Nutriție Roșiile fierte sunt bune pentru inimă

Știm că consumul de roșii vă permite să beneficiați de beneficiile licopenului și de efectele sale protectoare împotriva infarctului. Știați însă că roșiile fierte sunt mai bune de protecție decât roșiile crude ?

fierte

Acum câteva luni, un studiu finlandez a atras atenția asupra beneficiilor roșiilor pentru sănătatea inimii. Timp de 12 ani, oamenii au fost urmăriți de oamenii de știință finlandezi și, în cele din urmă, persoanele care aveau un nivel ridicat de licopen în sânge și-au redus riscul de atac de cord cu 59%.

Știrile conduse de cercetătorii de la Universitatea din Verona, Italia, arată că licopenul, acest antioxidant care conferă roșiilor culoarea roșie frumoasă și protejează inima împotriva formării cheagurilor de sânge, este prezent în proporții mai puternice în roșiile fierte.