Nutriție și genetică dieta paleolitică - explorarea minții tale
Recent, au apărut o serie întreagă de diete și modalități de a înțelege mâncarea rezultate miraculoase promițătoare pentru cei care le urmează. De exemplu, putem cita faptul că pierdem în greutate fără a fi nevoie să numărăm caloriile și fără să ne fie foame sau, de asemenea, faptul de a spori speranța de viață și sănătatea. Una dintre aceste abordări cele mai cunoscute se numește dieta paleolitică.
Aur, în ce constă cu adevărat această formă de mâncare ? Are efecte benefice sau este doar o înșelăciune să vinzi cărți și să câștigi bani? În acest articol, veți afla tot ce trebuie să știți despre acest stil de mâncare la modă.
Dieta paleolitică: în ce constă ?
Ideea din spatele dietei paleolitice (sau „dieta paleo” așa cum este cunoscută în cercurile sportive) este că genetica noastră joacă un rol fundamental în efectul pe care îl are alimentele direct asupra corpului nostru. Astfel, potrivit apărătorilor acestei abordări nutriționale, alimentele care au apărut după înființarea agriculturii nu ar fi potrivite pentru oameni.
Potrivit susținătorilor dietei paleolitice, noile alimente strămoșii noștri au început să le consume din epoca neolitică ar avea deci un impact dăunător asupra corpului nostru. Se spune că acest lucru se datorează schimbărilor lente aduse de evoluția corpului nostru.
Din acest motiv, acești apărători propun să nu mănânce nimic mai mult decât au mâncat strămoșii noștri în zilele peșterii. Prin urmare, aceasta ar include în principal toate tipurile de carne și pește, legume, fructe și semințe, precum și unii tuberculi și rădăcini.
Deși la prima vedere lista alimentelor acceptate de dieta paleolitică primește o bună acceptare publică (pentru că este vorba într-adevăr de a adopta din nou o dietă sănătoasă), controversa asupra acestui aliment actual se învârte în jurul vederii sale negative asupra cerealelor. Și în special grâul și toți derivații săi.