Nutriție pentru boli gastro-intestinale Crucea Verde Germană pentru Sănătate

În cazul unei mucoase gastrice sau intestinale inflamate acut sau a unui ulcer, cauza inflamației trebuie în primul rând eliminată. Regulile stricte pentru o anumită dietă gastro-intestinală nu mai sunt, în general, stabilite în zilele noastre. În ceea ce privește în special bolile gastrice, până în prezent nu s-a dovedit, pentru nicio formă de dietă, că cantitatea totală de acid clorhidric format este redusă și se promovează astfel vindecarea.

Nutriția în stadiul acut

Dieta trebuie ajustată în funcție de gravitatea bolii. În cazul unei evoluții severe a bolii, trebuie evitați toți factorii care pot duce la iritarea tractului digestiv. Cel mai bine este să începeți cu una sau două zile de ceai: ceaiul slab se bea cu gura caldă și fără aditivi în înghițituri, repartizat în mod regulat pe timp de zi și noapte. După aceea, se poate adăuga supă mucoasă. Se face din cereale precum fulgi de ovăz, apă și puțină sare. În funcție de toleranță, terciurile se completează treptat cu lapte și ulei, precum și cu fructe, legume și carne fierte și tocate. Este important să alegeți soiuri ușoare și să mâncați totul într-o formă "pulpoasă".

Această dietă nu conține de obicei toți nutrienții în cantități suficiente, astfel încât să fie utilizată doar pentru o anumită perioadă de timp. Dacă vă simțiți mai bine, puteți trece din ce în ce mai mult la alimente solide până când este tolerată o dietă ușoară. Distribuția alimentelor pe mai multe mese mici are adesea un efect pozitiv asupra bunăstării.

Mancarea usoara intreaga

În cazul unei evoluții ușoare sau după ce boala acută a dispărut, dieta se trece la alimente integrale ușoare. Aceasta înseamnă că nu există reglementări dietetice de bază, dar sunt evitate alimentele și felurile de mâncare dificil de digerat. Dieta ușoară întreagă permite îngrijirea suficientă a celor afectați, dintre care unii pot fi considerabil slăbiți.

Observați dacă tolerați bine laptele și produsele lactate. Unii suferinzi dezvoltă o intoleranță la lapte. Apoi, aceste alimente ar trebui evitate inițial.
Chiar și alimentele „permise” nu pot fi consumate dacă nu sunt bune pentru dvs.

Evitați extremele

Feriți-vă de legumele balonate

Alimentele grase și pâinea proaspătă: slab digerabile

Alegeți metode sănătoase de pregătire

Fibre alimentare: importante pentru digestie

În cazul în care bunăstarea se îmbunătățește și mâncarea oferită este bine acceptată, trebuie să se asigure că pe termen lung există suficientă fibră. Fibrele alimentare sunt o varietate de componente alimentare nedigerabile cu diferite compoziții și proprietăți. Deoarece unele dintre ele au structuri fibroase, ele sunt numite și fibre vegetale sau materiale fibroase. Cele mai importante fibre alimentare sunt celuloza, hemicelulozele, pentozanii și pectinele. Fibrele alimentare se umflă atunci când apa este absorbită, crescând astfel conținutul intestinal și stimulând mișcările intestinale. În plus, leagă acizii biliari, colesterolul și poluanții și au un efect benefic asupra colonizării bacteriilor intestinale. Alimentele bogate în fibre au un timp de retenție mai lung în stomac și sunt mai satisfăcătoare decât dietele sărace în fibre. Cele mai importante surse de fibre sunt cerealele (cereale integrale), produsele din cereale integrale, legumele și fructele.

Într-o dietă bogată în fibre, trebuie să se acorde întotdeauna grijă ca aportul de lichide să fie suficient, deoarece fibrele necesită apă pentru a se umfla.

Dieta pentru stomac iritabil

De asemenea, nu există o dietă specială pentru bolile funcționale. În primul rând, stilul de viață și obiceiurile alimentare ar trebui schimbate. Ar trebui să evitați în mod constant toate alimentele care vă provoacă simptome. Păstrarea unui jurnal nutrițional poate ajuta la identificarea alimentelor slab digerabile.

Este util pentru mulți bolnavi să învețe tehnici de relaxare pentru a reduce stresul.

Sfaturi pentru o mai bună digestie a alimentelor ar trebui să fie luate în considerare de toată lumea, dar mai ales de pacienții cu probleme gastro-intestinale. Deoarece mâncarea este mai ușor de digerat în acest fel:

Mănâncă încet: odihnindu-te în timp ce mănânci și mesteci bine nu numai că pregătești mâncarea mai bine pentru digestie, ci și relaxează corpul și mintea. Urmăriți-vă o dată și numărați de câte ori mestecați o mușcătură. Mai ales când mâncăm „doar pe lateral”, de exemplu în timp ce ne uităm la televizor, citim ziarul sau discutăm, mai multe mușcături dispar rapid în gură și ajung să fie mestecate prost în stomac.
Preferați mesele mai mici și mâncați regulat: astfel stomacul și intestinele se descurcă mai bine și nu sunt stresate inutil. Cele mai ieftine sunt trei mese principale și două gustări.
Evitați extremele: dieta pentru stomacul iritabil ar trebui să fie cât mai echilibrată posibil, nu unilaterală și fără extreme. Cu alte cuvinte, nu mâncați prea dulce, prea sărat sau prea gras și evitați condimentele tari. Băuturile carbogazoase, zahărul sau alcoolul sunt, de asemenea, inadecvate. În plus, mâncarea și băuturile trebuie să fie la o temperatură plăcută - nici prea caldă, nici rece ca gheața.

Dieta pentru boala de reflux

Nici aici nu există o formă specială de dietă. Reclamațiile ușoare pot fi tratate de obicei prin schimbarea stilului de viață:

Patru până la șase mese mici sunt mai bune decât câteva mese mari. Ultima masă a zilei trebuie omisă și consumată cu trei ore înainte de odihnă.
Mesele mici, bogate în proteine, au un efect benefic asupra mecanismului de blocare, în timp ce alimentele bogate în grăsimi și zahăr au un efect negativ.
Nu consuma alcool, mai ales seara. De asemenea, evitați dulciurile (în special ciocolata), băuturile dulci, cafeaua, ceaiul negru, condimentele fierbinți, citricele și nicotina. Alimentele grase, de exemplu carnea grasă, peștele și brânza, alimentele prăjite, chipsurile, maioneza sau sosurile cu smântână sunt nefavorabile. Preferă variantele cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, cu produse lactate (lapte cu conținut scăzut de grăsimi în loc de lapte integral, iaurt natural în loc de iaurt smântână).
Persoanele supraponderale ar trebui să încerce să-și atingă greutatea normală. Deoarece excesul de kilograme crește presiunea în stomac - atunci când stați culcat, acest lucru poate duce la conținutul stomacului mai ușor „împins” în sus.

Un alt sfat pentru noapte: dormi cu corpul ridicat. Acest lucru previne sau reduce refluxul de conținut al stomacului în esofag.
Plângerile mai severe ar trebui să fie clarificate de un medic. Medicul va prescrie probabil medicamente; poate fi necesară o intervenție chirurgicală.