Nutriție. O unitate didactică orientată către context pentru predarea NaWi în clasele 5 și 6

Nutriție O lecție orientată pe context pentru lecțiile NaWi din clasele 5 și 6

Scurte informații despre curiozitatea nutrițională a UE și faza de întâlnire Sportivii mănâncă diferit în funcție de tipul de sport.Metodă: Brainstorming cu cărți de întrebare (fără număr) folosind exemplul unui ridicator de greutăți și un alergător pe distanțe lungi Fișa de lucru 2: Performanță maximă la Jocurile Olimpice Carduri de întrebări 2 a - d Faza de planificare Evaluarea întrebărilor elevilor Filtrează principalele domenii de interes Dezvoltare WB 3 Performanțe superioare Grafică compoziția unor alimente WG 4 a - 4c Experimente de probe pentru nutrienții de bază în munca în grup WG 5 Nutriție sănătoasă Ceva de la toată lumea (zona de bază, zona de expansiune) WG 6 Alocați semnificația componentelor alimentare și notați-le sub formă de tabel. AB 7 Food conține o hartă mentală compilată din specificațiile tipărite gros din AB 6 AB 8 Food dă energie Cifra de bază și performanța, calcule bazate pe exemple. Posibilități de continuare Există mai multe posibilități de a continua această UE: 1. Aplicație practică sub formă de pregătire pentru un eveniment sportiv, de ex. B. Conducerea orașului 2. Alimentele dau energie (comparați cartea Erlebnis NaWi 1 p. 206) apoi: Calea alimentelor în organism

Elaborare: Compoziția alimentelor (1) (sarcini olimpice-3a) Notă: numerele paginilor se referă la Umwelt Biologie 5/6 de la Klett-Verlag. Mai sunt încă mai multe ore de schițat aici.

1 Performanță de top la Jocurile Olimpice Matthias Steiner Haile Gebreselassi Aruncă o privire asupra sportivilor și ce întrebări îți apar?

Notează-ți întrebarea aici. Notează-ți întrebarea aici. Notează-ți întrebarea aici. Notează-ți întrebarea aici.

Întrebarea 5a 5b în total Antrenament și consecințe Cât de grele sunt greutățile? 3 3 Câtă greutate puteți ridica/Steiner? 2 1 3 Cât timp s-au antrenat sportivii pentru asta? 2 4 6 Câți kilometri a alergat alergătorul M? - 1 1 Cât de repede rulează? 3-3 Este dificil să ridici greutăți? 1 1 De ce alergătorul nu are la fel de mulți mușchi ca haltere? 1 1 Motivație Cum ai intrat în acest sport? 3 3 De ce faci asta? 1 1 Onoare, faimă, carieră Câți bani câștigă sportivii? - 3 3 Cum te simți să fii cel mai puternic om din lume? 1 1 De ce M. Steiner și-a dedicat/datora victoria soției sale decedate? 1 1 Pentru ce țară ați luptat? 3 3 Cerințe fizice personale: Cât de vechi, cât de înalt? 7 2 9 Și soția lui are mușchi? Aveți copii? 1 1 Ce faci în timpul liber? 4 4 Sport și mâncare Ce mâncați? 4 1 5 Mănânci uneori și lucruri nesănătoase? 1 1 întrebări generale Olympia Întrebări despre Jocurile Olimpice 6 6 Care țară a câștigat cele mai multe medalii? 1 1

2 Performanțe de top la Jocurile Olimpice Luați-vă timp pentru a privi cărțile cu diferite alimente. Notează pe bucatele de hârtie cele care îți plac. 2a două mese și o băutură, notați două mese și o băutură la nota 2b că ați servi halterofilul. 2c Rețineți două mese pe bilet pe care le-ați servi alergătorului de distanță. Pe foaia de hârtie 2d, notați mesele pe care cu siguranță nu le-ați recomanda sportivilor. Folosiți note suplimentare dacă aveți întrebări despre mâncare pe care doriți să le clarificați.

2a îmi place. Servesc halterofilul. 2b 2c Servesc alergătorul de fond. Sportivii nu ar trebui să mănânce sau să bea aceste: 2d

Performanță de top la Jocurile Olimpice 3 Aflați mai multe despre compoziția mâncării noastre în manualele expuse și în cartea dvs. Nawi 1 (pagina 200). Tabelul următor conține informații despre compoziția unor alimente care îngrașă atunci când sunt consumate în exces. Completați diagramele cu bare de mai jos trasând proporțiile nutrienților în culoare. verde galben roșu albastru 1 Schroedel Science Experience 1

4a Experimentul 1: Detectarea prin coagulare a proteinelor Material: 2 pahare (BG) bastoane de sticlă lapte sau oțet smântână sau suc de lămâie Implementare. 1. Umpleți un pahar cu apă (aproximativ 40 ml). 2. Umpleți un al doilea BG cu aproximativ 40 ml de lapte sau smântână. 3. Adăugați câteva picături de acid (oțet sau suc de lămâie) în fiecare pahar și amestecați ușor. 4. Înregistrați observația.

4b Experimentul 1: Detectarea amidonului folosind iod Material: Cutii Petri - soluție de iod cu pipetă Făină de pâine prăjită Unt - zahăr pudră 1. Așezați probe de alimente pe cutii Petri și aruncați câteva picături de iod pe mâncare cu pipeta. 2. Înregistrați observațiile. Experimentul 2: Detectarea glucozei/glucozei folosind bastoane de testare Material: 3 pahare cu benzi de testare a glucozei - apă - suc de fructe - miere lichidă Procedură: 1. Scufundați un baston de testare în fiecare dintre lichide. 2. Comparați culoarea cu scara de pe ambalaj. 3. Înregistrați observația.

4c Experimentul 1: Detectarea grăsimii folosind metoda petelor de grăsime Material: Vase Petri Hârtie de filtru Creion - apă - ulei de gătit Unt iaurt cu conținut scăzut de grăsimi Procedură: 1. Luați o hârtie de filtru și puneți o picătură de ulei de gătit și o picătură de apă pe ea. 2. Lăsați hârtia să se usuce și țineți-o până la lumină. 3. Repetați experimentul cu unt și apă, precum și cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și apă.

Alimentație sănătoasă: puțin 5 B de la toți Un meniu sănătos și variat include alimente din toate cele șapte grupe din grupul nutrițional prezentat mai jos. Cu cât un câmp este mai mare pe diagramă, cu atât ar trebui să consumăm mai multe alimente. Dați trei exemple pentru fiecare dintre cele 7 secțiuni ale cercului. Scrie-le în caietul de exerciții. Aruncați o privire mai atentă la ilustrația de mai jos a micului dejun al lui Martin și introduceți numărul grupurilor de alimente care sunt prezente în micul dejun în tabel.

Alimentație sănătoasă: puțin 5 E de la toți Un meniu sănătos și variat conține alimente din toate cele șapte grupe din grupul nutrițional prezentat mai jos. Cu cât un câmp este mai mare pe diagramă, cu atât ar trebui să consumăm mai multe alimente. Dați trei exemple pentru fiecare dintre cele 7 secțiuni ale cercului. Scrie-le în caietul de exerciții. 1. Aruncați o privire mai atentă la ilustrația de mai jos a micului dejun al lui Martin și introduceți numărul grupurilor de alimente care sunt prezente în micul dejun în tabel. 2. Ce grupuri alimentare nu sunt sau sunt prea puțin luate în considerare? 3. Pregătiți o listă cu propriul mic dejun și verificați dacă ați luat în considerare suficient toate zonele.

Semnificația componentelor alimentare 6 1. Aici 14 cărți sunt amestecate! Puteți găsi cele 7 perechi potrivite? 2. Completează corect tabelul! Deci, scrieți pe o bucată de hârtie, extindeți! Sensul și sarcinile nutrienților Proteine Structura corpului Proteine Structura corpului din oase, mușchi, cartilaj, nervi și țesut conjunctiv, minerale din materialul de construcție Componenta principală a corpului, mijloace de transport pentru toți nutrienții Grăsimi Apă Furnizare de energie Pentru căldură, mișcări și metabolism, energie lentă, numită și energie de stocare, fibră Protecție împotriva numeroase boli carențiale oligoelemente îndepărtarea carbohidraților și excreția reziduurilor nedigerabile = carbohidrați nedigerabili, pentru digestia reglementată furnizând energie pentru căldura corpului, mișcarea și metabolismul, energie rapidă, construind vitaminele z. B. scheletul, celulele sanguine, multe vitamine cu acțiune în urme, fluorul crește z. B. smalțul

Semnificația componentelor alimentare 6 1. Aici 14 cărți sunt amestecate! Puteți găsi cele 7 perechi potrivite? 2. Completează corect tabelul! Scrieți așa pe o foaie de hârtie pătrată, extindeți! Proteine nutritive Semnificație și sarcini Structura corpului Soluție Apă Componenta principală a corpului, mijloace de transport pentru toți nutrienții Proteine Structura corpului din oase, mușchi, cartilaj, nervi și țesut conjunctiv, materiale de construcție vitamine Grăsimi Furnizarea de energie Pentru căldură, mișcări și metabolism, energie lentă, numită și energie de stocare Protecție împotriva numeroase boli Fibre alimentare Eliminarea și excreția reziduurilor nedigerabile = carbohidrați nedigerabili, pentru digestie reglată Carbohidrați Furnizarea de energie pentru căldura corpului, mișcări și metabolism. B. scheletul, celulele sanguine, multe vitamine cu oligoelemente au efect asupra oligoelementelor, fluorul crește z. B. smalțul

V _ necesar S _ necesar 7 M necesar Ingrediente active., Sch _ Alimentele conțin. N _ K F E _. Furnizați _ E Furnizați _ E, de asemenea L _ esențial pentru K _, _stoff

V itamine necesare, elemente pure necesare, minerale necesare 7 Protecția împotriva bolilor este eficientă în urme. B. construiți smalțul z. B. scheletul cu ingrediente active, substanțe protectoare conțin alimente. Nutrienți Carbohidrați Grăsimi Proteine Pâine, chifle, orez, paste, feluri de mâncare cu făină, cartofi, dulciuri, slănină, margarină, multe tipuri de cârnați, carne, pește, ouă, brânză, quark, leguminoase Oferă energie rapid! Ele livrează încet energie, energia de stocare este esențială pentru materialele de construcție