, 2009) |
Femeile gravide ar trebui să se asigure că beau cel puțin 1,5 litri de lichide pe zi. Băuturile precum apa de la robinet, ceaiurile din plante și fructe neîndulcite, sucurile de fructe și legume diluate și apa minerală sunt cele mai potrivite.
Laptele crud și produsele obținute din acesta trebuie evitate. Alimentele crude de origine animală, cum ar fi carne tocată, salam, sushi sau ouă crude nu trebuie consumate de femeile însărcinate. Chiar și alimente care nu sunt suficient de încălzite, cum ar fi Tiramisu, femeile însărcinate ar trebui să evite. Există un risc de infecție cu aceste alimente, deoarece agenții patogeni nu sunt uciși prin încălzire.
Se recomandă prudență în cazul alimentelor de lux în timpul sarcinii. Două-trei căni de cafea sau ceai sunt considerate sigure. Alcoolul, pe de altă parte, trebuie evitat în totalitate. Alcoolul, nicotina, medicamentele, dar și cofeina ajung la copilul nenăscut prin fluxul sanguin și îi provoacă astfel un prejudiciu copilului. (Schlieper, 2007)
Un mod simplu de a mânca afară, de ex. În restaurant, a indica alimente adecvate sau a evita anumite alimente este utilizarea DELICARD O Foodcard ! . Continuați lectură !
Sursele dintre paranteze pot fi găsite în bibliografie .