Nutriție întăritoare imună - Sf
Rețetă: bulgur cu ceapă roșie și broccoli în sos tamari
Mâncați bine nu numai la CORONA
Recomandări de la Werner Langbauer
O întrebare centrală în vremurile Coronei este sigură: Ce pot face pentru a-mi consolida sistemul imunitar?
Werner Langbauer, expert în nutriție bazată pe culturi de longevitate, explică faptul că dieta corectă creează de fapt o bază esențială pentru o apărare imunitară puternică. Deoarece o mare parte a sistemului nostru imunitar se află în intestinele noastre, care au o lungime de câțiva metri, iar alimentele ne întăresc sau ne afectează flora intestinală. Prin urmare, este crucial ceea ce mâncăm și digerăm prin intestine.
Din cei aproape 20 de ani de experiență vă recomand:
· Numai alimente produse organic. De deasupra Calitatea alimentelor joacă, de asemenea, un rol decisiv. Sprayul și îngrășămintele rămân în alimentele noastre ca reziduuri
Produsele de origine animală provenite din producția agricolă conțin nu numai reziduuri de medicamente și hormoni, ci și stresul animalelor, pe care le consumăm practic cu ele. Faptul că acest lucru nu poate fi sănătos nu trebuie menționat în acest moment, în afară de aspectele etice ale ceea ce facem acestor ființe vii și semenilor. Prin urmare, nu pot recomanda decât produse organice, produse naturale făcute de sine și/sau ierburi sălbatice cu conștiința curată.
BACSIS: Dacă nu aveți timp sau nu aveți un magazin de produse naturiste în apropiere, puteți comanda și multe produse online sau puteți primi cutii de abonament la domiciliu de către fermierii ecologici din regiune. Recomand acordarea priorității magazinelor mici și furnizorilor regionali pentru a consolida, de asemenea, economia regională și a proteja mediul pe distanțe scurte.
· O proporție mare de diferite tipuri de legume de mâncat, în special legume verzi și salate cu un conținut ridicat de clorofilă. În loc de carne, în bucătăria mea vitală gastronomică folosesc în principal surse vegetale de proteine, cum ar fi leguminoasele, tofu și tempeh și produse de înlocuire a laptelui, cum ar fi laptele de orez și crema de ovăz. Deoarece carnea și alimentele de origine animală, inclusiv produsele din lapte - consumate în cantități mari - acidifică organismul, ceea ce la rândul său slăbește sistemul imunitar.
BACSIS: Conserve de leguminoase fierte economisesc mult timp la preparare și sunt disponibile în multe soiuri, cum ar fi linte, fasole, naut, mazăre, etc. în magazinele de produse naturiste.
· Incorporarea ierburilor sălbatice în meniu este pur și simplu grozav, mai ales primăvara când totul este proaspăt încolțit. Urzica și păpădia sunt ușor de găsit (vă rugăm să le alegeți de pe cărările pietonale și pentru câini și spălați-le pe cele bune). Sunt extrem de bogate în vitamine, minerale și oligoelemente pentru un sistem imunitar puternic. Există ghiduri pentru ierburi sălbatice locale pe Internet sau în cărți și puteți lua întotdeauna o geantă mică de pânză și mănuși pe care să le alegeți când mergeți la plimbare.
BACSIS: Faceți doar un smoothie de plante sălbatice cu o banană coaptă și de ex. Lapte de orez - este esențial să-l bei proaspăt. Acesta este un adevărat rapel imunitar.
· O proporție mare de baze datorită condimentelor de fermentație - cunoscute din culturi de lungă durată precum Japonia și China - au un „efect alcalin de formare asupra sângelui și sunt în general benefice pentru sănătate” în alimente. Condimentele de fermentație precum miso, shoyu sau tamari pot fi ușor folosite pentru condimentarea legumelor, supelor, sosurilor și leguminoaselor, iar mâncarea are un gust fantastic. Timpul lung de fermentare este important aici, nu cumpărați produse fermentate rapid, cum ar fi sosuri de soia ieftine, acordați atenție calității organice. Sarea poate fi, de asemenea, economisită în acest fel, ceea ce reprezintă o povară pentru organism atunci când este consumat în exces.
BACSIS: O supă instantanee și delicioasă de miso instantanee cu ierburi poate fi chiar pregătită în birou, pur și simplu turnați apă fierbinte peste ea și de ex. de asemenea, presărăm alge uscate precum wakame, cu multe minerale valoroase - acestea sunt disponibile și în magazinele naturiste.
Mai multe sfaturi pentru întărirea sistemului imunitar:
Bea zilnic ceai verde de înaltă calitate, deoarece în medicina tradițională chineză TCM aceasta are un efect de aglomerare a virusului în sânge și are, de asemenea, un conținut ridicat de vitamina C.
Și, în același timp, dublați cantitatea de apă de izvor bună pe ceașcă de ceai - ideal doi litri răspândiți pe parcursul zilei - deoarece doar apa pură susține metabolismul celular, care este, de asemenea, necesar ulterior, udând intestinul pentru o trecere intestinală mai ușoară și susține funcția renală și eliminarea virusurilor și bacterii.
Fii sănătos!
Aici veți găsi rețete de la Werner Langbauer:
Werner Langbauer