Nutriție; Sustenabilitate Acești pești și fructe de mare sunt alegeri bune
Un ghid pentru pești ca ajutor pentru cumpărături în probleme de durabilitate
Peștele este popular nu numai din cauza gustului său, dar este, de asemenea, considerat foarte sănătos. Cu toate acestea, multe specii de pești sunt afectate sau amenințate de pescuitul excesiv. Oricine, din motive de sănătate, de exemplu, nu dorește să se lipsească de pește și, în același timp, să acorde atenție durabilității, se va găsi rapid într-un dilem. WWF a publicat un ghid pentru pești pe această temă. În acesta, organizația de conservare a naturii enumeră toți pești comestibili comuni, împreună cu o caracterizare a speciei, efectele ecologice ale capturării și reproducerii sălbatice și recomandări detaliate de consum. Nu numai pescuitul excesiv joacă un rol, ci și cantitatea de capturi accidentale. Aceasta reprezintă până la 40% din captura totală și astfel, în fiecare an, mii de animale nedorite pier în plase, inclusiv rechini, delfini, balene, broaște țestoase și păsări marine.
Deoarece cererea reglementează oferta, noi, în calitate de clienți, avem șansa cu fiecare achiziție să avem o influență pozitivă asupra situației de pescuit excesiv și, în același timp, să mâncăm sănătos. Într-un prim pas, puteți acorda atenție sigiliilor Bioland, Naturland, MSC și ASC. Cu toate acestea, deoarece unele dintre acestea conțin și puncte de critică, cel mai bine este să te orientezi pe lângă informațiile privind originea și metodele de pescuit animalele.
Acești pești sunt alegeri excelente:
Stare: actualizat la 08/12/2019
În ghidul său de cumpărături, WWF diferențiază categoriile „Prima alegere”, „A doua alegere” și „Mai bine nu”. Lista este disponibilă și ca aplicație pentru iOS și Android, astfel încât informațiile să fie întotdeauna la îndemână la cumpărături și să fie actualizate constant de WWF.
Scris de LINDA SCHULZKI