Nutriție punem legume crude în meniul pentru copii!
Fructele și legumele crude sunt gustoase și pline de vitamine. Mai ales vara! Profitați de ocazie pentru a vă familiariza loulou cu aromele crude ale plantelor. Manual.
Legume crude: o mină de beneficii
Plin de apă, dar și de fibre, fructele și legumele proaspete conțin maximum vitamine si minerale. „Consumate crude, substanțele nutritive rămân intacte, deoarece nu există pierderi asociate cu gătitul”, explică dietologul-nutriționist Aurélie Marino. Pentru a-și optimiza beneficiile, favorizați plantele sezoniere, ecologice sau de la producători locali. „Fructele și legumele care au parcurs distanțe mari și-au pierdut, în parte, interesul nutrițional și gustativ. În acest caz, este mai bine să favorizați legumele congelate. Frigul înghețului și-a păstrat beneficiile pe deplin, adaugă nutriționistul. Castravetele, roșiile, morcovii, ridichile sau ardeii sunt în sezon, profitați! Acesta este și cazul fructelor roșii, piersicilor, pepenelui sau caiselor. Acum este momentul să le descoperim și să le apreciem arome pline copiilor tăi.
„Este important să-i arăți toată leguma, înainte de a o amesteca sau tăia ...”
De la 12 luni a dispărut !
„Legumele crude ar trebui introduse încetul cu încetul în dieta unui copil. Legumele în general (nu doar legumele crude) modifică flora colonică și pot provoca tulburări digestive », Analiza Aurélie Marino. De la 12 la 18 luni, îți poți introduce copilul gustul legumelor crude. La 2 ani, poate consuma 1 până la 2 lingurițe. linguri de legume crude pe zi. „Îndepărtați semințele din roșii, castraveți sau căpșuni, pielea din fructe și legume și prezentați-le carnea, tăiată în cuburi mici în funcție de abilitățile de mestecat ale bebelușului dumneavoastră”, continuă specialistul. Evitați: ardei sau ridichi (la început), care sunt mai puțin digerabili.