Nutriție „Mâncătorii fără griji” domină tinerii - WELT
Prea grăsime, prea bogată în calorii, prea puține vitamine: bărbații tineri în special nu acordă o importanță deosebită sănătății în dieta lor
Cartofi prăjiți, pizza sau doner kebab: tinerii din Germania nu își fac griji cu privire la vitamine, valori nutritive și calorii. Femeile sunt mai conștiente de dieta lor, dar și ele au o slăbiciune.
Când vine vorba de nutriție, tinerii din Germania într-adevăr îndeplinesc toate clișeele. Călătorești mult și apoi îți place să mănânci cartofi prăjiți, hamburgeri, pizza sau kebab. Principalul lucru este că merge cât mai repede posibil, are un gust bun și te umple.
23 la sută dintre bărbații sub 30 de ani se descriu ca „fani ai fast-food-ului”. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de institutul de cercetare a pieței din Nürnberg, GfK, în numele Asociației magazinelor germane de produse alimentare sănătoase.
Mai mult de jumătate dintre acești tineri (56%) nu sunt, prin urmare, deosebit de preocupați de valorile nutriționale și de calorii și, prin urmare, aparțin categoriei „consumatorilor fără griji”. Pentru femeile tinere, aceasta este semnificativ mai mică, la doar 33%.
Este primul studiu alimentar sănătos de acest gen și oferă o perspectivă asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor de la 14 la 30 de ani. Arată mai presus de toate că femeile sunt mai conștiente de sănătate decât bărbații de aceeași vârstă. Mănâncă mai multe fructe și legume și tind să se lipsească de carne.
Slăbiciune mai pronunțată pentru dulciuri
Dar aveți o slăbiciune mult mai pronunțată pentru dulciuri. 61% dintre respondenții sunt deseori deranjați de ei înșiși, deoarece gustă prea multă ciocolată, praline, urși gumosi sau dulciuri. Pe de altă parte, pentru bărbați este doar 37%.
Cu toate acestea, membru al consiliului de administrație al magazinului de produse alimentare sănătoase, Rainer Plum, observă un interes tot mai mare pentru dietele alternative și holistice în această generație tânără. Considerațiile etice și ecologice au jucat un rol din ce în ce mai important la cumpărături.
Fiecare al treilea consumator din grupa de vârstă chestionat acordă atenție dacă ouăle, cârnații și carnea provin din bunăstarea animalelor. 79% dintre femeile tinere consideră că tipul de producție de carne de astăzi, cu creșterea în fabrică și efectele asupra mediului, „trebuie îmbunătățite”.
Opt la sută dintre respondenții de sex feminin trag o concluzie personală din aceasta și, ca vegetarieni, evită complet carnea și peștele; În calitate de vegan, un procent evită toate produsele de origine animală, inclusiv mierea. „Dieta vegană în special este la modă”, spune Plum.
Pentru majoritate, prețul decide în cele din urmă
Studiul arată, de asemenea, că 28% dintre cei chestionați ar dori o agricultură mai ecologică. Majoritatea, evident, nu vrea să plătească costurile suplimentare asociate. Pentru cel puțin 56% dintre femeile tinere, prețul decide ce cumpără în cele din urmă.
Pruna se referă la importanța specială a modelelor în nutriție. Șase la sută dintre cei chestionați citesc rețete și sfaturi nutriționale de la bucătarii TV. 23 la sută dintre tinerii cu vârsta cuprinsă între 14 și 21 de ani se orientează către planul nutrițional al sportivilor. Opt la sută își iau vedetele muzicale și eroii de film ca modele.
Cu toate acestea, casa părinților continuă să aibă cea mai mare influență asupra tinerilor. 43 la sută din această grupă de vârstă se orientează spre ceea ce este pe farfurie acasă. Prin urmare, potrivit Plum, este important să informați părinții din grădinițe și preșcolari și astfel să aveți o influență pozitivă asupra comportamentului alimentar al copiilor.
Femeile rămân subțiri mai mult timp
Pentru că astăzi, 15% dintre fetele și băieții de trei până la 17 ani cântăresc prea multe kilograme. Aceasta este cu 50% mai mult decât acum 20 de ani. Și copiii și adolescenții grași cresc, de obicei, și adulții grași mai târziu.
Mai mult de jumătate dintre bărbații peste 35 de ani sunt supraponderali. Femeile rămân subțiri puțin mai mult. Doar de la vârsta de 55 de ani proporția persoanelor supraponderale depășește valoarea de 50%.
În repetate rânduri, politicienii au sugerat să urmeze exemplul legendarului program de televiziune „7. Sinn ”, care a transmis sfaturi despre conducerea unei mașini, a oferit informații despre alimentația sănătoasă în locuri scurte.
Helmut Heseker, președintele Societății germane de nutriție, consideră că această formă de informație are sens. Este important să repetați sfaturile des, astfel încât acestea să fie implementate.
Așa cum a fost posibil, de exemplu, integrarea periajului zilnic al dinților în viața de zi cu zi prin educație pe termen lung, alimentația sănătoasă ar trebui să devină, de asemenea, o chestiune de curs.