Nutriție pentru minte și corp - pentru real și frumos
Nimic nu este atât de bun în extinderea minții și în întărirea gândirii ca studierea Bibliei ... Biblia este mai puternică decât orice altă carte sau toate celelalte cărți puse împreună. Mărimea supușilor săi, simplitatea demnă a declarațiilor sale, frumusețea imaginilor sale inspiră și înalță gânduri precum nimic altceva nu poate. Niciun alt studiu nu poate conferi o asemenea putere spirituală. Mintea care este adusă în contact cu gândurile Infinitului în acest fel nu poate să nu se extindă și să fie întărită ... Înțelegerea voinței revelate a lui Dumnezeu va crește puterile minții. Extinde conștiința, o ridică la un nivel superior și o echipează cu o nouă vitalitate și forță ... Dacă toată lumea ar face din Biblie baza studiului lor, ar exista mai mulți oameni care ar fi mai dezvoltați, care ar fi capabili să gândească mai profund și care ar fi ar avea o inteligență mai mare decât oamenii care s-au dedicat doar unui studiu intensiv al științei și istoriei lumii, fără a include Biblia ...
Tinerii de astăzi, ale căror principii sunt ferme și imobile [ca ale lui Daniel], sunt binecuvântați cu sănătatea trupului, sufletului și spiritului. Dumnezeu vă va răsplăti [cu] nervi calmi, o minte limpede, o judecată nelimitată și o percepție acută ...
Puțini înțeleg cât de mult au legătură obiceiurile lor alimentare cu sănătatea lor, caracterul lor, utilitatea lor în această lume și soarta eternă ... Consumul ridicat de carne încetinește activitatea intelectuală. Școlarii și studenții ar putea obține mai mult în studiile lor dacă nu ar mânca carne. Pe măsură ce partea animală a naturii umane este întărită prin consumul de carne, capacitatea intelectuală scade proporțional ...
Ar trebui să alegeți acele alimente care, în cea mai bună formă posibilă, furnizează substanțele nutritive necesare pentru a construi corpul. Apetitul nostru nu este un ghid de încredere în alegerea mâncării noastre. Apetitele noastre au fost pervertite de obiceiuri alimentare greșite. El cere adesea alimente care sunt dăunătoare sănătății noastre și care slăbesc mai degrabă decât să le întărească. De asemenea, obiceiurile sociale nu sunt un standard fiabil. Bolile și afecțiunile care sunt răspândite peste tot se datorează în mare parte erorilor nutriționale care au devenit obișnuite.
Pentru a cunoaște care sunt alimentele optime, trebuie să studiem planul original al lui Dumnezeu pentru nutriția umană. Cereale, fructe, nuci și legume sunt alimentele pe care Creatorul nostru le-a ales pentru noi - Cel care a creat omul și își înțelege cel mai bine nevoile. Aceste alimente ... sunt cele mai sănătoase și mai hrănitoare. Ele dau putere, persistență și perspicacitate într-un mod pe care alte diete care sunt mai abundente și stimulatoare nu le oferă ... [În plus] nimic nu promovează sănătatea trupului și a sufletului mai mult decât un spirit de recunoștință și laudă.
Ellen G. White
Ellen G. White (1827-1915) este unul dintre cei mai de succes autori din literatura mondială. A scris 40 de cărți și peste 5000 de articole din reviste.
Mulți cred că femeia americană a avut darul profeției. Această contribuție este o compilație a diferitelor opere ale ei. (Ministerul Vindecării. Mintea, caracterul și personalitatea. Sfaturi privind dietele și alimentele. Educație.)