Nutriție Potrivit expertului, ce ar trebui să faceți dacă copilul dumneavoastră nu mănâncă legume - Watson
Mulți copii sunt entuziasmați de tot ceea ce este sărat sau dulce. Așa că părinții le lasă să decidă ce să mănânce, Șnițelul, cartofii prăjiți sau budinca ar împinge rapid alimente precum broccoli, varză și spanac de pe farfurie. Din păcate, aceasta nu este nici o dietă care promovează sănătatea, nici o dietă echilibrată. Pe termen lung, poate duce la supraponderalitate și chiar la obezitate.
O altă problemă: cei care mănâncă prost în copilărie vor rămâne cu ei ca adulți, după cum arată un studiu al revistei nutriționale Appetite. Așadar, exersați devreme. În consecință, părinții își pot învăța copiii cum să mănânce sănătos pe termen lung. La urma urmei, nutriția și educația sunt strâns legate, spune nutriționistul Alexa Iwan.
Printre altele, a găzduit programul „Dragă, ucidem copiii!”, În care a dat peste cap obiceiurile alimentare ale copiilor. Într-un interviu cu Watson, ea explică, ce pot face părinții pentru ca copiii lor să fie entuziasmați de o dietă echilibrată.
watson: Ce este alimentația sănătoasă?
Alexa Iwan: Mi se pare puțin problematic cuvântul „sănătos”. Alimentele care nu pot fi clasificate sub aceasta sunt mai întâi devalorizate. Ca și în multe alte lucruri din viață, mâncarea ține de doză. Prin urmare, mulți nutriționiști vorbesc despre o dietă echilibrată, mai degrabă decât despre o dietă sănătoasă.
Asta inseamna?
Pur și simplu: o mulțime de legume, produse din cereale integrale, grăsimi bune, cum ar fi semințe de in sau ulei de măsline și puțină carne și pește de la o creștere bună - cel puțin asta se aplică la mine. Dacă cineva este vegetarian sau vegan, își poate regla dieta în consecință. Același lucru este valabil și pentru intoleranțe.
Cu toate acestea, copiii trebuie mai întâi să învețe ce este bine pentru ei și ce nu - și în ce constă o dietă echilibrată. Cum pot părinții să transmită acest lucru copiilor lor?
Părinții ar trebui să fie în primul rând modele de urmat. Dacă o imagine valorează o mie de cuvinte, un act valorează mai mult de o sută de mii. La urma urmei, ceea ce faci este mai memorabil pentru un copil decât ceea ce spui. Dacă, ca tată, subliniați cât de sănătos este broccoli, dar apoi lăsați-l acolo, asta nu ajută. Fraze de genul „Astăzi ne vom delecta cu o porție foarte bună de cartofi prăjiți” sunt, de asemenea, contraproductive.
Alexa Iwan este nutriționist de aproximativ 30 de ani.
De ce anume?
Există cuvântul „trata”, care face ca cartofii prăjiți să fie ceva deosebit. Cuvântul „delicios” îi face, de asemenea, să pară mai gustoși decât alte alimente. Acest lucru îi glorifică foarte mult.
Cum ar trebui formulată propoziția?
De exemplu: „Nu am avut timp să gătesc astăzi, așa că voi cumpăra niște cartofi prăjiți”. Acest lucru este complet neutru. Pentru că până și afirmația că există cartofi prăjiți din cauza lipsei de timp îi face o excepție.
- De asemenea, interesant:Aceste 5 grafice arată ce nu funcționează în legătură cu alimentația copiilor
- Declarația Bayern relevă adevărata problemă din München
- Fanii FC Bayern își bat joc acum de Kovac: „Mișcare inteligentă!”
- 6 lucruri care fac călătoria cu avionul mai convenabilă și care vă permit să luați mai multe bagaje cu dvs.
Cu toate acestea, centrul nostru de recompensă din creier favorizează alimentele care sunt deosebit de bogate în grăsimi sau zahăr, deoarece oferă multă energie. Copiii nu preferă să prindă cartofi prăjiți în loc de alte alimente?
Primul poate fi adevărat la unii adulți, dar este mai mult un comportament învățat. În primul rând, copiii preferă alimentele dulci, deoarece laptele matern are un gust dulce. Acum este o chestiune de a-i obișnui cu diferite gusturi printr-o educație alimentară iubitoare. Pentru că gustul este strâns legat de experiența personală.
Nu este un secret că, din cauza gustului lor, mulți copii tind să prefere cartofii prăjiți decât salata cu ulei de măsline și pâine integrală.
Gustul este un obicei. Unui copil căruia i s-a hrănit doar terci de morcovi din borcan, inițial nu îi vor plăcea cele de casă. Este pur și simplu obișnuit cu produsul finit.
Dar cartofii prăjiți?
Același lucru se aplică acolo. Dacă sunt serviți în mod regulat, unui copil îi va fi greu să se entuziasmeze cu alternativele. Desigur, cartofii prăjiți au ceva ce mulți oameni le place în sine. Dar asta nu înseamnă că un copil nu poate învăța că și lucrurile mai sănătoase au un gust bun.
Cum pot părinții să-și învețe copiii acest lucru?
Părinții ar trebui să servească lucruri noi în mod regulat. Acest lucru încurajează curiozitatea copiilor tăi. De altfel, este util să consumați cât mai multe alimente diferite în timpul sarcinii. Pentru că lichidul amniotic are gustul a ceea ce mănâncă mama. Acest lucru permite unui copil să cunoască diferite gusturi în timp ce se află încă în uter.
Dar există și lucruri pe care copiii nu le plac absolut.
Nu este dramatic. Părinții trebuie să accepte asta mai întâi. La urma urmei, fiecare are anumite alimente pe care nu le suportă. Cu toate acestea, asta nu trebuie să însemne că nu te poți obișnui și cu acestea.
Să spunem că nu-mi place broccoli. Dacă mă depășesc mâncându-l în fiecare zi, în timp învăț să tolerez - și să-mi placă - gustul. Oricine o poate face. Singurul lucru important este să rămâi pe minge.
Acest lucru poate funcționa pentru un adult, dar nu pentru un copil.
Este și mai ușor cu copiii. Dacă nu vă place broccoli prima dată, părinții ar trebui să-l servească două sau trei zile mai târziu într-o formă diferită - de exemplu în piure și amestecat cu piure de cartofi. Odată ce se obișnuiește cu gustul, încercați din nou.
Și dacă merge din nou greșit?
Apoi, o componentă jucăușă ajută. Le-am vândut copiilor broccoli ca mini-copac și le-am spus că elefanții îi apucă cu trunchiul pentru a-i mânca.
Dar unora le va fi greu să joace ceva pentru copiii lor.
Copiii sunt, de asemenea, fericiți când, în loc de o păpușă de piure, râd de o imagine frumoasă îngropată sub un munte de legume. De exemplu, de multe ori am făcut fețe din mâncarea lor. În plus, copiii ar trebui să aibă ocazional un cuvânt de spus la masa de luat masa.
Cu toate acestea, nu fiecare copil va ști din memorie ce tipuri de legume există.
De aceea recomand să-l ducem pe copil la supermarketul din secția de legume, unde pot alege ceva. Oricum, este ciudat faptul că copiii sunt întotdeauna rugați să-și ceară părerea, doar că nu la masă. Procedând astfel, ei ar putea să-și încurajeze curiozitatea și să găsească alternative la alimentele care nu le plac.
Există și părinți care nu acceptă atunci când copilului lor nu îi place ceva. Ce rău amenință copiii dacă sunt obligați să mănânce?
Coerciția este abordarea complet greșită. Propoziții precum „Rămâi așezat până când ai terminat de mâncat” pot duce la tulburări alimentare. Din păcate, acestea devin adesea vizibile doar atunci când este deja prea târziu. Dar dacă un copil se poate implica în bucătărie, va ști din timp ce va ajunge pe farfurie. În acest fel, mâncarea este asociată cu experiențe pozitive - și nu cu un scenariu de groază.