Nutriție pentru intoleranță la fructoză Plan individual de nutriție
Alimentație sănătoasă în ciuda intoleranței la fructoză
Diagnosticul de malabsorbție a fructozei îi elimină adesea pe cei afectați. În mod colocvial, această intoleranță este denumită intoleranță la fructoză, care este totuși incorectă din punct de vedere tehnic. FI este o tulburare metabolică congenitală; FM este o tulburare metabolică dobândită.
Deși în sfârșit aveți motivul simptomelor neplăcute după ce ați consumat anumite alimente și băuturi în alb și negru, vă confruntați cu anumite provocări în același timp.
Ce este încă permis să se consume? Și cum vă proiectați planul nutrițional pe termen lung într-un mod echilibrat dacă trebuie să faceți fără fructoză? La urma urmei, este conținut în multe alimente, nu?
Ca alimentație sănătoasă în ciuda malabsorbției fructozei este posibil și de ce merită un plan individual de nutriție personalizat, puteți afla aici.
Alimentație adecvată pentru intoleranța la fructoză
Configurați un plan nutrițional care să țină cont de intoleranță
O zi exemplară în planul tău nutrițional
Important: capturile de ecran arată un plan nutrițional exemplar, în acest caz cu alimente care conțin fructoză și, eventual, alte alimente intolerabile!
Listă de cumpărături exemplară pentru săptămână
Intoleranțele sunt extrem de individuale - exclud în mod specific alimentele incompatibile
Planul tău alimentar care ține cont de intoleranță sau alergie
Planul nutrițional
✓ Plan individual de nutriție pentru dieta ta echilibrată
✓ Exclusiv pentru Alimente compatibile cu intoleranța la fructoză
✓ Luat în considerare Dietele, timpii de gătit si al tau buget
Plan de antrenament
✓ Eficace Exerciții de antrenament fără echipament - executabil oriunde
✓ Practic Liste de cumpărături pentru o planificare săptămânală ușoară
✓ Suplimentar Sfaturi și trucuri pentru slăbit de la experți
Intoleranță la fructoză: Fapte
Transportorul GLUT-5 nu funcționează adecvat cu forma comună de intoleranță la fructoză. Treci peste doze mari de fructoză nedigerate în regiunile intestinale mai adânci.
Acolo sunt descompuse de bacterii, ce simptome tipice la nivelul tractului gastro-intestinal (Dureri abdominale, gaze, crampe, greață, vărsături sau diaree).
Malabsorbția fructozei: aliment incompatibil
Acest tabel enumeră câteva dintre tipurile incompatibile de fructe și legume. Toleranța este individuală și depinde de cantitatea și tipul de preparat.
Aproape toate tipurile de fructe conțin fructoză, unele mai mult, altele mai puțin. Merele, pere, cireșe sau prune sunt deosebit de bogate în fructoză.
Aveți grijă cu sucurile de fructe, limonadele, gemurile și fructele uscate de tot felul!
Foarte fructoză și, prin urmare, trebuie evitată Dulciuri precum ciocolata, bomboanele și înghețata precum Nuga de tartine si miere. De asemenea sigur bauturi alcoolice precum frunzele de fructe, lichiorurile, cocktailurile, vinurile recoltate târziu sau berea conțin multă fructoză.
Atenție este, de asemenea, importantă cu Mese preparate și sosuri (de exemplu: ketchup) este recomandat. Este esențial să studiați lista ingredientelor aici!
Legumele au, în general, un conținut scăzut de fructoză, dar există tipuri care - în funcție de severitatea intoleranței - pot provoca disconfort, precum varza, mazărea sau vinetele.
Testarea și vindecarea intoleranței la fructoză
Un test special oferă informații despre existența unei intoleranțe la fructoză: Test de respirație H2 (test de respirație cu hidrogen).
Când a fost întrebat despre Curabilitatea malabsorbției fructozei chiar și profesioniștii nu sunt de acord. S-a dovedit absolut că tractul gastro-intestinal afectat se poate regenera bine printr-o fază de așteptare în care organismul este hrănit cu cât mai puțină fructoză posibil.
Apoi, pe de o parte, nivelul de fructoză care este tolerat este determinat treptat, pe de altă parte, Dieta sa schimbat pe termen lung. Plângerile pot fi ținute sub control în acest fel și o anumită cantitate de fructoză este în general bine tolerată.
Intoleranță la fructoză: perioada de grație și schimbarea dietei
Terapia malabsorbției fructozei se bazează în principiu pe Schimbarea dietei. A. Se extinde pe mai multe luni Proces care poate fi împărțit în trei faze:
- Perioada de asteptare
- Faza de testare
- Terapia pe termen lung
A Însoțirea terapeutică în acest timp este foarte recomandată, deoarece sunt necesare o mulțime de cunoștințe de specialitate, astfel încât procesul să poată rula optim.
În Perioada de asteptare, care în mod ideal două-patru săptămâni ia, fructoza este economisită radical. În acest fel, intestinele se pot regenera și, ca rezultat, fructoza este mai bine tolerată în faza de testare.
Faza de testare poate sa până la cinci luni ultimul pentru. În acest timp, fructoza este introdusă treptat pentru a determina limita de toleranță individuală și pentru a putea adapta și schimba permanent dieta (terapia pe termen lung).
Cantitatea de fructoză care este tolerată variază de la persoană la persoană și, de asemenea, variază în timp. La fel, toleranța depinde adesea de combinația anumitor alimente și de tipul de preparat.
Tabelul următor oferă o prezentare generală a zaharurilor, a înlocuitorilor de zahăr și a îndulcitorilor conținute în alimente și a toleranței acestora:
Alimentație sănătoasă în ciuda intoleranței la fructoză
O intoleranță la fructoză existentă nu trebuie neapărat să fie asociată cu compromiterea unei diete sănătoase. Dimpotrivă, pentru că Intoleranța la fructoză nu este în niciun caz sinonimă cu abstinența pe tot parcursul vieții din fructoză!
După faza de așteptare și test, cantitatea tolerată individual de fructoză este de obicei cunoscută și În acest fel, meniul poate fi echilibrat în mod adecvat și bogat în vitamine.
Neutilizarea fructozei în totalitate ar fi contraproductivă, deoarece organismul nu ar putea dezvolta nicio toleranță în acest fel. În timp, chiar și cantități mici de fructoză ar reacționa cu simptome severe.
Dieta echilibrată pentru cei cu intoleranță la fructoză: vitamine și minerale
Vești bune la început: după faza de așteptare, intestinul este de obicei regenerat într-o asemenea măsură încât mineralele și vitaminele pot fi absorbite de obicei fără probleme!
Cu toate acestea, persoanele cu intoleranță la fructoză ar trebui să le ia în considerare Verificați în mod regulat valorile sanguine, pentru a clarifica aportul de vitamina A, vitamina C, acid folic, magneziu sau zinc, deși nu toate valorile pot fi verificate în mod semnificativ folosind un număr de sânge. Deoarece în general există mai puține fructe în meniu și unele legume nu sunt bine tolerate, puteți Simptome de carență apar.
Din acest motiv, este cu atât mai important ca acele fructe și legume digerabile să fie, de asemenea, consumate în mod regulat (cel puțin de trei ori pe săptămână).
Cu o dietă variată și sănătoasă, chiar și cu malabsorbția existentă a fructozei, nu trebuie să ne temem de niciun simptom de carență.
Limite de toleranță individuale și o dietă sănătoasă pentru cei cu intoleranță la fructoză
Cantitatea de fructoză pe care corpul o tolerează variază de la persoană la persoană și este supusă fluctuațiilor (de exemplu, din cauza modificărilor hormonale, a bolilor, a stresului etc.). Este recomandabil să modificați acest lucru și să puneți la îndoială limitele personale din nou și din nou.
În principiu, în ciuda intoleranței la fructoză existente, puteți alege dintr-o gamă largă, în funcție de ceea ce este tolerat:
- Cartofi/orez
- Produse din cereale (vă rugăm să testați cu atenție cu cereale integrale)
- produse lactate pure și ouă
- multe tipuri de salată (salată de miel, salată de andive, salată, ...)
- Legume, cum ar fi spanacul, țelina, bursa elvețiană, avocado, dovleacul, broccoli, dovleceii, sparanghelul, feniculul sau sfecla roșie
- Fructe precum banane, mandarine, lămâi, tei, nucă de cocos, papaya sau caise (testați din nou și din nou)
- Pește și carne (atenție: nu ca produse finite)
- Nuci într-o mică măsură
- multe uleiuri/grăsimi comestibile
- Oțet din plante sau oțet de mere în doze mici (evitați oțetul balsamic)