Nutriție - Rețetele de cartofi reușesc cu aceste soiuri - Economie

Defectul planului lui Trump

Președintele SUA care a ieșit a crezut că are șansa de a câștiga în cele din urmă alegerile în instanță. De ce acest plan nu funcționează.

Nimeni nu ne va deranja

Walter Emmisberger a luptat împotriva atacurilor de panică și a fricii vagi toată viața. Apoi descoperă dosarele vieții sale, citește despre medicii care i-au testat droguri când era copil - și autoritățile care au urmărit.

Ce ar sfătui marii gânditori în criza Corona

Guvernare bine - cum funcționează? Filozofi celebri precum Platon, Machiavelli sau Hegel au găsit răspunsuri care sunt și astăzi semnificative. Ce ați spune dvs. și alți gânditori despre cerința de mască, protestele Corona și activitatea cancelarului.

Casa mea este biroul meu

Electricitate pornită, încălzire pornită: Cei care lucrează la biroul de acasă ar trebui să poată deduce în curând costurile din impozitele lor. Dar există limite la generozitate.

Nu se va întâmpla nimic

Responsabilitatea personală este necesară pentru a aplana curba. Este doar amuzant cât de mulți oameni cred că cu siguranță nu sunt expuși riscului - și nici un pericol pentru alții.

Martor cheie viu, mort

Miliardele enigmatice ale lui Franz Beckenbauer au ajuns odată la funcționarul Mohamed bin Hammam. El ar putea rezolva cauza Cupei Mondiale a Germaniei - dar în loc să pună la îndoială Qatarul, eticienii FIFA l-au declarat mort.

„Când ești afară, începe de la zero”

Gabriele Metzger l-a interpretat pe Charlie la barul „Verbotene Liebe” timp de 20 de ani. Acum seria se repornește - și a revenit. O conversație despre 4664 de episoade care ți-au schimbat viața și întrebarea de ce actoria este o profesie brutală.

„Nu am mai experimentat niciodată un astfel de sentiment de pierdere totală a controlului”

Flávia din Rio și Robin din Düsseldorf au fost separate luni de zile din cauza restricțiilor de călătorie. Ce au învățat despre dragoste în acest proces.

Femeia care vrea să redea încrederea

Chiar și în echipa lui Obama, Jennifer Psaki a avut încredere că va face multe. După patru ani de Trump, așteptările viitoarei purtătoare de cuvânt a Casei Albe sunt mult mai mari.

Cel mai mare proiect turistic din sudul Germaniei ar putea fi construit pe locul unui vechi depozit de muniții. Despre o inițiativă cetățenească frustrată și un ministru care se plimbă în secret prin pădure alături de un lobbyist.

Nutriție: aceste soiuri fac rețete de cartofi

Bonn (dpa/tmn) - Cartoful este un clasic în bucătărie. Tuberculii au un gust bun gătit, piure, prăjit și sunt folosiți ca garnitură sau fel principal. Dar merită să aruncați o privire la varietate atunci când faceți cumpărături. Pentru că, în funcție de fel de mâncare, cartofii cerosi, cerosi sau făinoși sunt cei mai potriviți pentru preparare.

Direct de pe canalul de știri dpa

Soiurile cerate precum Gala sau Agria sunt deosebit de versatile, așa cum explică Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE). Vin ca farfurie pe farfurie, pot fi folosite în caserole și supe sau preparate ca cartofi fierți, fierți sau prăjiți.

Felii ferme sau piure cremos

În comparație, cartofii ceruiți au un conținut mai scăzut de amidon, conform BZfE. Dacă doriți să pregătiți salată de cartofi sau gratin și aveți nevoie de felii subțiri, ferme, ar trebui să utilizați aceste soiuri. Cochilia ta nu se va sparge când gătești.

Dacă cartofii trebuie să fie piure, piure sau tăiat pentru terci, găluște sau clătite de cartofi, BZfE recomandă utilizarea soiurilor făinoase, cum ar fi Amanda sau Karlena. În general, tuberculii au cel mai mare conținut de amidon și sunt, de asemenea, potrivite pentru coacerea la cuptor.

Indiferent de varietate, cartofii sunt depozitați cel mai bine într-un loc răcoros, fără îngheț, uscat și întunecat - ideal la o temperatură cuprinsă între patru și șase grade. De exemplu, compartimentul pentru legume al frigiderului este potrivit pentru depozitare. Pungile de hârtie sau sacii de iută pot fi folosiți pentru a preveni micșorarea tuberculilor sau înverzirea lor. Conform BZfE, cartofii pot fi păstrați câteva săptămâni până la luni dacă condițiile de depozitare sunt bune.