NUTRIȚIE pentru LIMFEDEMA, LIPEDEMA Tulburări ale sistemului imunitar în aceste boli
1 NUTRIȚIE pentru LIMFEDEMA, LIPEDEMA Tulburări ale sistemului imunitar în aceste boli Inge Sabitzer
2 Prezentare generală 1. Sistem limfatic 2. Lipedem 3. Limfedem 4. Greutatea potrivită 5. Piramida alimentară austriacă 6. Apa ca bază 7. Vitamine 8. Fibre dietetice 9. Grăsimi bune 10. Dieta MCT 11. Terapia standard pentru obezitate 12. Dieta mediteraneană 13 .Lymphklinik Wolfsberg - Obținerea succesului pe termen lung Inge Sabitzer, dietolog 2
3 Sistem limfatic vascular, limfatic Vasele limfatice transportă până la 2 litri de lichid intercelular pe zi - deșeuri metabolice. Grăsimile absorbite în intestin sunt, de asemenea, transportate în fluxul sanguin prin sistemul limfatic. Limfocitele (servesc la îndepărtarea agenților patogeni) se formează în ganglionii limfatici. Sursa: Sistem limfatic, Enciclopedia sănătății Cunoaștere Ganglioni limfatici intacti Sistem imunitar sănătos Inge Sabitzer, dietetician
4 LIPEDEMA - tulburare de distribuție a grăsimilor lipedem - care trebuie diferențiat de limfedem și obezitate Lipedemul este o boală a celulelor adipoase anormale Obezitatea nu este cauza lipedemului. Obezitatea are un efect negativ asupra evoluției lipedemului. Nutriție: Dezvoltați obiceiuri alimentare sănătoase Mâncați o dietă echilibrată - bogată în fibre, bogată în vitamine Obțineți o greutate confortabilă Sursa: Kobiger Sănătate Compresie Sporturi de rezistență regulate Inge Sabitzer, dietolog 4
5 LIMFEDEM - măsuri pe termen lung Tratamentul limfedemului: terapie de compresie Drenaj limfatic manual Terapie de exerciții decongestionante Dieta sănătoasă, variată Fără dietă unilaterală Exercițiul fizic prea mic și supraponderalitatea cresc riscul de apariție a limfedemului și afectează evoluția bolii. (Societatea Germană DGA pentru Angiologie/Medicină Vasculară) Inge Sabitzer, dietetician 5
6 Greutatea potrivită ce este? 1. Indicele de masă corporală (IMC) raportează greutatea corporală la înălțimea corpului IMC sub 18,5 între 19 și 24,9 între 25 și 29,9 între 30 și 34,9 între 35 și 39,9 din 40 EVALUARE greutate normală greutate normală supraponderalitate Obezitate gradul I Obezitate gradul II Obezitate gradul III 2. Raportul talie-șold (WHR): raportul talie-șold pentru a determina modelul de distribuție a grăsimii corporale 3. Circumferința abdominală femeile cu cel puțin 88 cm bărbați cu cel puțin 102 cm Inge Sabitzer, dietetician 6
7 Piramida alimentară austriacă Aport adaptat de energie, aport suficient de vitamine și minerale, evitarea simultană a excesului de aport Aport de grăsimi Acizi grași trans Acizi grași saturați Optimizarea calității grăsimilor Aportul de zahăr, restricționarea carbohidraților complexi de amidon Fibrele, legumele și fructele Utilizarea scăzută a sării, numeroase plante Optimizarea aportului de lichide Inge Sabitzer, dietolog Al 7-lea
8 Apa - baza nutriției Menținerea echilibrului fluidelor Într-o mai bună decongestionare a edemului Apă de izvor, apă de la robinet, ceaiuri din plante sau fructe neîndulcite, apă minerală, sucuri de fructe cu conținut redus de nutrienți (posibil încă) foarte diluați - bogate în polifenoli în timpul exercițiilor (susținerea sistemului imunitar): ceaiuri verzi, ceai de ghimbir, Ceai de frunze de mure, ceai limfatic Suc de struguri roșii (resveratrol) Cafea (cofeina favorizează concentrarea) Băuturi alcoolice - alimente de lux - fără calmarea setei Inge Sabitzer, dietetician 8
9 Legume și fructe bogate în vitamine - sezoniere 5 pe zi - antioxidanți pentru sistemul imunitar 3 porții de legume (g) 2 porții de fructe (g) Ingrediente Vitamine: Vitamina C, beta-caroten, acid folic, vitamine B Minerale: Potasiu, magneziu, calciu Oligoelemente: Fe, Se, Zn Fibre dietetice Substanțe vegetale secundare Inge Sabitzer, dietolog 9
10 MATERIAL FIBRIC apariție valoroasă în legume, leguminoase, fructe și cereale (straturi exterioare ale boabelor) senzație de sațietate prin umplerea stomacului cu densitate redusă de energie întârzie absorbția carbohidraților/stabilizează nivelul zahărului din sânge crește volumul scaunului, stimulează peristaltismul intestinal - scurtarea pasajului intestinal poluanții sunt excretați mai repede - mai jos printre altele riscul de legare a bolilor de colon acizilor biliari - scăderea colesterolului Inge Sabitzer, dietetician 10
11 Grăsimi bune Acizii grași omega-3 Acizii grași polinesaturați sunt esențiali Raportul dintre omega-6 FA și omega-3 FA cu 5: 1 ideal (de obicei 10: 1) Acizi grași omega-3 ulei antiinflamator de in (1: 3), ulei de rapiță (2: 1), ulei de soia, nucă (ulei) 6: 1 pește bogat în grăsimi: macrou, somon, ton acizi grași omega-6 singurele grăsimi bune condiționat acid linoleic în uleiuri, acid arahidonic în animale NM reducere inflamatorie a acizilor grași trans sub 1% din zi Aprovizionarea cu energie Surse principale: alimente prăjite, produse de patiserie, mese gata Inge Sabitzer, dietetician 11
Dieta cu 12 MCT dacă este prescrisă de un medic Dieta MCT în cazul unei perturbări a absorbției grăsimilor din intestin etc. Pentru următoarele indicații: Blocarea fluxului limfatic din intestin Malformația congenitală sau dobândită a sistemului limfatic al organelor interne, cu lichid liber în organele goale ale pieptului și cavității abdominale (chilotorax, chilopericard, chilurie, chilascos) Acizii grași cu lanț mediu ajung direct în vasele limfatice. direct în sângele portal
13 OBEZITATE - Terapie standard Scăderea în greutate începe în cap și poate fi de așteptat numai dacă cineva este dispus să-și schimbe stilul de viață Sursa: bmg Pixi book Terapie nutrițională Informații nutriționale și instruire Alimente mixte moderat hipocalorice Terapie comportamentală Auto-observare Practicarea obiceiurilor alimentare modificate Stabilizați pași mici, obiective intermediare Terapie fizică Creșteți fizicul Activități, sporturi de anduranță Inge Sabitzer, dietetician 13
14 Dieta și exercițiile fizice sunt o chestiune de obicei Începeți un stil de viață sănătos devreme, preveniți creșterea în greutate Exercițiile fizice regulate și sportul promovează drenajul limfatic, reduc congestia limfatică Sursa: bmg Succesul este puternic legat de structura personalității și motivație Starea de bine, reducerea stresului Consolidarea sistemului imunitar Prevenirea și eliminarea Factori de risc Inge Sabitzer, dietetician 14 Sursa: Piramida mișcării forum nutriție astăzi
15 prevenire a dietei mediteraneene Legume, leguminoase, ierburi proaspete coapte la soare Cereale, cartofi Fructe, nuci, semințe Pește (vitamina D, iod) Ulei de măsline (vitamina E), ulei de rapiță Puțină carne, în special carne de pasăre Iaurt, brânză Prevenirea bolilor asociate nutriției Controlul greutății (menținerea greutății) Prevenirea cancerului Inge Sabitzer, dietetician 15
16 Lymphklinik Wolfsberg - Obțineți succes pe termen lung Terapie fizică decongestivă complexă (KPE): Îngrijirea pielii Drenaj limfatic manual Bandaje de compresie Gimnastică decongestivă Urmăriri medicale Dieta echilibrată - Menținerea greutății țintă - Activități sportive Inge Sabitzer, dietolog 16